微波炉加热食品是双刃剑 微波炉加热注意事项

在微波炉加热食物有哪些讲究 要注意使用微波专用的容器加热，操作过程中有些事项要注意，否则会发生危险的，比如鸡蛋整只不可以放进直接加热，这个属于易爆品，把鸡蛋打散比如像蛋糕这样的就可以了。还有一般的金属器具，在你用“微波”功能加热时不可以使用，容易发生爆炸或产生火花。微波炉一般加热时，你可以用微波专用的陶瓷碗，或者是专用的耐热度高的玻璃碗。一般加热剩饭剩菜一般的陶瓷盘、碗都可以用的。烧烤功能键的话可以用它专用的烧烤架，必须买微波专用的，普通金属的不可以用。烤蛋糕面包这些可以用微波专用的玻璃碗，也可以用微波专用的烤盘烤架等。微波炉使用手册1.使用前请详细阅读《微波炉使用手册》。2.本微波炉专为家庭加热及烹调食物而设计，故不适用于其他工商用途。3.烹调食谱所提供的是烹调的大约时间，影响烹调时间的因素有：您所喜欢的煮熟程度，食物的初温、形状大小、份量和使用器皿的形状、大小以及食物的排列、遮盖、翻搅等。请参阅食谱中的“微波炉烹调技巧”，再参照这些因素，适当调整烹调时间。4.一般情况下不可用微波炉煎炸食物，除非使用质量可靠的特制微波煎碟。具体参阅《格兰仕微波炉食谱》的有关内容5.用户在使用微波炉之前，应检查所用器皿是否适用于微波炉。A.微波烹调时切勿使用金属器皿。带金边、银边的器皿也不应使用。微波炉中通常使用陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料或 纸质器皿。B.窄颈瓶不可直接放入微波炉加热。 C.使用保鲜纸遮盖食物烹调时，请将保鲜纸角摺上，使蒸汽可以逸出。煮好后 将保鲜纸小心拆开，避免蒸汽灼伤。6.使用时先放入转盘支承及玻璃转盘,再将盛好食物的器皿放在玻璃转盘上进行烹调。7.微波炉内无食物时，请不要使微波炉工作，以免空载运行损坏机器。8.每次使用完微波炉，最好将一盛满水的玻璃杯置于炉内玻璃转盘上，避免误操作损坏机器。9.切勿将一般的水银温度计放入微波炉内边加热，边测量，以免引起打火或损坏机器。10.烹调少量食物时，要多加观察，防止过热起火。11.当食物在塑料、纸或其它可燃材料制成的简易容器中加热或烹调时，应随时注意，防止起火。12.从微波炉内拿出食物和器皿时，应当使用锅夹或戴上隔热手套，以免高温烫伤。13.不要用微波炉储存任何物品。14.为防止玻璃转盘受损坏，请遵守下列事项:A.用水清洗玻璃转盘时，应先待玻璃转盘冷却。B.切勿置滚热食品或炽热容器于冷却的玻璃转盘之上。C.切勿置冰冷食品或冰冷容器于炽热的玻璃转盘之上。D.注意玻璃转盘的最大负载重量不能超过5kg。15.烹调过程中发生冒烟或起火现象时，请不要立刻打开炉门，否则遇空气会加大火势，应立即切断电源。16.警告——只有在已经提供充分的指导以致儿童能够采用安全的方法使用微波炉，并且明白不正确的使用会造成危险时，才能允许儿童在无人监控的情况下使用微波炉。17.警告——不要直接加热装在密封容器内的液体或其它食物，因为这样有可能发生爆炸。18.警告——如果微波炉门或门封已损坏，则不得再使用，直到经有资格的维修人员修好为止。19.警告——除有资格的维修人员外，其他人来执行检修操作都是危险的，包括拆下防止微波能量泄漏的防护盖等操作。20.警告——如果电源软线损坏，为了避免危险，必须由制造厂、其维修部或类似的专业人员更换。21.警告——微波炉属于有人看管的产品，请在烹调过程中人不要离开现场。22.警告——用微波炉烧开水时要尽量使用无盖的宽口容器。如要加入咖啡粉、奶粉、麦片或其它冲剂，必须先对开水进行搅拌或搁置几分钟稍凉，以免水沸腾而被烫伤

