酸奶机的选购 酸奶机的工作原理

酸奶机原理是什么？酸奶的制作原理就是乳酸菌在牛奶中发酵生长。至于酸奶机的原理，就是提供乳酸菌生长的最适温度（42度），因此一个部件加热，一个部件控温，仅此而已。需要说明的是，42度是乳酸菌的最适生长温度，在此温度下，生长最快。当然，其他温度条件下也是可以生长的，因此酸奶即使在4度的冰箱里长期放置也会变坏，就是因为4度条件下，时间长了，乳酸菌也会过量生长。用保温壶，如果你能过一段时间测一下温度，在温度低了时补充热水，也是可以的，就是会非常麻烦。而且即使这样，也只能保证在42度上下波动，发酵的效果也不如用酸奶机。酸奶机其实很便宜，小熊的酸奶机49块钱，在新蛋网、京东网、淘宝等地方都有卖，可以考虑。

如何选择酸奶机

外观外观是我们在选购商品时最先看到的，我们在选择酸奶机时也要首先看产品的外观。一般酸奶机的制作较为简单，因此有些小型的厂家就可能偷工减料，导致了一些外面粗糙，做工也不精细的酸奶机出现在市场上。我们在选购时要注意观看酸奶机的做工是否精细，一般做工精细的摸起来手感会很好，接缝也很均匀，外表光滑没有杂质。我们在选购时一定要注意分辨。功能目前市场上酸奶机的主要功能可以制作益生菌酸奶和普通酸奶，但有些商家还研制出了制作果奶，果酒甚至纳豆等。建议大家在选购时候选一些功能比较多的，这样大家就可以喝到更多口味的酸牛奶了。在这里给大家补充一下制作益生菌酸奶和制作纳豆功能非常实用哦！加热高质量酸奶机在加热时是很科学的，它不但可以通过立体加热的方法使酸奶受热更均匀，进而加强酸奶的口感，还能通过电脑自动调温来加热，这样可以保证制作酸奶的成功率。因此大家在选购时，要重点了解一下酸奶机的加热方式。设计好的酸奶机在设计上也是有讲究的，我们在选购时要注意均温结构设计，这可以使酸奶机内各个地方温度一致，防止有些地方高温杀死酸奶中的乳酸菌，保证乳酸菌的活性。还要注意最好选择透明盖，这样可以观察到酸奶机中酸奶的变化。最后要看是否采用了保鲜盒式容器设计，这样可以保证容器盖和容器之间有很好的密封性，使酸奶在制作过程中免受其它杂质的污染。容量容量简单的说就是酸奶机可以制作多少酸奶，根据相关调查我们知道，每个人每天平均饮用的酸奶量为250毫升，多于这个量可能会引起肠胃不适。在通常状况下，自制酸奶前三天饮用最好，建议大家可以把酸奶保留一周，一周后就不要喝了。根据这些，我们在选购时就要好好考虑一下酸奶机的容量，这个容量可以依据喝酸奶的人数来决定，如果有两个人喝酸奶，最好选择一升以上的产品。喝的人数多一些我们最好选择两升的酸奶机。价位市场上的酸奶机价位不一样，有几十元的也有几百元的，我们在选购时不要认为价格越高就越好，要根据自己的需求以及经济状况来选择。几十元的酸奶机一般是自动型产品，适合平时在家偶尔自制酸奶的人选购。百元的酸奶机通常是电子控制型，带有温度控制板，功能相对于多一些，例如有一些有酿酒，制作纳豆等功能，适合喜欢在家制作美食的人选购。内部材质我们在挑选时还要看看酸奶机的内部材质，酸奶机的内部我们称它为内胆。内胆的材质主要有保鲜盒和不锈钢两种类型。不锈钢内胆相对于保鲜盒内胆来说，更容易清洗，更安全耐用一些。所以我们在挑选时最好选择内胆材质是不锈钢的酸奶机。

选择酸奶机要怎么选择，怎么看哪个酸奶机好坏？

1、外观： 　　由于酸奶机的制作工艺相对简单，所以一些小厂的低成本产品充斥在市场中。这些低成本产品往往存在做工粗糙、接缝不匀、材质质量低等缺点，我们在选购时一定要注意仔细分辨。 　　2、功能： 　　目前市场上在售的酸奶机通常具有一定的功能扩展：不但可以制作益生菌、普通两种酸奶，还可以制作果奶、果酒甚至纳豆，建议大家选购功能相对丰富一些的产品，尤其是益生菌酸奶和制作纳豆功能非常实用。 　　3、加热： 　　高质量酸奶机的加热方式是非常讲究的，不但可以通过立体加热的方法使奶制品受热更加平均、加强酸奶的口感，还能通过电脑的自动调温来保证自制酸奶的成功率。所以建议大家在选购酸奶机时重点咨询一下酸奶机的加热及控制方式。

酸奶机怎么挑选

挑选酸奶机，要掌握正确的方法。不单单只是看外观，各方面也要检查。为买到好的产品，多花心思。那怎样选才能买到好的酸奶机呢？以下是选购要点：外观外观是选购酸奶机时必须要看的，关系到日后的使用和家居的美观，因为它要与其他家居相搭配，不能买做工过于粗糙的酸奶机。如今，市面上酸奶机厂家较多，不乏存在偷工减料的厂家，做出来的产品有裂纹，精细化程度低。自己仔细要鉴别清楚，确保买到好的产品。内部材质挑选时，还要看酸奶机的内部材质，也就是内胆。不锈钢内胆最好，容易清洗，安全耐用。建议尽量选不锈钢内胆的酸奶机。功能酸奶机主要功能是制作酸奶、纳豆、米酒等。其中，纳豆、米酒并非所有酸奶机都能制造出来，只有部分酸奶机具有这些功能。有的商家为吸引消费者专门研究出来，满足消费者的额外需求。选购酸奶机时，根据自身情况进行选择。加热高质量酸奶机采用立体加热的方式，能让酸奶均匀受热，在恒温下发酵。购买酸奶机时，测试一下它的控温情况，以求买到控温精准的酸奶机。设计好的酸奶机结构设计合理，各方面性能较佳。购买时，最好了解一下它的结构设计，以求买到好的产品。容量每个人平均饮用酸奶量为250毫升，不要一次性自制太多。自制酸奶前三天要饮完。购买酸奶机，考虑自制的情况，选择容量合适的机子。

酸奶机怎么选择

第一、查看外观有的商家投机取巧，偷工减料，导致酸奶机外观做得不精细，粗糙到已影响整体的美观度。购买时，仔细查看，如有刮痕、破损，表面摸起来不光滑，不要购买。第二、功能选择酸奶机不仅能用于制作酸奶，还能用于纳豆、米酒等。但并非所有酸奶机都具有同样的功能，选购时根据自身需求进行选择。建议尽量选功能多样的酸奶机，日后方便使用。第三、控温精准酸奶机采用恒温发酵的方式，均温设计，加热效果好。选购时，测试一下酸奶机的控温情况，确保控温精准，加热过程科学合理。第四、材质卫生最好选择盖是透明、内部是食品级不锈钢材质的酸奶机，一般在密封性和保鲜方面设计较为合理，使用寿命也比较长。