酸奶机制作酸奶方法 酸奶机的使用说明

小熊酸奶机制作酸奶的方法我经常自己做酸奶，做出来的酸奶就像超市卖的大果粒那样稠，其实很容易做成功的，不用专门买菌粉。我用的也是小熊酸奶机，从卓越上买的，就是五十多块钱最便宜的那个SNJ-10A，1000毫升，4个分杯内胆。做出来的酸奶很稠，像豆腐脑似的。如果不加什么的话，最后做好时就是一种很温和的味道，淡淡的甜味和酸味。我有时候喜欢最后加入白糖、蜂蜜或者山楂酱什么的，味道很不错，放入冰箱冷藏一下再食用也很好。说明书上都说酸奶和纯牛奶的比例是1：10,但我每次用的酸奶要多一些，比例大根1：3或1：4。酸奶用什么牌子的都行，但最好是新鲜一些的，不要快到保质期的那种，还有千万不要用优酸乳或者果味酸奶什么的，就买那种一般的200毫升左右一袋的纯酸奶就行。纯牛奶比较关键，我经过多次试验终于发现纯牛奶一定要买纸袋装的才好，做出来的才稠，伊利蒙牛都可以。还有，从超市里买回来的奶一般都是冷藏的，所以做前最好先用温水加热一下，但不要太烫了。这些就是我的切身经验，就用超市里卖的酸奶和纯牛奶，不用任何菌粉，只需等待10至12小时，自己也可以做出好喝的酸奶哦。试一下吧，一定能成功的！

酸奶机自制的酸奶如何保存

保存方法：冷却到常温状态放冰箱冷藏就可以了。保存时间：三天。自制酸奶的方法步骤如下：所需原材料：纯牛奶1000克、乳酸菌1克。第一步：准备好成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。第二步：用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。第三步：根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。第四步：取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。第五步：搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。第六步：将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）第七步：发酵好的酸奶，晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那么酸了 ，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。

酸奶机怎么用

主料：纯牛奶2盒、菌粉1包辅料：白糖1勺步骤：1、准备纯牛奶两盒，菌粉一包。2、烧开的水倒入酸奶机内胆，杀菌消毒。3、消毒完成后，倒掉内胆里的水，倒进一盒纯牛奶。4、加入一勺白糖，搅拌均匀.5、再倒入另外一盒纯牛奶。6、加入菌粉，搅拌均匀。7、内胆放入酸奶机内，盖上盖子，通电，静置发酵8～12小时。8、酸奶凝固，可以加入自己喜欢的水果或坚果一起吃。

酸奶机好用吗？正确的使用方法介绍

　　快节奏的现代生活，人们越来越重视自身的健康。有很多人选择每天喝杯酸奶，喝酸奶有助于促进消化，防止便秘，提高人体的免疫能力。目前有很多消费者开始购买酸奶机自制酸奶。那么酸奶机好用吗?今天小编主要给大家介绍一下酸奶机好用吗以及酸奶机的正确使用方法，来一起看一下吧。　　酸奶机好用吗?　　酸奶机就是用来制作酸奶的一种机器。将牛奶放置在恒定温度大约为35至45度的酸奶机中进行发酵，牛奶中的益生菌就开始繁殖，牛奶中所富含的糖份就转变为了乳酸菌，这时牛奶就发酵成了酸奶。其实酸奶机使用起来相当简单的，好用又方便，您可以放心使用。大家在购买了酸奶机时只要依据酸奶机的使用说明书，一步步进行操作就可以了。　　酸奶机的正确使用方法　　第一步：进行开水消毒　　初次使用酸奶机时一定要记得用开水进行消毒。这是由于新的酸奶机出厂后机器内部会附有很多看不见的细菌。使用滚烫的开水浸泡一分钟左右进行消毒可以将酸奶机中的细菌有效的清除，以致于不影响酸奶的发酵。需要提醒大家的是即使不是初次使用酸奶机，在使用之前也应该使用开水进行消毒哦。　　第二步：选择合适的菌类　　日常生活中有纯酸奶以及酸奶发酵剂两种。大家较常用的是益生菌酸奶进行发酵。将益生菌酸奶与新鲜的牛奶以1：10的比例进行混合调配，将调制好的混合奶倒入酸奶机中搅拌均匀，然后给通电源就可以了。大家在使用益生菌酸奶时一定要检查一下生产日期，以免过期影响酸奶的品质。　　第三步：设置酸奶发酵的时间　　一般大家在使用酸奶机自制酸奶时，如果以纯酸奶作为发酵剂的话，对于发酵的时间最好不要超过10个小时。然而如果使用酸奶发酵剂进行发酵的话不要超过13个小时。　　将酸奶发酵的时间设定好后按下制作开关，等到了设定的时间，电源停了就可以看一下酸奶是否是凝固的状态。如果酸奶呈现凝固状，说明自制酸奶完成了。　　酸奶机是目前比较实用的家庭小电器，可以帮着大家自制出好喝的酸奶。大家可以将制做好的酸奶放置于冰箱冷藏，这样酸奶的味道会更美味哦。

小熊牌酸奶机如何做酸奶，要详细

原料：鲜牛奶250ml两盒、 酸奶发酵剂1.先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话用温度计量一下。把热好的新鲜牛奶倒入用热水消毒过的酸奶发酵缸中。2.加入半包酸奶发酵剂，搅拌均匀。盖上盖子放入酸奶机8-10个小时（酸奶机与发酵缸之间加入适量温水）。3、冷藏后风味更佳拓展资料：酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶。参考资料：酸奶机—百度百科