1、高温消毒以远红外线石英管为热源产生高温进行灭菌消毒。半导体发热元件通电时能激发远红外线辐射，并利用石英管的特殊功能将红外线辐射到整个箱体，持续高温而达到杀菌的目的。远红外线是一种磁波，它以辐射方式向外传播，热效应好，温度可达125℃以上，且特别易被生物体(如各种细菌)吸收。病菌吸收热能超过它的承受极限，自然会“热”死。2、臭氧杀菌臭氧发生器的工作原理：在高压放电的作用下，产生电流电离空气中的氧气，从而获得臭氧。由于臭氧是一种强化剂和杀菌剂，它能进入病菌细胞内部，破坏其组织结构与氧化酶，起到杀菌的作用，效果与臭氧浓度和作用时间相关。对一般自然杀菌达90%以上，对肠道传染病灭菌达99%.适用于不耐高温餐具的消毒，并可对水果、蔬菜进行保鲜。臭氧是一种淡蓝色气体，除具有除臭、保鲜、清新空气作用外，还可进入细菌内部，破坏其细胞结构和氧化酶，浓度达到一定程度时可达到杀菌效果。3、紫外线杀毒紫外线在工作时会产生两种不同的光，一种为可见光，即我们看到的蓝光，另一种为眼无法看到的不可见光，主要是指两种波长不同的射线。一种为波长253.7纳米(nm)，它可杀毒，但不产生臭氧，另一种为波长184.9纳米，产生微量臭氧。利用紫外线在低压汞蒸汽放电时辐射出这两种射线直接照射到物体上，引起病毒细胞裂变和内部组织变化，导致病毒死亡，从而达到消毒保洁的目的。
