选购须知：电压力锅选购指南

买电压力锅注意什么 选购电压力锅注意事项买电压力锅注意什么 选购电压力锅的六大注意事项1、选购 电压力锅 可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。2、选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。3、性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。4、电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。5、说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。因此对此项检查也不可疏忽。同时要选择电压力锅品牌产品。 电压力锅十大品牌>>6、应选购通过3C认证和 ISO90002 国际质量认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。

如何选择一款好的电压力锅？

炖肉是个技术活，肉在锅里，锅在火上，一不留神就会糊掉。炖肉过程的火候也很难掌握。大火是多大？小火是多小？时间要多长？完全凭经验和感觉。难道炖出一锅好肉来，只有那些厨艺出众的高手才能做到吗？有没有办法，让“厨艺小白”同样能炖出好肉呢？其实，一个电压力锅就能搞定。虽然很多家庭已经在使用电压力锅，但是在购买上还有很多要注意的问题，今天就一起来看看吧。本文为知电精选版选购指南之电压力锅篇通过对多款电压力锅的研究和评测，我们总结出电压力锅选择的检查清单，综合了各种知识点和选择要点，最终按照极致性能（轻奢）、综合表现（实力）、价格实惠且性能较好（性价）3个维度，有3款电压力锅入榜知电精选，强烈建议阅读收藏，分享给更多的人看。电压力锅选择checklist清单1.电压力锅的工作原理电压力锅是利用水的沸点受气压影响这个物理特性，从而使食物熟得更快更透彻。常温是1个大气压，正常状态下烧开水一般在90-105度左右，电压力锅内气压一般是1.5个大气压左右，水的沸点在110-130度左右，所以食物就熟的更加快而透彻。2.电压力锅安全吗？网上经常看到压力锅爆竹的新闻，这是什么原因呢？当压力锅的出气阀安全阀被堵上，且压力锅仍被继续加热，当锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时，就会爆炸。这种情况往往发生在压力锅安全阀失效、易熔片未及时更换的情况下。而电压力锅由于引入了电脑系统，锅内的压力得到了弹性控制，一旦锅内压力过大，电脑就会立刻断电保压，有效防止了因压力过大而导致事故发生的几率。另外，电压力锅引入了动态密封、外旋盖、位移可调控电开关等新技术，基本杜绝了传统压力锅可能出现的安全隐患，再加上对锅内温度以及时间设定上的智能化，也保障了锅内温度的可控，整体运行安全系数自然高出很多。所以，从安全的角度来看，选择电压力锅比选择传统压力锅更有安全保障。3.选择要素第一、烹饪压力电压力锅是通过控温、控压产生压力来实现食物的快速烹饪，压力越大，所需的烹饪时间越短，普通电压力锅的烹饪压力为70kpa，而高端产品的烹饪压力能达到100 kpa以上。第二、加热方式电压力锅的加热方式主要有两种类型，分别是底盘加热和IH电磁加热。不同的加热方式，会带来不同的烹饪效果。底盘加热就是纯粹的热传导加热，这种加热方式经常出现在低端产品里。IH电磁加热技术是通过电流的变频来实现内锅自身快速、均匀发热。IH加热技术有利于电压力锅烹饪压力的精准控制和烹饪压力范围的有效调节，热效率较高，是我们推荐的加热方式。第三、内胆市面上的电压力锅主要有两种内胆：不锈钢内胆和涂层内胆。不锈钢内胆被认为比涂层内胆更安全，不用担心涂层脱落而对人体产生危害。但需要注意的是，消费者在选购不锈钢内胆时一定要看所用不锈钢是否符合相关国家标准，并不是所以不锈钢都是食用级的。第四、操作面板操作面板分为机械面板和电脑微控面板，它们的烹饪效果都是一样的，主要区别在于控制指令输入方式的不同。机械面板是手动式的，操作界面看起来一目了然，比较适合老年人。用户可以自己选择时间定时，比如炖肉时喜欢软烂的口感，可以选择比推荐时间更长一些的时间。微电脑式电压力锅的外形更时尚，程序内置，一键操作，功能更多，比如预约功能。相比较而言电脑版的故障率要高于机械版电压力锅，因为微电脑面板的控制电路比较复杂,电脑芯片和电子元件在一些极限条件下容易损坏(比如电压不稳,超压)，而机械面板几乎没有这些问题。第五、容量电压力锅容量的选择要考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。4.哪些功能更实用丨中途开盖不少企业研发出电压力锅的中途开盖功能，通过智能芯片和电磁阀，在电脑控制下自动排气降压，用户可以开盖放入食材，然后自动继续加热。实用指数：丨口感选择虽然电压力锅针对各种食材设定了不同的烹饪程序，但这个烹饪程序不一定能满足所有人的需求，毕竟每个人对食物口感的喜好不一样，带有口感选择功能的电压力锅，可以让用户选择“偏硬”、“适中”或者“偏软”的口感。实用指数：丨无水炖无水炖的意思就是在电压力锅内放入食材后无需加水就可以炖煮，它是利用电压力锅的高度密封性，将食材本身富含的水分气化蒸出，用蒸汽对食物进行加热，优势是可以更好的保持食物的原味，但也有可能出现入味不均匀、口感过干等弊端。实用指数：相信读到这里，大家都知道应该如何选择一款好的电压力锅了。在知电实验室大量评测和选品工程师对大量产品的筛选以后，有3款电压力锅已经列入知电精选的选择清单，它们分别是：-01-轻奢榜美的电压力锅知电精选编号：0016知电精选型号：美的HT5087PG电压力锅参考价格：1799元推荐理由：自动泄压保护、安全开合盖技术确保了使用过程的安全。105kpa烹调压力极大的缩短了烹饪时间，而且中途可开盖加菜。产品带有两个内胆，不锈钢内胆适合炖肉炖菜，结实耐用，涂层内胆煮粥煮米饭不沾锅,是一款性能优秀的电压力锅。-02-实力榜美的电压力锅知电精选编号：0333知电选型号：美的YL50Easy601电压力锅参考价格：599元推荐理由：高灵敏感温探头，准确感压，搭配三曲道气旋阀加压减压，可以煮出浓香味道。零压浮子阀能自动识别海拔，匹配烹饪沸点，高原地区也不会溢锅。五层复合材质内胆，对流沸腾受热均匀导热快，一锅搭配双胆，不串味。大屏面板，屏幕显示倒计时，有软烂、适中、嚼劲三种口感可选，带有预约功能，一键式排气。-03-性价榜苏泊尔电压力锅知电精选编号：0127知电精选型号：海尔（Haier)FMS100-B261U1参考价格：469元推荐理由：内置智能感温探头，实时监控温度和压力变化，火力准确调控，多段调压，有偏软、适中、偏硬3种口感选择。一键排气设计，排气更安全。5L双胆设计，精铁球釜内胆抗酸碱，适合烹饪肉类食物，陶晶球釜内胆健康不沾，适合烹饪米粉/粥类。

