电压力锅和电炖锅选择哪一个比较好
软装 作者：jacking 时间：2018-09-15 16:03:29 浏览量：6609 来源：住范儿
导语：
如果是煮汤比较多建议你还是买电炖锅好，毕竟是专门设计来炖汤的，煮汤比电压力锅效果会更好。我现在用的就是九阳的一款电炖锅，炖汤效果非常好，营养又美味。除了炖汤还能炖肉煮各种营养粥，还有阔以预约定时，功能一点不输电压力锅，九阳的东西一直都是物美价廉的，你不妨考虑看看。
电炖锅和电压力锅究竟有什么区别？
高压锅煲汤和电炖锅煲汤主要区别是煲汤的温度不一样。高压锅煲汤由于锅内有较高的压力，所以温度可达120度以上，较高的温度对食材的某些成分有破坏作用。如维生素B1、维生素B2及烟酸等，另外，肉类之所以味道鲜美，主要是含有天然的谷氨酸，与盐接触生成谷氨酸钠（也就是味精的主要成分），较高的温度会使谷氨酸钠变成焦谷氨酸钠（无毒但无鲜味），所以很多人觉得高压锅煲汤味道不如电炖锅煲汤。而且温度高，肉类食材中的脂肪会更多的溶入汤中，高压锅煲出的瘦肉往往觉得干燥味道较差。至于其它成分，高压锅煲制损失不是很大。如果有闲空，而且是吃货，电炖锅煲汤是一个比较好的选择。但现在很多年轻人很忙碌，所以用高压锅煲汤，也是一种不错的。而且较难煲制的筋类食材，高压锅煲味道可能比其它方法要好。
电炖锅和高压锅哪个更实用？
看你自己需要，像是炖汤的话高压锅是快，电炖锅时间就会久一些，但是做出来的汤更加营养好喝。像我平时做炖汤多一些，所以买了一款九阳的电炖锅，还挺不cuo的，炖汤特别方便。九阳的电炖锅不但实用而且价格也很实惠。
电压力锅好还是电炖锅好?
从节能省时方便考虑,电压力锅会比较好,但从味道上讲,紫砂的电炖锅更胜一筹.电压力锅全密封,锁住营养,但是因为锅的材质特殊,煮出来的味道总是差那么一点.而紫砂锅沿用了旧时的细煮慢炖,虽说会流失小部分的营养,但是味道一流.两者各有妙处,建议煮饭用电压力锅,炖/煮/煲用紫砂锅
电炖锅和电压力锅什么区别啊
用电的炖锅，和用电的压力锅，电压力锅有气压，炖锅没有，炖锅可以随时开盖。炖锅耗时较长，属于微火慢火，炖一锅肉骨头，鸡、鸭什么的，最少三小时。电压力锅煮的时间加上气压消气的时间，四五十分钟差不多了。用电炖锅炖的莲藕不粉，不好吃，要用电压锅。用电炖锅煮出来的绿豆汤汤清爽。
电炖锅好还是电压力锅好
电压力锅比较好
