四种常见厨房布局_你觉得哪种最舒适
定制 作者:ferre 时间:2018-08-15 14:35:35 浏览量:7935 来源:住范儿
导语:
厨房布局设计一般有以下几种形式:1、一字型适用户型:小户型狭窄厨房适用人群:生活简单、收纳需求不多的年轻人动线安排:冰箱→清洗料理区→烹调区顾名思义,“一”字型厨房就是沿墙面一字排开,所有工作都在一条直线上完成,既省空间又省钱。2、L字型适用户型:各种房型适用人群:经常下厨的二人世界、三口之家动线安排:清洗区→料理区→烹调区L型是目前公认的标准厨房布局,号称“黄金动线”。清洗区位于L短边,通常靠窗。料理区和烹调区位于L长边。需要注意的是,烹调区灶具千万不要靠着窗户,以免引发意外。3、U字型适用户型:厨房空间大而宽敞适用人群:成员多、收纳需求大的家庭动线安排:冰箱、水槽、灶具呈三角形U字型厨房是在L字型厨房的基础上,在另一个长边再多增加一个台面,用于收纳物品或摆放电器。4、双一字型适合户型:厨房空间大而宽敞适合人群:成员多、收纳需求大的家庭动线安排:一边为料理区和烹调区,一边放置冰箱和其他电器如果你的厨房空间小,千万不要用于挑战这种格局,否则会让厨房显得非常拥挤压抑。5、岛台型适用户型:大户型、别墅、开放式厨房适用人群:成员多、客人多、社交需求高、对生活品质要求高的家庭动线安排:L字型 + 餐台/吧台/清洗区希望以上内容对你有所帮助。
厨房的平面布置形式有哪几种?
所谓厨房的平面布局,就是根据拟作厨房的房间(或区域)的实际形状,调整好三个工作区域的位置,使人在三个区之间活动,自然形成一条三角形的走道连线。理想的三角形周边长度在3.60-6.60米之间,其中案台清洗池至灶具的距离为120-180厘米、清洗池至
冰箱的距离为120-210厘米;灶具到冰箱的距离为120~270厘米,以上的间距最合乎人的活动规律。1、U形是最理想的一种,适合于方形空间。常将清洗他设置在U字形的底部,贮存区和烹饪区分别布置在U宇形的两边,相对距离为150厘米左右。2、L形。适合于矩形空间,可将炉灶和冰箱布置在L的长边,洗涤槽布置在L的短边,但L形的长边也不宜过长,一般可按照冰箱、
橱柜、灶具、案台这样向顺序排列,使操作省力方便。3、过道式,适合于两端都开放的厨房。这种厨房常常是利用过道搭置出来的,所以称为“过道式”,由于无法布布置“U形和L形”,所以三个区域只能沿两面墙面排开,三个区之间的走道可能比较窄,但至少应有80~100厘米的距离。此外,常见的还有条式(一字形)厨房,它的恃点是将三个区沿一面墙排开,面积最省,适合于较窄的空间,只是在操作时,须来回走整个厨房的长度。值得提及的是半岛式厨房,半岛式厨房,半岛式厨房与L形厨房相类似,但有一条边不贴墙,称为半岛,烹饪区通常布置在半岛处,而且多半是用半岛将厨房与餐厅或其他家庭活动区域作半开放式隔断。
什么叫整体厨房?有哪些优势?哪几种类型
1.整体厨房是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各式挂件、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。2.整体厨房具有的优点主要有以下几点:一,整体:整体厨房是将厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一个有机的整体形式,实行整体配置,整体设计,整体施工装修,从而实现厨房在功能、科学和艺术三方面的完整统一。二,健康:整体厨房使用的无毒无害的环保材料使人们再也不用担心甲醛和辐射的侵害;厨柜专用的材料和设备配以专业人士的精心设计使厨房永远地告别了“烟熏火燎”和“卫生死角”的时代;三、安全:专业人士的整体设计和整体施工装修杜绝了传统厨房的各种安全隐患,实现了水与火、电与气的完美整合。四,舒适:人体工程学、人体工效学和工程材料学的原理在整体厨房的设计和制作过程中的巧妙运用,突出了整体厨房“以人为本”的文化理念,使人们能零距离的感受科学带来舒适生活,“生火作饭”的辛劳将被“厨艺表演”的乐趣所代替。五,美观:现代化的整体厨房将是功能化的艺术品。厨房的内涵在此刻发生了革命性的飞跃,厨房将不仅仅只是主妇作饭的劳作空间,它已经成为完美家居中一道亮丽的风景线和人们交流,休憩的休闲场所。六,个性化:大到厨房布局,小到每一个拉手,设计师都要本着“以人为本,量身定做”的原则,反复推敲、精心设计,体现出“整体厨房”的独特神韵和客户的个性需求。3.目前,整体厨房主要包括以下四种类型:一,封闭型厨房:把烹调作业效率放在第一位考虑的独立式厨房专用空间,它与就餐、起居、家事等空间是分隔开的;二,家事型厨房:将烹调同家事如洗衣等劳动集中于一个空间的厨房形式;三,开放型厨房:将餐室与厨房并置同一空间,将烹饪和就餐团聚作为重点考虑的设计形式;四,起居式厨房:将厨房、就餐、起居组织在同一房间,成为全家交流中心的一种层次较高的厨房形式。