如何选购电压力锅，你的先了解这几点

选购压力锅的方法1.安全性说起压力锅，人们总是联想到爆炸，尤其是压力锅发出"嗤嗤"声时，简直就像定时炸弹一般让人不安。也不怪大家作此联想，比较压力锅爆炸的新闻太多了。2.内胆材质内胆的好坏决定了压力锅的品质，内胆的材质不同所体现出来的加热效果也不同，而对于肉类和米饭等不同的食物来说，适用的内胆也不一样。市面上的电压力锅主要用两种内胆：不锈钢内胆和涂层内胆，首先说一说不锈钢内胆，不锈钢内胆被认为比涂层内胆更安全，不用担心涂层脱落而对人体产生危害，但需要注意的是，消费者在选购不锈钢内胆时一定要看所用不锈钢是否符合相关国家标准，并不是所以不锈钢都是食用级的。3.操作面板操作面板分为机械面板和电脑微控面板，它们的烹饪效果都是一样的，主要区别在于控制指令输入方式的不同。机械面板的控制是通过旋钮完成的，而电脑微控面板往往有液晶显示屏，通过轻触选项来控制。这两种操作方式各有利弊，具体选择哪种，还是要看用户需求。4.微电脑面板机械面板是手动式的，操作界面看起来一目了然，比较适合老年人。用户可以自己选择时间定时，比如炖肉时喜欢软烂的口感，可以选择比推荐时间更长一些的时间。微电脑式电压力锅的外形更时尚，程序内置，一键操作，功能更多，比如预约功能。5.容量和性能电压力锅容量的选择要考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。在选购时还要检查电压力锅的性能，锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。

