清洁厨房也及时 让油渍灰尘无处藏身

厨房是我们经常出入的地方，也是最容易弄脏的地方。我们要如何才能避免厨房污染？ 厨房的清洁 现代人的生活节奏加快，为了节省时间，很多人饭后只洗锅碗。其实这样的习惯很容易让厨房“藏污纳垢”，进而威胁我们的健康。所以让厨房远离污染的第一步就是要改变我们的清洗习惯，每日除了洗碗，还要对柜台、灶台、吸油烟机进行清洗，这不仅能让厨房时刻保持卫生，也避免以后一次性清理厨房卫生带来的不便。需要注意的是，擦灶台的抹布和洗碗的抹布必须分开。 其实在饭前准备和饭后收拾的过程中，很多时候我们只需要“随手”一下，厨房卫生就变得轻松简单。洗菜时，脚下放一块抹布，随时擦干滴在地上的水，以免厨房的地被鞋底踩脏，炒菜时，手边准备一块干净抹布，随时擦手，在盛菜端盘时就不会弄脏菜盘。所有的抹布在完成它们的工作后，都必须“随手”洗净，并将水池擦干，再把抹布挂在通风处晾干，在一切都打扫完成后，把垃圾也“随手”带出去，别让它们在厨房里过夜。 厨房物品的放置 厨房放置的物品，如汤汤水水、油盐酱醋、干货湿货等，如果能够依类别放在该放的地方，就会让细菌无处藏身。灶台下的柜子，是放各类炊具的合理场所，炒锅、高压锅、牛奶锅、汤锅以及洗菜盆，油盐酱醋等调味品都有专门的拉杆篮，用完之后随手归位就可以了。 不常用的玻璃杯、碗、茶具等可以归纳到一起，并放在自己的安全高度，以免偶尔拿出来用时不小心摔碎。豆浆机、榨汁机、电水壶等小电器，要放在方便取放的柜子里。干货的存放也要有一个独立的空间，并且便于通风。因为干香菇、木耳、银耳等和别的东西混放，容易滋生细菌。各类塑料袋也要集中存放，可利用角落的柜子，最重要的是一定要留出一个柜子放零食，这类东西“出货”快，“进货”也快。 厨房空气净化 有人认为，操作时间打开厨房窗户，可以有效控制污染物的吸入，其实，这是一种无意识的慢性自杀行为。因为，油烟扩散方式属于弥漫播散，只有强制排风，才能有效地减少油烟对人体造成污染和损害。因此应注意充分换气，最好在厨房外墙安装一架较大功率的双向换气扇，同时在炉具上方安装脱排油烟机，把有害物质对人体的危害降至最低点。 另外，厨房在闲置时，保持通风以补充新鲜空气。同时，灶具应安排在排烟道附近，无排烟道的厨房灶具尽可能安排在通风场所，以免排油烟管在空中距离过长，影响空间使用。除了以上措施外，厨房绿化也是一个一举两得的办法，可以在厨房内摆放几盆成活率高、生命力强的绿色植物，如芦荟、吊兰、虎尾兰、龟背竹等，它们不仅能净化空气，而且也是家庭格调的独特体现。

如何去掉不粘锅外面的油污

用碱加在温水里放一会即可

厨房操作台上的油污怎么清洗才省力啊???

