陶瓷刀怎么样 陶瓷刀的价格

陶瓷刀优点与缺点各有哪些？

陶瓷刀好用吗 陶瓷刀如何选购和保养

陶瓷刀好用吗 陶瓷刀如何选购和保养普通的厨房用刀，一般的金属刀具已不足以满足人们的需要，于是陶瓷刀一出现便受到广大消费者的追捧。陶瓷刀锋利无比又安全环保，既时尚又健康，是新厨房的代表，陶瓷刀号称“贵族刀”，具备了普通钢刀无法比拟的优点，集实用与时尚于一体，尽显王者风范。下面小编为您介绍陶瓷刀的优点，教您陶瓷刀的选购方法及其保养，希望能为您提供帮助。陶瓷刀的优点随着生活水平的提高，人们只求温饱的心思已经逐步转变，在高雅品味、新颖时尚、环保健康上有了更高的追求。例如普通的厨房用刀，一般的金属刀具已不足以满足人们的需要，于是陶瓷刀一出现便受到广大消费者的追捧。陶瓷刀号称“贵族刀”，利用纳米材料“氧化锆”加工而成，具备了普通钢刀无法比拟的优点，集实用与时尚于一体，尽显王者风范。1、高品质。超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、在潮湿厨房中更不会像金属刀一样生锈，抑菌能力强，不锈钢等金属刀切割食物后，会破坏食物的自然口味，而使用陶瓷刀则不会。2、健康。采用生物医学材料制造，不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强，耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应，能保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1700℃高温烧结，全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污，易于清洁且抑菌。3、实用：高新技术成果，刀身有极高的硬度。其耐磨性是金属刀的60倍，刀刃经特殊设计，锋利无比，而且几乎永不磨损，免去刀刃变钝需要频繁磨刀之扰。无论处理水果蔬菜或是肉类，皆可保持其税利度，不会有粘刀现象。依据人体工程学原理设计的易握型手柄，使您倍感轻松、安全、舒适。4、时尚：色泽圆润、纯净、有玉的质感，平添高贵享受。陶瓷刀的刀刃不易受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀，即使在水中加热几小时也不会有任何变化。无论是送礼还是自用都倍有面子。5、用途：喜欢DIY料理和西餐的人，这绝对是你的厨房好帮手哦。使用它来切削瓜果、蔬菜、肉类、还有面包，蛋糕等甜点都不会留下任何的异味。四步搞定陶瓷刀选购1.试刀锋利度，可削纸拿起一张报纸，横着削过去，一条几毫米的细纸条就出来了！接着竖着把刀往下放，不用力的，就是轻轻把刀放下去，就能削开、二是轧发，“能轧发才能剃须！这就是真锋利了，用指甲感受一下刀刃工艺和条路。2.看表面光洁度，侧面看有没有污点灰点，经强度拉力试验，有杂质污点的部位都是先开始出现裂缝的。3.摸刀片：优质陶瓷刀的纹路要细，不粗糙，摸上去刀片光滑，有韧性，最优质的镜面陶瓷刀甚至光洁的可以当镜子照，且刀刃处经过特殊的弧形开刃工艺，锋利程度更高，可以剃胡须和头发。4.看手柄：仔细看手柄和刀片接触处，一般陶瓷刀柄的工艺有两种，一种是沾柄技术，一种是注柄的刀，注柄的刀柄和刀片不会脱落，如果是粘柄的刀就要用点胶机沾的，现在很多小作房手工粘的柄很容易脱落，手柄和刀片接触处都还有突出来的胶水的痕迹。谁会用到陶瓷刀？1.儿童。首先，陶瓷刀本身化学性能稳定，耐碱耐酸，不与任何食品发生反应；其次，陶瓷刀表面致密，最大程度降低食品残留物的附着。这一特性决定了，陶瓷刀可以最大程度保持食品的原汁原味，更有利于儿童的饮食健康。2.料理DIY一族。日韩料理，以其时尚美味，营养结构合理等特点，拥有越来越多的DIY一族。拥有一把陶瓷刀，将使你制作料理时如虎添翼。超高锋利度的刀刃，可以轻松把三文鱼、牛脊肉切成“半透明”状。而不会产生异味的陶瓷特性，可以让你充分享受到原滋原味的美味。刀身致密，不留残物，极易清洁，让你的道道佳肴各具特色，而不会相互“串味”，成为“大烩菜”。3.时尚达人。陶瓷刀在日本的普及率为60%以上，在欧美则20%。中国陶瓷刀市场的普及率不及1%。作为极具优点的高科技产品，在国内市场势必会有极强的生命力。作为走在时尚前沿的达人们，当然不可能在陶瓷刀大规模普及之后才动手喽。4.中产阶层。集健康、时尚、品质生活之需求于一身的的中产阶层，对于陶瓷刀而言，肯定是不二之选。5.高级饭店、会所。极致的服务，其实就是细节的服务。陶瓷刀可以最大程度满足高端顾客对极致服务的要求。用过陶瓷刀的人都知道，陶瓷刀锋利无比又安全环保，既时尚又健康，是新厨房的代表。但是它易碎，不耐摔，韧性差，容易崩，却也备受质疑，故被戏称为“一次性刀具”，其实，一件物品好不好用，使用寿命长不长，关键在于保养，如果不注重保养，质量再好，物件再实用，也都是扯谈!下面就跟大家闲侃一下陶瓷刀的保养方法，希望对爱刀者有所帮助。1、切削时请使用木制或塑料制案板，切勿使用石质砧板，避免石质砧板把易碎的刀刃击碎。2、小心使用，避免不慎从高空把刀具抛下或摔下，造成刀具破碎。3、陶瓷刀只能用于一般的切削，比如切水果，不要用于敲、剁、锤等操作，更不要图一时的便利把刀当杠杆使用。4、尽量避免用陶瓷刀切诸如冷冻或未完全解冻的食品、带鱼骨的鱼、螃蟹等硬物。5、使用完毕的时候，不要贪图方便而把陶瓷刀扔洗碗机随碗筷一起清洗，而应该用温水和洗涤剂，用手轻慢擦拭，再自然晾干，最后放置于刀架上亦或藏于配备的盒子里。6、不要为了省钱而尝试自己磨刀，陶瓷刀不同于一般刀具，打磨技术比较奇异，非一般的打磨人员能够完成，所以当刀具需要打磨时请联系商家。7、使用或放置的时候，不要把刀具靠近火源，以免塑料刀柄遇热变形。8、放置的时候，请把刀具置于刀架或刀座之上，再放于稳定的环境中，避免刀具因为不平衡而发生跌落。9、远离儿童，避免幼儿触摸或玩耍而造成破坏，更是避免儿童误伤。10、刀身发生染色，被污浊的时候，用厨房漂白剂浸泡，切忌用铁丝清洁球或铜丝清洁球等金属制品擦拭刀刃，以致于把刀刃划出痕迹或使刀刃变黑。