使用微波炉需要注意什么问题吗？

使用微波炉需要注意什么？在使用家用微波炉前应该先考虑一下微波炉的放置问题。由于微波炉加热和熟饪时，具有无油烟、清洁卫生的特点，所以微波炉可以放置在厨房间，也可以放置在房间和会客室里，但应注意以下几个问题： (1)微波炉放置的位置，应该选择在干燥通风的地方，应避免放在有热气、水蒸气和自来水可进入或溅入微波炉里面去的地方，以免导致微波炉内电器元件的故障。 (2)在选择放置微波炉的伴置时，应尽可能地不要太靠近电视机、录像机和收音机等家电，以免产生噪音影响到收视效果。 (3)由于微波炉的功率较大，所以在放置微波炉附近的地方要有一个接地良好的三眼插座，最好这一路线是微波炉专用线，这样可以保证微波炉使用的绝对安全。 (4)微波炉最好放置在固定的、平稳的台子上使用，并且要求在微波炉的上、后、左、右留有10厘米以上的通风空间。否则，微波炉将不能保证正常的工作。波炉使用时应注意的几个事项： (1)认真阅读使用说明书，并且要根据您所选购的微波炉使用电压、输入功率来检查您家的电度表和保 险丝的容量是否满足要求，一般来说5安培的电度表和10安培的保险丝，就可以满足一般微波炉的要求了。电源电压若不足，炉内的光线会显得暗淡，此时若继续使用，会损坏安全保险设备，应立即停止使用。再按照说明书上的注意事项和所规定的操作程序操作。 (2)检查微波炉的插头、导线和插座是否完好无损。(3)炉门应轻开轻关，千万不要用重物敲击炉门，炉门的损伤和变形将可能引起微波泄漏。在烹饪时闻到食品的香味，这是正常的情况，因为在微波炉设计时，防止微波泄漏不完全靠密封，而主要是靠炉门结构上的抗流装置来实现的。(4)微波炉烹饪用器皿要用陶瓷的、玻璃的、专用塑料的，不能用金属和搪瓷制品，因为金属对微波有反射作用。它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波与金属接触产生火花，发生危险，严重时还会损坏磁控管。一般的塑料制品放到微波炉里容易被融化或者产生有毒有害物质。微波炉在没有放入食品之前，请不要启动微波炉，以免空载运行时损坏磁控管。(5)微波炉工作时，家长应提醒儿童，不要将眼睛紧靠微波炉5厘米之内去观看微波炉工作。因为眼睛对微波最敏感，以免受到不必要的伤害。(6)烹饪时，应掌握好时间，不要一次将烹饪时间设得太长，以免引起食品过热、热焦或起火。万一起火请勿打开炉门，只要将定时器回调到零或拨掉电源插头，火就会自动熄灭。(7)带盖的密封容器放入炉内加热时，请拧开盖子。否则，容器内的空气会因加热后体积膨胀而产生爆裂，严重时可能产生爆炸。所以带硬质外壳的食品，如生鸡蛋等不要放入微波炉内加热。(8)当加热用塑料袋密封的食品时，请剪去一角作为出气孔。瓶颈窄小的瓶装食物就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。(9)半满开了盖的瓶装婴儿食物亦不应原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。(10)整袋食物若附有金属夹子，应先将其移去，缚紧塑胶煮食袋的金属条，不应使用。若一见炉内发生火花，应立即停炉。(11)整个带紧皮的蔬果如薯仔、瓜类、番茄及梅子等，应先将皮戳破疏气以避免爆炸。香肠、鸡肝、蛋黄、鲜鱼、家禽的眼睛，亦应戳破。(12)如果要在微波炉内煮面食，切勿加油在煮面的水内，因为浮在水面的油，遇热会四溅，导致危险。(13)从微波炉内取出加热食品时，小心烫手。虽然微波对容器不会加热，但加热的食品的热会传递到容器上去。(14)切勿用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软，以防起火。(15)加热牛奶或汤水时，最好中途搅拌一下，以免溢泻。(16)最后，在微波炉使用过程中发生故障，请不要自行拆修，应请专业维修人员修复后再使用。微波炉的清洁用微波炉煮食物，虽然清洗方便，但仍得注意保持清净以获最大效用。①每次用毕，用湿毛巾将炉的内壁及转盘抹净，再用于毛巾抹去所有水分，并将炉门打开片刻以通风散热。抹干净门缝及门铰，切勿遗留新物引致炉门不能开关而泄漏辐射。②炉壁四角、四周与炉门相接之处，应常保持清洁。如有清洁剂或食物碎屑及油渍残留在门铰及门缝上，可用湿布沾些中性洁剂擦去，切勿用磨洁布或粗糙带腐蚀性的清洁剂去擦或用小刀去刮，致伤炉壁的金属保护层。如有顽固油渍，放一杯水入炉，大火煮2至3分钟，顽渍自然容易清除。③如炉内有异味，可置一杯水入炉内，加一汤匙柠檬汁或白醋，大火热2至3分钟，移去杯子再拭净，异味便会消除。④炉的外壁要时加清洁，以除去因日常烹调而引起的油污，免减低微波炉的效能。

