1.墙面
目前墙体材料品种很多，并在不断更新。而最适合中小快餐店使用的是品质较高的乳胶漆。如立邦漆，它具有施工方便、价格低廉、颜色多样、清洗容易等优点，而且适于各种档次。
2.地面
中小餐厅的大堂地而应选用石质地面，如
水泥、水磨石、
地板砖、大理石等。地板砖是目前使用最为普遍的，档次丰富、品种齐全、花色繁多，便于挑选，施工也不复杂，但应注意有的品种不防滑、不耐磨，浅色的易显脏，宜选用深色的防滑通体砖或鞋面砖。大堂地面切忌使用
木地板、
地毯，既不经济也不易保养。地面施工要求平整+砖块不低头翘角，色彩协调。
3.
吊顶
吊顶有木质顶和石膏板顶，从
防火和造价角度考虑，以石膏板顶为佳，但要注意防潮。根据大堂内部的高度，在设计上可采用平顶、异型顶或灯池。但不论采用何种形式，都要注意光源的位置以保证光线设计的实现。
4.
门窗
门窗的材料目前也很多，常用的有铝合金、不锈钢、木质、塑钢、复合材料等。应根据室内室外
装修特点综合考虑予以选择。此外，还要考虑安装卷帘门、窗等防护设施。
5.灯饰
应根据光线设计进行选择。灯位布局要合理、美观，灯头不宜过多，否则显得杂乱又不易清洁卫生;选择吊灯要注意空间安装高度，不能太低，以免造成压抑感，还要注意和大堂的面积比例协调一致，过大会产生头重脚轻的感觉，过小则显得寒酸。
6.
窗帘
一般采用浅色的薄纱帘，和各种风格相配都可以产生良好的效果。挂起来要舒展、大方，长，宽尺寸要得当。
7.吧台
大堂中的工作区，要美观、大方、实用，便于展示酒水、饮料和收救员的工作，要留有足够的电源插座，以备各种电器设备使用，台面要稳固。
8.操作间
一般用铝合金、玻璃封闭，前端可设食品展示柜，墙壁需贴磁砖，预留电源。设置水源和水池，要保证卫生条件。
9.
空调、暖气
位置要适当，便于温度调节气流在大堂内流动，不产生死角。装修时暂不安装空凋的，要预留管线孔和电源插座;暖气要做暖气罩或者
全包，以保证美观，且便于维护。
10.音响
一般设在吧台，作为播放背景音乐之用。音箱位置要适当，便于声音的传播。