厨房设计的布局类型
(1)一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上,通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成,节省空间。但工作台不宜太长,否则易降低效率。在不妨碍通道的情况下,可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板,以备不时之需。(2)L型:将清洗、配膳与烹调三大工作中心,依次配置于相互连接的L型墙壁空间。最好不要将L型的一面设计过长,以免降低工作效率,这种空间运用比较普遍、经济。(3)U型:工作区共有两处转角,和L型的功用大致相同,空间要求较大。水槽最好放在U型底部,并将配膳区和烹饪区分设两旁,使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150厘米为准,使三角形总长、总和在有效范围内。此设计可增加更多的收藏空间(4)走廊型:将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上,常将清洁区和配膳区安排在一起,而烹调独居一处。如有足够空间,餐桌可安排在房间尾部。(5)变化型:根据四种基本形态演变而成,可依空间及个人喜好有所创新。将厨台独立为岛型,是一款新颖而别致的设计;在适当的地方增加了台面设计,灵活运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等。工作台高度依人体身高设定,橱柜的高度以适合最常使用厨房者的身高为宜工作台面应高800—850毫米;工作台面与吊柜底的距离约需500—600毫米;而放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过600毫米。吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度,而方便取存的地方最好用来放置常用品。开放式厨房的餐桌或吧台距离适中,可以把桌面升高至1000—1100毫米,椅子或吧凳可高约400—450毫米。在吧台下面加置一个脚踏,可令人坐得很舒服。橱柜面板强调耐用性,橱柜门板是橱柜的主要立面,对整套橱柜的观感及使用功能都有重要影响。防火胶板是最常用的门板材料,柜板亦可使用清玻璃、磨砂玻璃、铝板等,可增添设计的时代感。照明要兼顾识别力,厨房的灯光以采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳,这不单能使菜肴发挥吸引食欲的色彩,也有助于主妇在洗涤时有较高的辨别力。天花板较经济实用的选择是装上格栅反光灯盘,照明充足而方便拆卸清洗;吊柜下部亦可装上灯光,避免天花板下射的光线造成手影,进一步方便洗涤工作。管线布置注重技巧性,随着厨房设备越来越电子化,除冰箱、电饭锅、抽油烟机这些基本的设备外,还有消毒碗柜、微波炉,再加上各种食物加工设备,故插头分布一定要合理而充足。厨房设计的最基本概念是“三角型工作空间”,所以洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置,最理想的是呈三角形,相隔的距离最好不超过一米。在设计工作之初,最理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。 让餐厨空间表现出丰富的内涵以深色为主的空间,为配合过节气氛,无须再选区用同样风格的吊灯,一个充满创意的红色吊灯可以打破餐厨空间的严肃,把就餐气氛调节得活跃轻松。操作台处的金属秤、金属刀架、咖啡机等均可使用工业设计产品,让餐厨空间表现出丰富的内涵。 1.厨房门开启与冰箱门开启不要冲突;2.抽屉永远不要设置在柜子角落里;3.地板适用防滑及质料厚的地砖,且接口要小,不利积藏污垢,便于打扫卫生。4.厨房的电器很多,要多预留些插孔,且均需安装漏电保护装置。5.厨房内灯光要足够,而照出来的灯光必须是白色,否则影响颜色判断,以至食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影,所以射灯不适宜使用。6.装修厨房前需要把厨房内的暖气片考虑进去,以防柜门、抽屉与之碰撞;7.厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。