如何选择陶瓷刀？

用特种陶瓷材料制成的刀具统称为陶瓷刀，因其用途不同主要分为切削工具类和生活用品类。在此只介绍生活用品类陶瓷刀的特性。陶瓷刀具有 永不生锈、耐磨性好、切割食物无异味、清洗方便快捷和色泽柔润 等诸多优良特性，再经艺术化装饰加工，特显华贵典雅，已成为现代家庭健康生活新时尚。 ，刀把上的装饰图案采用高温渗花釉中彩工艺，色彩柔润光洁有立体感， 耐磨无毒；普通陶瓷刀使用陶瓷把的，大多使用的是强化瓷或者普通陶瓷材料，色彩光润度一般；图案采用贴花釉上彩，容易磨损，难免有毒离子逸出，立体感不强。 2、刀片：优质陶瓷刀采用 纳米级高纯氧化锆 （纯度为99%）加3摩尔氧化钇经特殊增韧工艺高温制成，产品韧性更高，光洁度好，抗菌性能好，生物活性好，密度大， 保持食物原色原味和品质 ；普通陶瓷刀刀片，使用普通氧化锆材料或添加部分氧化铝粉或者干脆用氧化铝片子制作，光洁度差，韧性大打折扣，密度小，抗菌能力不强。 其他识别陶瓷刀质量的方法：一是掂量（氧化锆密度6；氧化铝3.5）， 二是对比察看（光洁度高细腻是氧化锆）；三是试验 ，韧性好是氧化锆（氧化铝韧性为5，氧化锆可达16MPam1/2）。 总之精致高级的陶瓷刀应该是：精选高纯氧化锆制成的优级陶瓷刀片，经精抛、细磨直至镜面效果，然后配以艺术把子。其中骨质瓷把，在高档骨瓷的基础上装饰了高温中彩渗花画面，表面光洁，手感柔润，如玉般清澈晶莹。

日本陶瓷刀价格

日本制的话，唐吉坷德（ドンキ -- 动ki）里的最便宜，大概在1500日元左右，其他贵的也有，4、5000日元的很多。不要再免税店买，贵的离谱。

一套陶瓷刀在超市卖多少钱？？具体点不要几百几十之类的！！！！有分

一般¥79