重油污清洗剂母料 重油污清洗剂母料+香精+色素+防腐剂+水=重油污清洗剂 重油污清洗剂母料，是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的专门用于重油、重污、重垢的清洗剂特效核心母料，具有下列特点： 一、六大特效功能 1、超级脱脂除油能力，能快速清除各种有机油、食用油、动物油、植物油的脱脂除油。2、超级自动除油能力，在不需要加温搅拌等条件下能快速自动脱脂除油。3、超级渗透乳化能力，在不需要加温搅拌等条件下能快速渗透到任何角落并进行乳化，让油脂、污垢无处藏身，4、超级去污能力，对常用污垢、污渍、汗斑都能轻松洗尽。5、超级净洗能力，能快速瓦解、清洗物品上的残留顽垢6、富含高性能氧漂活性物，能让白衣的更白，彩衣的更彩7、耐酸、耐碱、耐硬水，中性洗涤，不伤手。 二、广泛的适用性 1、广泛适用于衣物重油污清洗。2、广泛适用于纺织品重油污清洗。3、广泛适用于工业机械重油污清洗。4、广泛适用于餐具公司重油污餐具浸泡清洗。5、广泛适用于各种瓶子、塑料、五金、金属等重油污清洗。6、广泛适用于各种行业的重油污清洗。7、广泛适用于各种物品的重油污清洗。8、广泛适用于各种硬表面的重油污清洗。9、广泛适用于各种清洗行业的重油污清洗。10、广泛适用于作为各种洗涤剂产品的重油污清洗特效添加助剂。 三、生产实用配比参考： 1、生产0.3元一斤配方：每百斤用量：重油污清洗剂母料2.8公斤+水+色素1克+防腐剂10克+香精5克。2、生产0.4元一斤配方：每百斤用量：重油污清洗剂母料3.8公斤+水+色素1克+防腐剂10克+香精5克。3、生产0.5元一斤配方：每百斤用量：重油污清洗剂母料4.8公斤+水+色素1克+防腐剂10克+香精5克。4、生产0.6元一斤的配方：每百斤用量：重油污清洗剂母料5.8公斤+水+色素1克+防腐剂10克+香精5克。5、其他价位的配方比例自己计算，配方比例调整原则：先定色素、防腐剂、香精的成本，最后定重油污清洗剂母料的用量。6、每百斤用量：重油污清洗剂母料+水7、如何保质：保质要结合你需要的保质期、防腐剂的品种及含量、水质的干净程度、生产工具与包装物的清洁程度、四季气候的变化等各种因素来综合确定，没有统一指标，需要自己在工作中总结。8、特别需要：需要高稠请加四合一增稠剂，需要高泡请加浓缩高泡精。

