厨房用刀架如何选购
学搭配 作者:子越 时间:2018-11-05 14:18:12 浏览量:6692 来源:住范儿
导语:1、从刀架的功能上进行选择现在市面上的厨房用刀架有很多,我们在选择的时候可以根据自己的实际需求来进行选择,有的人厨房比较大,摆放的东西可以比较多,这时候可能选择一个功能单一的厨房用刀架就可以了,但是如果您的厨房比较小,东西不知道如何摆放,那么,这时候您也可以选择一个合适的多功能的厨房用刀架来进行使用,把厨房的很多零星小物件都可以整齐的摆放。2、从刀架的材质上进行选择现在市面上厨房用刀架的材质确实有很多,从塑料到不锈钢,从陶瓷到铝合金,不管是什么材质,我们在选择的时候都需要从这些材质的防水性和防腐蚀性入手,因为这些刀具在使用的过程之中肯定会和水油接触,接触的多了,那么,我们在整个使用的过程之中如果厨房用刀架的材质不稳定,那么就会影响到整个厨房用刀架的使用寿命,所以,我们需要特别的关注厨房用刀架的材质。3、从刀架的安全上进行选择在使用的安全上面来说的说,主要的就是刀柄有没有防滑的设计的,或者在我们脱手的时候会不会伤到人,这都都是应该在设计的时候考虑到的。
厨房用刀架什么材质好用复合钢制造厨房刀最好。好的厨刀一般要求刀锋要够硬(一般刀具硬度在HRC 50-60左右),够薄,但又能承受力量而不断裂,否则就会崩口、卷口。为了达到经久耐用的目的,一般制造工艺方法是:(1)采用整体高性能合金材料,如高速钢等;(2)采用复合钢;(3)刃口镶焊硬质合金材料,如硬质合金、陶瓷、高速钢等。
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当然是橡木的,卫生,不过现在刀架一般还是用挂钩或磁铁最好。