苏泊尔炒锅怎么样、苏泊尔炒锅的特点

苏泊尔生铁和熟铁的炒锅有什么区别吗？为了解有关铁锅的选购和使用等方面的问题，记者近日走访京城大商场和超市发现，特富龙等不粘锅销量下跌，而铁锅备受消费者青睐。在超市的货架上的普通铁锅多是"苏泊尔"、"中华"、"龙锅"等品牌，价格从十几元到几十元左右，相对较低；而精加工铁锅则价格相对较高点，大多数超过百元。 销售人员向记者介绍说，从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。 那么，如何区别生铁锅和精铁锅？是不是生铁锅对人体更好呢？销售人员告诉记者，生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。 据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。 选购使用有诀窍不管是生铁锅还是精铁锅，消费者又该如何选择和使用铁锅呢？ 业内人士指出，一"看"，看锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。二"听"，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。另外，锅上有锈斑的不一定就是质量不好，有锈斑的锅说明存放时间长，而锅的存放时间越长越好，这样锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。值得提醒的是，铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热材料包裹的，如果是铁锅耳容易烫手。 而在使用铁锅上，也是有些讲究的。新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味，可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。 普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害，所以不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。 最后，专家还提醒说，不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。

新买的苏泊尔炒锅，使用前需要注意什么？

不能用金属锅铲，会把不沾涂层损坏，这个应该配了个硅胶锅铲吧

有谁了解苏泊尔锅具的优点跟缺点，还有爱仕达锅具的优点跟缺点

苏泊尔火红点无油烟炒锅，是炒锅系列产品的新品类。运用独有的专利火红点技术实现了油温可见，油烟再见的革命性创新。在锅底内表面通过精密压制，一体成型创新防刮耐磨环，结合钛晶钢不粘材料，形成双层细微凹凸“保护层”， 大大降低锅铲与锅底的接触面积，有效保护锅底， 让炒锅持久不粘，耐磨耐用！与传统炒锅相比，其专利火红点技术的无油烟以及耐磨耐用的特性给消费者带来了更多的健康和更多舒适的产品体验。一、钛晶钢耐磨环不粘技术，持久不粘，耐磨耐用；二、全新“火红点”设计，示温更清晰；三、人性化的外观设计，握感舒适，乐享烹饪体验；四、杜邦钛晶钢六星级不粘材料，不粘更持久。

苏泊尔炒锅怎么样 苏泊尔炒锅报价

苏泊尔炒锅还是很不错的，特别是火红点钛Pro无油烟炒锅，当锅体温度达到180度左右时火红点图案将变成一个实心红点，能知道温度是多少，做菜小白都能把食物做好，做到不粘锅，无油烟，衣服上也不会有难闻的油烟味了。在京东的苏泊尔自营官方旗舰店上，根据材质的不同价格也不等。可根据自己的需求和实际情况挑选适合的炒锅。379元：苏泊尔supor 火红点2代不粘无油烟炒锅32cm明火专用可立盖PC32R7439元：苏泊尔supor 火红点3代钛Pro无油烟不粘炒锅30cm电磁炉通用 可立盖EC30HP01569元：苏泊尔supor 火红点3代钛Pro无油烟不粘炒锅32cm电磁炉通用·可立盖PC32H2709元：苏泊尔supor 火红点3代钛Pro无油烟不粘炒锅34cm电磁炉通用·可立盖PC34H2999元：苏泊尔supor 火红点3代钛Pro无油烟不粘炒锅30cm电磁炉通用·复合钢CC30H11099元：苏泊尔supor 火红点3代钛Pro无油不粘烟炒锅32cm电磁炉通用·复合钢CC32H1希望我的答案有帮助到您，谢谢。

新买了个苏泊尔的炒锅，想问一下用之前怎么处理以后会耐用一些

是无涂层的铁锅吗？涂层锅不需要特别保养铁炒锅的保养可以用这个方法先要判断有没有表面防锈层。判断方法是把锅在燃气灶上大火干烧（以火焰不烧到手柄为准），如果有刺激性的浓烟冒起，就是有防锈层；基本没有烟的话就是没有防锈层。如果有防锈层的话，首先要把防锈层烧掉，然后再继续干烧到锅开始变色（局部颜色变浅）。再烧一小会儿，关火。等锅自然冷却到手可以触碰，用硬刷子把锅用热水刷一遍。放回火上烤干。然后在锅里面多倒点植物油，最好能到锅的三分之一或至少十分之一深度，小火再把锅烧一下，烧热了，油纹开始扩散就关火。千万别等到冒烟。然后洗锅、烧干、再次喂油。。。一共这样处理三次，最后一次洗净以后把锅的外面也涂一层油，然后用纸巾把多余的油擦干。炒锅不要用于烧汤炖菜哦，否则长时间的烧煮，开水会把浸入表层的油脂全部煮出来，锅就需要重新养了。养锅用的油只要没冒烟还可以继续炒菜用。但如果你的锅是灰白色的生铁锅的话，你可以看看我微博里面有一个帖子哈，是关于生铁锅开锅保养的。我微博是maddy_zoey，帖子搜索关键词：开锅记。 这个锅是我只花了26元从超市买的，经过这样养过之后现在是我最爱用的炒锅，不爱粘，还不容易锈。