细菌是怎么进入厨房的

谈到厨房，大家都比较熟悉，然而了解和关注的只是厨房加工饭菜的功能，而对厨房的清洁卫生往往不够重视。早在百年前，一位法国厨师有句名言：“清洁是厨房的灵魂”，他这句话在今天对我们大家仍然有很好的启迪。厨房作为加工制作饭菜的场所，免不了有许多残剩的食物。这些残剩的食物不仅招引苍蝇、老鼠，孳生蟑螂等虫害，也为微生物、细菌进行繁殖提供了适宜条件。有人做过实验，在适宜的条件下，一个细菌经过8小时的连续繁殖，就能变成1600万个，连续繁殖2个小时可达 700亿个。如果不及时清除厨房的残剩食物，人们在加工制作食品菜肴时，就有可能发生污染，引起就餐人员发生胃肠道疾病、甚至食物中毒等。厨房的卫生要求应包括以下几个方面：①、厨房应远离垃圾箱、厕所、污水沟等，防止不良环境污染食物。②、厨房的面积大小应与工作量相称，不能过小。厨房的各种设施要备齐，布局要合理。③、厨房应当有相应的照明、通风、冷藏、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、消毒、污水排放，以及存放废弃物的设施等。④、厨房严禁加工或使用不符合卫生标准或卫生要求的食物，杜绝腐败变质、霉变生虫、病死的畜、禽、等动物性食物进入厨房。⑤、盛生食和盛熟食的容器一定要分清，不得混用。冰箱、冰柜，贮放的熟食和生食也应明确分开。⑥、切生食和熟食的菜刀、 砧板不能混用 ，提倡“三刀”、“三板”（生熟面），应经常清洗和消毒，防止交叉污染。⑦、厨房工作人员要穿工作衣，戴工作帽，工作前后要洗手，要注意个人卫生等。⑧、厨房所用的餐具、饮具和容器等，用流水洗涤后，再作消毒处理，消毒方法有：煮沸法、蒸汽法、消毒柜、药物法。各种餐具应保持清洁卫生，放置有序。⑨、每天要清扫地面、灶面、台面，及时清除垃圾和废弃物。每月至少对厨房进行一次“搬家”式大清扫。⑩、洗碗布应保持清洁卫生，并要经常更换。⑾厨房下脚不宜乱倒，要妥善处理，严防污染食物。⑿厨房内禁止饲养家畜、家禽。禁止有毒的化学药物和与餐饮无关的物品进入厨房。10大最容易犯的错误，看你犯过没？我们一般认为，在餐馆里吃饭没有在家吃饭卫生，但是在家做饭就能一劳永逸地解决饮食安全问题吗？仔细观察一下你家的整体橱柜，是否也有如下状况：湿漉漉的抹布随意地摆在料理台的一角；砧板只有一块，生食熟食交替使用；冰箱里塞满各种食物，好久不曾清理粗心的小主妇们，为保证家人的健康安全，先从厨房卫生细节学起吧！误区1：抹布忘记消毒、更换厨房里的抹布通常都很油腻，难以清洗干净，而且大多被随手撂在水池边或操作台上。这样一来，常处潮湿环境下的抹布就会成为细菌的温床。因此，经常更换或消毒抹布极其重要，建议用完抹布后将它清洗干净，并用沸水煮20至30分钟，或用家用消毒液浸泡30分钟，或放入微波炉内高温档加热1分钟。过于油腻的抹布要及时淘汰。此外，厨房抹布还必须按需求分开使用，做到专布专用，避免细菌交叉传播。误区2 ：菜刀、砧板生熟不分普通的家庭厨房一般空间不是很大，为了省事，很多家庭就生食和熟食都使用同一把菜刀和同一块砧板。作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留其上。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。因此，家中应备两把菜刀、两块砧板，并分开使用：一块用于切割生食，一块用于切割熟食。每次用菜刀切熟食前应煮一会，使用砧板前可用开水烫一下，以杀灭残留其上的细菌。误区3 ：用钢丝球擦洗铝锅时下的厨房用具有不少是铝制品，如高压锅、热水壶等，有人喜欢在清洗铝制品时，使用钢丝球、细沙或其他粗硬物品，这种做法其实不科学。因为铝是一种极易与空气中的氧起化学反应的元素，铝制品表面会形成一层氧化铝，起到对内部铝的保护作用。用硬物擦洗铝制品，不但会破坏氧化铝层，从而影响其使用寿命，还会使铝过多地进入食物中，影响身体健康。误区4 ：所有餐具都进消毒柜现在很多家庭都有电子消毒柜，这本是一好事，可有人视消毒柜为万能，什么东西都往里塞，反而弄巧成拙。比如，搪瓷制品是在铁制品的表面镀上一层珐琅制成的，而珐琅里含有对人有害的珐琅铅及铜化物，一些色彩艳丽的油彩一般还含有镉，在高温下它们会逐渐分解，附着餐具表面，再用它装食物进食，就会危害人体健康。另外，某些塑料制品也会在高温下分解出有毒物质，同样不宜放进消毒碗柜消毒。五招清洗砧板上的病菌1、洗烫消毒：先使用硬刷将砧板表层和缝隙洗刷干净，然后再用开水冲洗一遍。2、醋消毒：切过鱼的砧板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。