竹砧板好还是木砧板好

竹菜板好 还是木菜板好用呢　　当然是木菜板好。竹菜板是用胶把小竹块粘在一起生产而成，而这种粘胶是有毒的，且在受到温、湿条件变化时还会引起开裂。木菜板一般是原木锯成，没有副作用。　　　　竹菜板要比木菜板干净,木菜板密度高、韧性强，但有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质，且有异味;杨木则因硬度不够，易开裂，且吸水性强，会令刀痕处藏污纳垢，滋生细菌。而白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板则较好。 　　　　竹子也是天然绿色植物，比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来就会更安全些。只是竹子的生长周期比木头短，所以从密度上来说稍不及木头，而且由于厚度不够，多为拼接而成，所以使用时不能重击。　　切菜后应及时将菜板洗净，水擦干，竖起或挂起来放在通风处，不要紧贴墙放或平放，否则很容易滋生霉菌等致病菌。

实木菜板、竹质菜板、塑料菜板，哪个适合家用？

实木菜板。1、菜板菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。2、菜板区别市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，没有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。另外还有天然橡胶木菜板，采用精选天然橡胶木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。

竹砧板怎么样？竹砧板好还是木砧板好

　　竹砧板不错，竹砧板比木砧板好。　　竹砧板顾名思义是用竹子做成的菜板，砧板是菜板的书面语言。现在的竹砧板有两种制作类型：整竹工艺和拼竹工艺。整竹工艺是将自然的圆筒状毛竹段软化，之后展平形成一整块的无缝竹板，将两片这样的无缝展平竹板经胶合压制而成。拼竹工艺则用竹条，将其用胶水在高温软化下粘合而成。这两类竹砧板虽然制作方法不同，但同时具有竹砧板的优点，是木菜板和塑料菜板无法比拟的。　　一、竹菜板的优缺点　　1.竹菜板和木菜板一样，都是天然材料制成，一块合格的竹菜板是以天然植物制成。由于竹子本身的没有复杂的纹理，材质也比较结实紧密，因此长期使用也不容易开裂和掉渣。大家都知道，菜板使用过后，经常会残余物滞留在菜板上。使用竹菜板的好处在于菜板表面不容易开裂，污垢就不易堵塞在缝隙里，清洁起来比较方面，也更干净。从受潮的角度考虑，竹子的吸水性没有木材那么强，洗干净后容易风干，不容易发霉;　　2.当有硬物需要切剁时，就要看菜板的厚度。竹菜板一个比较明显的缺点就是竹板的厚度有限，为了弥补这个缺陷，大多数人会用胶将竹板粘在一起后压缩，这势必会导致成品存在缝隙，最后也是为细菌提供了处所。虽然竹菜板经不起重击，但本身也是比较“硬”的，使用时更容易“伤刀”。　　二、木菜板优缺点　　1.木菜板也是天然取材，在加工的过程中不存在用胶的问题，从这点来看，算是比较环保的选择。木菜板继承了木材的特性，“敦厚”的材质保证了木菜板的韧度，因此比竹菜板更适合用来切剁肉或比较坚硬的食物;　　2.同木菜板明显的优势，它的缺点也是显而易见的。木菜板的硬度不及竹菜板，且又是主要用于切比较坚硬的食物，长期使用后菜板表面容易留下砌痕，这些切痕就是日后细菌滋生的地方。而且木材的吸水性强，容易发霉。木材也有不同的种类，购买时要挑选放心的木头，例如橡木菜板就是木菜板中比较出彩的，其软硬适中、不费刀也不容易爆裂，使用时还不会产生木屑，可以说是兼具了竹菜板和木菜板的优点又屏蔽了二者的缺陷，是一种值得考虑的选择。

切菜板是竹的好还是木的好？

都挺好，因为地缘的关系，北方习惯用柳木板做的菜板，因为取材方便，也坚固耐用，南方喜欢用竹子做的，也是因为取材方便的缘故，两种都挺好的，真心再帮你期待采纳，

木砧板好还是塑料砧板好?

木砧板比塑料砧板好，很多人用了很多年的塑料砧板却不知道塑料砧板的坏处。木质砧板优于塑料砧板。塑料砧板很容易积聚病毒和细菌的。加上好多家庭的厨房砧板都藏在不通风的橱柜里，这样更加造成了对人体健康的侵袭。木质的砧板有抵御细菌的能力。同时，制作木质砧板的树木一般是高龄的优良木质，更有抗菌灭菌作用。塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，不适宜切油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。木质菜板厚度大，韧度很强，适合剁肉或切坚硬食物，吸水性强，难风干，长时间潮湿导致发霉，引起肠道疾病的发生。挑选时以桦木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板较好。扩展资料：木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。参考资料来源：百度百科——砧板