对厨房进行两次测量,以免过后被动。8.灶台与洗菜池的距离不宜太远或太近。9.冰箱进厨房已是趋势,但位置不宜靠近灶台,因为后者经常产生热量而且又是污染源,影响冰箱内的温度。10.冰箱也不宜太接近洗菜池,避免因溅出来的水导致冰箱漏电。11.切菜板宜安放在近窗口处,最好让阳光照射。12.灶台千万要避免接近窗口,以防被风吹熄灶火。13.厨房中储藏、洗涤、烹调三大功能区,往往形成工作三角形,依不同户型可设计为一字型、U型、L型、走廊型、变化型等,各有优势。对工作三角形的巧妙设计与运用,将会使你的厨房更臻完美。14.忌材料不耐水。厨房是个潮湿易积水的场所,所有表面装饰用材都应选择防水耐水性能优良的材料。地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。15.忌材料易燃。火是厨房里必不可少的能源,所以厨房里使用的表面饰必须注意防火要求,尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。有一位朋友告诉我,他曾经用塑料板屏蔽墙边竖立的管道,得又方便又美观,由于燃气灶就安放在旁边,一次炒菜火太大引燃的塑料板,险些酿成火灾。这样的教训应该引以为戒。16.忌饮餐具暴露在外。厨房里锅飘盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂,如果袒露在外,易沾油污又难清洗。因此,厨房里的家具应尽量采用封闭形式,将各种用具物品分门别类储藏于柜内,既卫生又整齐。17.忌夹化缝多。厨房是个容易藏污纳垢的地方,应尽量使其不要有夹缝。例如,吊柜与天花之间的夹缝就应尽力避免,因天花容易凝聚水蒸汽或油烟渍,柜顶又易积尘垢,这们之间的夹缝日后就会成为日常保洁的难点。水池下边管道缝隙也不易保洁,应用门封上,里边还可利用起来放垃圾桶或其它杂物。18.忌使用马赛克铺地。马赛克耐水防滑,是以往厨房里使用较多的铺地材料,但是马赛克块面较小,缝隙多,易藏污垢,且又不易清洁,使用久了还容易产生局部块面脱落,难以修补,因此厨房里最好不要使用。 欧洲厨房文化发展史在欧洲,从十三世纪前半叶开始,由于哥特式建筑风格的涌现,由多个局部雕琢成的具有风格的整体被社会的各阶层所认同,原本被长期忽略了的厨房装饰装修开始具有了灵感和思想。到了十四世纪以后的巴洛克风格时期,对细部的注重受到了皇室和贵族的推崇,并很快影响到整个欧洲大陆的所有居民。镀金的把手,考究的搭配,豪华的装饰品仿佛本来就该是厨房的一部分,巴洛克风格对厨房的影响使厨房在视觉上传达了极端奢华高贵的感觉,成为权力、地位、财富的象征。意大利文艺复兴时期的艺术影响力大大推动了厨房生活的流行趋势,欧洲各国都在传统家具上饰以各种色彩,并用各种特色饰品装饰,传统与流行的结合,使家具产品更具有个性。由于这一时期浓厚的艺术气息和欧洲古老而复杂的历史传奇,让橱柜乃至厨房生活也充满了奇异梦幻的色彩。设计师们把艺术与橱柜巧妙地融合在一起,由此奠定了欧洲厨房生活的格调——高贵典雅的艺术,就像达芬奇的“蒙娜丽莎”一样。直到今日,这种中古欧洲的华丽风格反映在家具上,其高贵气息仍为现代人所激赏,本是流传百年的艺术,当然永远有其拥护者。自1871年普法战争结束至1911年第一次世界大战爆发,欧洲有近40年的和平,人民生活在浪漫与幻想之中,那时的设计或多或少的都带有怀旧的色彩,比如工艺美术运动、新艺术运动,它们力图阻止工业化的出现。一战,让人们产生的恐惧,忧患意识取代了对未来的美好憧憬,形成了一个特殊观点:如果机械失控会屠杀人类自身。这是人类第一次对大规模的工业化产生的消极结果做出判断。当时的欧洲正处在一个很不安定的状况下,社会民主思想开始逐渐移入一批清醒的厨房设计师脑中,他们努力从厨房设计着手改良社会,提出“厨房设计是为了大众”的观点,最后,这些人变成了现代厨房设计的核心。德国的厨房设计立场就受到了社会工程和社会工作立场的影响,它强调厨房设计怎样为德意志民族创造更好的条件。包豪斯(Bauhaus)的第一任校长、著名的建筑师沃尔特.格罗佩斯(WalterGropius)曾说:“我的设计要让德国公民的每个家庭都能享受6个小时的日照。”由此可见,他们进行的是“社会工程活动”,即对社会进行工程化的改革。“少即是多”(Lessismore)的现代设计形式不是对形式考虑的结果,而是解决问题、满足大众基本生活需要的形式的结果,它产生的原因是社会民主思想,目的则是创造廉价的、可以批量生产的产品。二战后,意大利泯灭不了的艺术文化底蕴复苏了,厨房设计领域里又开始重申“艺术的源泉”,并强调“艺术与科学结合”的主张,初次尝试现代化风格的厨房设计。