</3、阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，砧板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使砧板干燥，减少病菌繁殖。4、撒盐消毒：每次使用砧板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6-7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止砧板干裂。5、葱姜消毒：砧板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。厨房小窍门—淘米水的妙用一、把淘米水倒入瓶内，淘米水约占总容积的一半。用手按住瓶口，用力晃动就可去掉油污。如果油垢较重，可以放入一把米，上下摇动，然后冲洗，就可以去掉油垢。二、可以用热的碱水，按上述办法冲洗。三、如果油垢一时不易冲掉，可用一根细长的铁丝，把头弯成勾状，卷上棉花或者布条，对准积垢的地方来回擦，可以除净。四、可用碎蛋壳和醋少许，倒入瓶中，用力将瓶摇动，也可去除油污。五、淘米水有什么用途？①、淘米水中有不少淀粉、维生素、蛋白质等，可用来浇灌花木。做为花木的一种营养来源，既方便又实惠。②、淘米水中沉淀的白色粘液多半是淀粉，因此，可将淘米水煮沸以后用来浆洗衣服。③、新油漆的家具，有一股油漆的臭味。用淘米水擦4~5遍，臭味就可去掉。④、铁制的炊具如菜刀等，切过蔬菜之后容易生锈，如果放在淘米水中，可避免生锈。⑤、用淘米水洗手可以去污，经常用淘米水洗手还可使；皮肤滋润。相关链接：如何去除米饭糊焦味？①、米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。②、把一根长约2寸的葱插入串烟的饭锅，再盖上锅盖，一会儿，串烟味就会消失。③、还可用一块烧红的木炭，盛在碗里，再放入锅内，盖好盖，十分钟后糊焦味也可消失。厨房生活小常识如何去除刀上腥气？切过鱼、肉的刀，用生姜片擦一遍，就可以解除腥气。瓶盖锈了怎么开？一般装酱油、醋的瓶盖，如果是铁制的，容易生锈。锈了或旋得太紧而开不开时，可在火上烘一下，再用布将瓶盖包紧，一旋就开。如何去除食蟹后的腥迹？吃螃蟹一般是用手拿着吃，食后手上有很浓的腥味，这时可在手心中滴上少许烧酒，两手互相磨擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。⑤、盛生食和盛熟食的容器一定要分清，不得混用。冰箱、冰柜，贮放的熟食和生食也应明确分开。⑥、切生食和熟食的菜刀、 砧板不能混用 ，提倡“三刀”、“三板”（生熟面），应经常清洗和消毒，防止交叉污染。⑦、厨房工作人员要穿工作衣，戴工作帽，工作前后要洗手，要注意个人卫生等。⑧、厨房所用的餐具、饮具和容器等，用流水洗涤后，再作消毒处理，消毒方法有：煮沸法、蒸汽法、消毒柜、药物法。各种餐具应保持清洁卫生，放置有序。⑨、每天要清扫地面、灶面、台面，及时清除垃圾和废弃物。每月至少对厨房进行一次“搬家”式大清扫。⑩、洗碗布应保持清洁卫生，并要经常更换。⑾厨房下脚不宜乱倒，要妥善处理，严防污染食物。⑿厨房内禁止饲养家畜、家禽。禁止有毒的化学药物和与餐饮无关的物品进入厨房。保障厨房卫生，让细菌无处藏身近段时间关于流感病毒的新闻真可谓是一波未平一波又起，那么我们有没有很好的办法来预防这些病菌呢？首先就要从我们的厨房做起。很多人平时习惯把碗碟、刀具、砧板等放在橱柜里，也有的把这些用具摞放在一起，这都不利于厨具的干燥和清洁，容易滋生葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌污染食物，引起肠道疾病及其他不适。为保持厨具保持良好的干燥、卫生状况，专家为您总结了几个厨房装修的小窍门。设个碗碟架刚洗过的碗碟，如果朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是抹布上带有许多细菌，也适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。故可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。筷筒和刀架要透气有些人把筷子洗完后放在橱柜里或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也不可取，同样应该选择透气性良好的刀架。