买压力锅要怎么挑选，要注意哪些方面？

内胆很主要 压力锅的内胆是非常重要的部分。选择压力锅时，应当挑选内胆比较厚的，保温效果好，而且能锁住食物的营养；内胆的涂层也非常重要，应当耐磨损，不容易脱落，抗高温，还要健康环保，对人体无害，这样的电压力锅才是优质的。而内胆薄的，很容易让温度和营养流失；内胆的不粘涂层又不耐磨损，容易脱落，使用寿命也不长久，这样的压力锅不能选。看发热盘 压力锅的发热盘就是锅底用来加热的部分。优质的压力锅，底盘应当加热速度快，传热均匀，储热高，长期使用不变形，最好还具有防干烧的功能，这样更安全。如果发热盘发热不均匀，就会导致食物受热不均，做出来的效果不好，而且容易干烧，比较危险，这样的就是质量差的电压力锅。密封圈 密封圈是压力锅里一个比较小的部件，但其作用非常大。有密封圈，锅的密封性才能更好，而且密封圈可以拆下来清洗，不留存食物残渣及汤水，更加安全卫生。比较好的材质一般有进口硅胶等，使用寿命比较长久。有的压力锅内没有密封圈，或者密封圈的材质不好，清洗起来不方便，而且不耐用，密封圈坏了压力锅就不能用了，还要进行维修，非常麻烦。外壳也要看 很多人买压力锅时，都不注意外壳的样子和材质，觉得没什么重要的地方，其实外壳也很重要。外壳设计的合理，清洗起来才能方便，也不影响美观，如果东西不好看了，我们使用起来也不舒服；材质也要耐磨损并且环保，这样的压力锅能使用的更长久。有的压力锅是白色的塑料外壳，用久了容易发黄，有的甚至还有塑胶味，这样的压力锅不耐用，也不环保，不建议选择。沸腾烹饪功能 挑选压力锅时，可以选择具有智能沸腾功能的，这样烹饪食物，可以使其在锅内全面运动，里面的营养物质能够充分的释放出来，口感也更加软嫩Q弹。而没有此功能的，食物都是静态高温焖热的，营养不易释放出来，口感也会不软嫩，肉质比较紧。

如何选购一个安全实用的电压力锅？

前两篇文章介绍的电饭煲的小知识，今天来说说电压力锅。以前总把电饭锅和电压力锅混为一谈，其实作为传统和电饭锅的升级换代产品，电压力锅更加方便快捷，功能强大，煮饭、炖菜、煲汤、煲粥一键就能搞定。那么我们面对市面上大大小小的品牌加上各种型号的电压力锅，很多消费者都挑花了眼。电压力锅哪个牌子好？电压力锅怎么选？挑选电压力锅，安全第一，此外还要考虑内胆、控制方式、容量等，下面就一起来了解一下电压力锅选购知识。选购的时候首先考虑的是安全的问题，我们先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，烹饪完成后自动保温，或关机。看看说明书或问售货员有没有以下功能，功能越全，电高压锅安全性越好。弹性结构：电压力锅内应能够自动切断电源并可防止因内锅的各部分位移量不一致而产生的不平衡问题；合盖安全性：电压力锅应当支持锅盖密封的严合性，防止气压外泄；泄压安全性：在食物做熟时应当能够检测锅内气压状况，对于未完全泄压的情况，智能锁死锅盖；防堵安全性：电压力锅的应当设计单独的防堵部分，一般体现为防堵罩或防堵栓。电压力锅内胆材质电压力锅和以前我们介绍的电饭煲一样，内胆十分重要的，锅体内胆的材质目前市面上有不锈钢、黑晶、陶晶，另外还有双层内胆。不同所体现出来的加热效果也不同，而对于肉类和米饭等不同的食物来说，适用的内胆也有所区别，可以根据不同的内胆材质特点进行选购。需注意的是，内胆直接与食物接触，所以一定要选购通过3C认证的品牌产品，说明书、相关标识及安全提示详尽齐备。不锈钢内胆：最耐用和最安全的材质，符合健康卫生要求。但对于金属勺、钢丝球等的抵抗力较弱，有加热盲点，煮粥易糊，因此好的厂家产品往往会在内胆底层做复合处理。黑晶内胆：高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，内锅更易清洗、不粘锅。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。陶晶内胆：新技术，内胆表面附着上一层陶瓷材料，利用材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能是传统硬质内胆3?4倍。双层内胆：标配两种不同的内胆，区分煮饭和做肉类，防止串味。选择使用双胆时，最好选择不锈钢内胆陶+陶晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘内胆。电压力锅控制方式电压力锅控制方式主要分为机械面板的和电脑微控型，有些年长的人习惯于使用机械式的操控方式，换成电脑式的反而不习惯。一些年轻的人群则更会偏爱电脑式的操控方式，可以预约，无需自己设定，一键即可完成操作，无需做饭经验，十分智能。机械式面板电压力锅优点：无液晶显示屏幕，操作简单只有一个旋转式按钮，内部结构简单，因此不容易损坏。而且价格相对便宜，适合家中有老人的家庭。缺点：功能会受到限制（如不支持预约功能）。电脑微控面板电压力锅优点：配有液晶屏，功能非常丰富：预约、定时等等，每格按键上都会注明适合相应类型的食物，有的还支持移动设备控制。缺点：老人上手比较麻烦，价格相对较高。平时我们买东西往往将性价比摆在第一位，对于电高压锅来说，安全性才是最重要的。其次，再根据内胆材质、操控方式、容量、加热对象、功率等自身需要进行选择，切勿贪便宜购买杂牌无质量保证的三无产品，安全隐患大。