同时,德国开始逐步将理想的功能主义完美地实现在工业生产上。由于德国橱柜厂商注重工业生产,所以德国的设计是冷静的、高度理性的,甚至是不尽人情的,以致有时缺乏对设计和人的心理关系的考虑。意大利的现代厨房设计却十分注意这一关系,它丰富的历史文化遗产是决定因素。而且意大利人爱好饮食,喜欢将更多的时间放在厨房,使得人和厨房的关系极为密切,这就要求厨房设计必须注意人的心理感受。意大利人把设计当作一种文化来看待,不单纯把它看为赚钱的工具,于是小批量和高品位成了意大利厨房设计的优势。总体上来讲,欧洲人认为设计是他们生活的组成部分,美国人以之为赚钱的工具,日本人则认为设计是民族生存的手段……基于各自追求的不同,欧洲的橱柜业,乃至家具业是发展最成熟、最美好的,尤其是意大利和德国。时间推至80年代,厨房设计又面临新的形势。欧洲的厨房设计师们开始探索:是否应该在设计时注意设计对象与其它产品之间的关系,必须要跨出设计对象的设计范围来考虑问题。如设计杯子,不是单纯以是否符合人体工程学或以优美的造型为标准,而要考虑它在什么场合使用,要让杯子能与周围的环境相适应。随着设计师考虑的设计范围日趋增大,出现了以品种分类的边缘的模糊化问题,各类学科也有了互相兼容的现象,即学科的交叉化。在思想与艺术的碰撞下,在生活与理性的交融下,欧洲橱柜界在世界上首次提出了“打造个性化厨房”的理念!同时,另一个强力冲击来自电脑。80年代,个人电脑的普及给厨房设计带来了无法想象的冲击。原先用画笔描绘或用其它特殊技法完成的效果图,20世纪只需用一台硬件配置很好的电脑和优秀制图软件相配合,便可使制图所花费的时间缩短一半以上,并且图样美观准确。这对设计及其教育体系是革命性的冲击。在两大冲击的影响下,欧洲橱柜厂商开始纷纷研发适用于本企业的厨房专业设计软件。速度、高效、系统、公正、科学……这类型的专业软件由于其优点的不可超越性,而在欧洲得到普及。当今时代,随着全球跨地域文化交流的不断深入,厨房生活的理念发生了明显的变化。具体表现在:强烈的时代气息与个性化风格被重点提倡,厨房生活的科学性、合理性在逐渐加强,传统橱具风格与时尚流行风格的深入融合等等。由于家居空间的大幅扩充,开放式的厨房不再只是主妇的专属地,而是全家人生活的所在。人们的厨房观念也从基本烹饪功能向多功能、娱乐化、舒适性的方向发展。厨房观念的转变意味着人们生活品质和生活方式的变化。在欧洲,厨房的概念除去传统的饮食功能,大部分已经兼有了娱乐、休闲以及家庭情感沟通、朋友聚会等诸多功能。“LivinginKitchen”早已成为一种深入骨髓的生活方式,而且是一种必需。意大利顶级橱柜艾度维AR-DUE就是这样的代表,她致力于把人们从厨房的劳作中解放出来,使厨房真正变成一种愉悦精神的身心享受之地。
厨房的设计中,厨房布局有哪些
厨房的布局主要有一字型、二字型、L型、U型、岛型等。可根据厨房的面积和空间来设计。各种布局各有利弊,关键是看冰箱、水槽和灶台三个关键点构成的“工作角”是否合理。1、一字型:厨房设施沿一面墙一字排开,比较适合走廊、过道一类狭长空间,但很难做到合理安排。如工作台过长,三个关键点相距甚远,工作效率低:如过短,则会周转不开。一字的厨房,在不妨碍通道的基础上,可以考虑安排一块能延伸缩或折叠的案板,灵活调整几个点的位置,构建一个活动的三角,以弥补三点一线的不足。2、二字型:将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上,常将水槽和案板安排 一面,而灶台安排在另一面,二字型布局与U型布局有相似之处,也可以较合理的构建工作三角。3、L型:厨房设施沿两墙面排列,三个关键点呈三角形配置。这种布局符合厨房“工作三角”原理,所占空间也较小。但注意L型的两边的边长不能相距太大,如一变过长也会影响工作效率。目前,L型的布局最大。4、U型:厨房设施沿相邻的三面排放,工作区共有两处转角,和L型的功能大致相同,所占空间更大些。水槽最好放在U型的中间那墙面的适当位置,并将配餐区分社好,使水槽、冰箱和灶台连成一个正三角形。U型相对两面墙的操作台之间的距离以1.2-1.5米为宜,以免三角形过大。这一种布局的另一个好处是可以增加更多的储藏空间。5、岛型:在厨房中间设一个料理台,其余的设施在周围摆设。它是由上面四种布局演变而成的。可依空间的大小和个人喜好有所创新,岛型布局是一款新颖而别致的设计,增加操作台面,与其他几个工作中心相距多不大远,即可配餐、调酒,也可以摆放花卉等装饰品,使用起来非常方便。但岛型布局需要空间非常大,一般使用与别墅户型。
厨房设施,设备的排列布局一般有哪几种方式
没什么布局的,根据你厨房的大小 空间就能合理安排了