把厨具挂起来长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于干燥。切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会招惹细菌繁殖，甚至在菜板表面形成霉斑，污染食品。健康厨房：厨房里的冻疮良药冻疮是冬天的常见病，据有关资料统计，我国每年有两亿人受冻疮困扰，其中主要是儿童、妇女及老年人。冻疮良药，其实在我们日常炒菜做饭的厨房里随处可见。辣椒：将辣椒放入白酒中密封浸泡一星期后，涂冻疮患处能消炎、镇痛、去痒。生姜：用新鲜的生姜片涂搽常发冻疮的皮肤，连搽数天，可防止冻疮再生；若冻疮已生，可用鲜姜汁加热熬成糊状，待凉后涂冻疮患处，每日两次，连涂三天，就会见效。萝卜：将萝卜切片，用电炉或炭火等热源烘软，贴在冻疮患处，继续烘烤，距离与热度感觉舒适为度，过不了几分钟冻疮处有发痒的感觉直至红肿消失。白菜：白菜、茄子根等量洗净后煎浓汤，趁热洗患处，每日早晚各一次。独头蒜：在夏天，将独头蒜捣烂放在太阳下晒热后，趁热在冬季易发生冻疮的皮肤部位揉搽，每天揉搽2次，每次揉搽15分钟，到了冬季原复发部位即可不再生冻疮。教你如何用蔬菜清洁厨房面对许多化学清洁剂，人们担心化学成分是否会影响健康。其实，天然的清洁剂就在您的身边，本期为您介绍几种用蔬菜和水果清洁厨房的方法。让我们一起打造健康家居。胡萝卜家里的锅盖用久了之后，总是蒙上一层油污。这时您不妨试试用平时切菜时随手就扔掉的胡萝卜头。在锅盖有油污的地方滴上些洗涤精，然后用胡萝卜头来回擦一遍，油污立刻就去除了。这样擦拭的锅盖丝毫不用担心会像钢丝球刷过后留下难看的刮痕。洋葱擦门窗时，可先把洋葱去皮切成两半，用其切口摩擦玻璃，趁洋葱的汁液还未干时迅速用干布擦拭，这样擦后的玻璃既干净又明亮。另外，用干净的黑板擦擦玻璃，也是一种快速省力的方法。苹果厨房里的水池常常有一层油污，使用刚吃完的苹果核就可轻松将油垢擦洗掉，这是因为果核中含有果胶，而果胶则具有去除油垢的作用。果皮将几片柠檬皮或柑橘皮放在垃圾内，或用来擦拭垃圾桶，可以除掉垃圾或垃圾桶的臭味。4招让你轻松拥有安全厨房厨房安全安全起见，设计厨房是要小心尖锐的突出角，在头顶上的器具、脱排油烟机等。可以把这些角弄成圆的，或者用玻璃纸包住它们，或者买一些塑料的用来包住角的小套子，能用便贴纸粘住的那种。当然，厨房里最好避免用垫子、席子，有人拿着盘子、有滚水的茶壶时容易滑倒，还会烫伤别人。厨房防水问题厨房的水是不多的。防水主要是要确保洗菜盆的位置和地面的倾角。前者最关键是做好接口的防水。用夹板做的橱柜受水后通通气就行了，但组合式的橱柜受水后就会膨胀，致使其后表面防火板层脱离。因而橱柜的座地部分一定要做10公分的砖台，防水最有效。厨房不要完全封闭吗？面对厨房装修，很多人在参考了人家的一些厨具公司的样板或者图片后也对开放式。但这里有一个简单的常识问题：中餐和西餐有何分别？其实大家在看那些图片时极容易被效果上欺骗。大多数的瓷砖供应商的图片都是在十几二十平方的隔断（注意不是墙）里做的样板。而目前在深圳地区的厨房面积也就是6个平方左右。最大的也不超过8个平方米。由于生活习惯的不同西餐很多时候只是烩意粉牛排、用多士炉烤面包。而中餐很多时候是煎炒的，犹其是在一些用动物油而不是用植物油的煮食中，油烟都很多。所以，除非你是一个喜欢吃西餐的朋友，否则你还是老老实实地用封闭式的厨房。如果你喜欢，当然可以用玻璃来做隔断，至少可以能满足一下心理需求吧。橱柜的台面现在装修的台面最主要是天然石（大理石或者花岗石）和人造石。这两种材料都可以用，相对来说，天然石较硬、而人造石较软。但是人造石较美观，随你喜欢啦。在这里我要强调的是：现在市面上的人造石是非常差的，在1997年，那时候的人造石是进口的，质量比较好，价格约为1200元／平方米。现在的约为600元／平方米左右就有交易了。这一两年出现了大量的国产货，质量虽然有上升，但还是过不了关。虽然国外的人造石可以用砂纸处理表面的划花纹路，但国产的人造石却是越磨越花。有一个工程的厨房就是业主自己向这些公司订做的，尚不够半年已经把洗菜盆和问好分表面磨得花哩咕噜了。

急求如何清除苏泊尔炫彩煎锅外面的油渍，所有办法都用过了，就是下不去，有什么好办法吗？

苏泊尔所有炫彩系列的煎锅（除火红点溢彩、凝彩系列等）外部均是通过三道高温喷漆而成，每次用过后都需要及时清洗的，如果长期不刷洗，会慢慢累积，目前没有什么专业的清洗剂可以清洗干净的。 不过建议可以试一下用汽油，用棉花蘸取少量的汽油进行擦洗，应该是可以去掉的。汽油的去污能力是很强的！