煎蛋器是什么？煎蛋器如何使用？

学装修作者：candytan 时间：2018-10-19 12:50:59 浏览量：7659 来源：住范儿

导语：蛋掌握火候很重要，火大了焦了，火小了，又太生了。在煤气炉上煎的话，要用小的那个架子，不然平底锅要把火给蒙灭的；先用大火把锅子烧热，倒油，把锅子拿在手上，（不要放在火上了）把锅底形状都铺上薄薄的一层，把一个鸡蛋敲进去，让蛋清铺满锅底的形状，把火调小火，再把锅放到火上慢慢热，不然用大火的话鸡蛋会变很大成不了形状了；按照自己喜欢的成熟度（就象牛排的成熟度），喜欢生一点的，就少加热，喜欢熟一点的就多烧一些，鸡蛋的反面就不需要煎了；出炉，按照自己的口味可以加些酱油或者醋，注意，烧鸡蛋无须放味精，因为鸡蛋的里某种谷氨酸已经有了，这个是味精的成分之一，吃多了无益。使用须知：请使用小火进行煎制，切勿干烧。使用完毕后，等待自然冷却后再进行清洗，清洗时不可使用粗颗粒的百洁布，以免伤害不粘涂层

煎蛋器怎么用怎样做鸡蛋最好吃食材用料鸡蛋1个相克食物心型煎蛋器心型盘子藏红花熟黑芝麻枸杞相克食物白糖相克食物煎蛋器的做法1.蛋白与蛋清分离。蛋清保持出蛋壳状态，一定不能用筷子搅动打散。2.蛋黄中加入1/2茶匙的80度左右开水并打散。3.撇去蛋黄液表面的浮沫待用。4.找一心型小碗与心型煎蛋器相配。5.把煎蛋器平放在碗面，竖起中间的小杆。在煎蛋器内外边缘都撒一层白糖。白糖遇热会饧化能粘住些蛋清液以至不会多流出到煎蛋器外。6.把碗放在锅内与冷水一起加热烧开。7.水烧开后，先朝中间心型部位注入蛋清。8.在铁锅两边架上筷子，把锅盖架在上面，先蒸蛋清；当从缝里看到蛋清表面开始凝固变白时，把蛋黄液均匀淋在碗四周，继续盖上盖蒸。9.从缝隙里看到蛋黄也疑固时即熄火取出碗。10.趁热用细牙签延心型煎蛋器四周把蛋白蛋黄划开，取出煎蛋器。11.中间蛋白部位撒上藏红花、黑芝麻做装饰，空隙宽的地方填入几粒枸杞即能吃又能修饰缺陷。

请问下，心型煎蛋器怎么用？

噢噢那个啊那个先把竖起来的东西从圈圈里面拉到外面用的时候在里圈内侧抹一层油用平底不粘锅锅加热把圈圈放上竖着的小棍直立着方便你用手拿然后把鸡蛋打在圈圈里火别太大底下别糊了因为这样的圈圈做得鸡蛋一般是单面的然后为了熟的更快你可以把蛋黄戳破当然为了美观可以不这样做然后熟了以后你就可以把圈圈拿下来就有桃心型的蛋蛋啦