微波炉的注意事项，懂得正确使用很关键

家庭或公司里面有了微波炉，人们加热食物或烹饪的时候能够变得更加简单，几分钟就能够实现自己在烹饪上面的效果。微波炉虽然好用，但在使用中也需要留意相关的方法，错误使用是会导致爆炸或是其他意外的事情发生，给自己带来很多的麻烦。为此人们能够了解微波炉的注意事项非常的重要，下面由小编来教大家该如何正确使用微波炉。微波炉的注意事项1、微波炉应该放置在干燥通风的地方，同时避免热气和水蒸气进入微波炉中。在微波炉周围应该留下15厘米以上的通风空间。2、不能将肉类加热至半熟之后再用微波炉进行加热，在半熟的食品中，细菌同样会继续的增长，再次使用微波炉进行加热，它的加热时间短不能将细菌全部杀死，这样加热之后的食物很容易对人体造成伤害。一般在加热食物时，冰冻过的肉类食品需要现在微波炉中进行解冻，之后再加热为熟食。3、微波炉在未使用时不能启动，避免微波炉空载运行时损坏磁控管。在使用微波炉加热食物时，食物出现起火的现象，不能打开炉门，炉门一旦打开，周围的空气一拥而入，空气中所含的氧气会加剧火势的蔓延，这个时候应该立即关闭电源拔下电源插头之后在将定时器调回零就可以了。4、经过微波解冻之后的食物不能再次的进行冷冻，肉类在微波炉中解冻过后，肉类表层已经经过低温加热，在这一温度下细菌能再次的进行繁殖，食物再冷冻之后虽然能让细菌停止繁殖，但是却不能彻底的杀死细菌。微波加热过后的食物要再次的冷冻必须将食物加热至全熟之后才能放入冰箱冷冻。5、不能再微波炉中加热油炸食品，油炸食品经过高温加热之后，高温的油会发生飞溅导致火灾的发生。当引起炉内起火时，不能打开炉门，应该先关闭电源，等待火熄灭之后再开门进行降温。6、食物在放入微波炉中加热或者是解冻时，若忘记取出，时间超过了2个小时，则应该将食物丢掉，避免引起食物中毒。7、使用微波炉加热食物不能用金属器皿，放入炉中的铁、铝、不锈钢、搪瓷等在进行微波加热时会和微波炉产生火花并反射微波，这样既损伤炉体又达不到加热食物的效果。微波炉的注意事项如上，实际在使用微波炉的过程中，我们还可能会面对各种各样的问题，只要你使用方法没有错，就不会给你造成麻烦。用微波炉加热食物的时候，记得一定要用专业的器皿，不要用不符合规范的器皿，不然会导致你的微波炉会出现损伤。使用微波炉最好能够看清楚它的说明书，知道它的用法和相应的事项就能避免很多的麻烦。

使用微波炉有哪些注意事项？

1.微波炉使用时候，人不要靠在微波炉前面，也不要一直待在微波炉旁边，最好站在离微波炉一米以外，避免电磁辐射。2.加热液体食物时应使用阔口容器，或者不盖盖子进行加热。如果使用封闭容器加热的话，食物产生的热气无法释放，压力过高就容易造成爆裂。3.不能用普通塑料容器进行加热食物，塑料的东西遇热容易变软变形，还会产生一些有毒气体，影响食物，导致影响人的健康。4.如果长时间加热的食物，一定不要再食用，食物有可能加热过度已经变异或者失去营养物质，有的甚至产生一些新的危害健康的物质。所以如果加热时间超过2小时的话，建议把食物丢掉，避免食物中毒。5.用微波炉加热了一半的一些肉类食物或者其他食品拿去冷冻过后，记住不要再第二次微波。因为在半熟的食品中细菌还会生长，第二次再用微波炉加热的话，由于时间短，不可能将细菌全杀死。6.微波炉不要放在卧室里，也不要放在客厅，最好的地方就是厨房。放卧室的话，卧室是休息的地方，避免电磁辐射。客厅的话，客厅有空调电视等其他电器，放一起运行的话，容易相互干扰。所以厨房是最好的。7.微波炉上的散热窗栅不要被任何物品所覆盖，不然加热食物时产生的热气就无法散发了。8.微波炉加热食物不要选择油炸的食品， 因高温的时候油会出现飞溅导致明火。注意：如果不慎引起炉内起火时，不要马上打开微波炉门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。9.不要使用金属容器加热食物，因为微波炉在加热时会与金属容器产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。10.不要加热带壳食物像鸡蛋。在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。11.微波炉加热食物不要让保鲜膜贴到食物上，可能很多人都会犯这个错误吧，以后贴上保护膜，使食物更加干净健康。 可以将食物放入容器底，用保鲜膜平封碗口，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它黏到食物上。12.微波炉在没有放入食品之前，请不要启动微波炉，以免空载运行时损坏磁控管。

微波炉加热的食品吃多了有害吗？

请您放心食用，是没有任何害处的：哪些食物不要进微波炉1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。 已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。　4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。5、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。6、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。7、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。8、忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。9、忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。在微波炉的使用和维护上也要注意以下几点：１.微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。 还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。２.炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。不可使微波炉空载运行，否则会损坏磁控管，为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。３.凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。４.微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。５.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调，以免爆炸。６.一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。７.炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。８.定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。