电煎锅优点电煎锅使用方法

电煎锅的优点

电煎锅都能做什么

最适合做煎炸的东西，需要注意的就是控制好火候，才能不生不焦。面食类：锅贴，盒子，馅饼，油饼等鱼肉类：烤肉、煎鱼、煎牛排或肉饼蛋奶类：煎蛋、蛋皮等豆制品：可以自己做油豆腐，比外面买的味道好而且干净。还可以作锅塌豆腐。青菜类：糊塌子、茄盒、还有土豆饼等。铁板烧等

电煎锅与电饼铛有什么区别

　　电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼。　　电煎锅用途更广，电煎锅是一种采用复底焊接工艺，热效率高，使用寿命长，能够进行煎，烙的现代化炊具。使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力。有以下用途：　　炸：您在炸制食品时，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分钟，没Kg耗电0.42度。　　蒸：蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg，以一次蒸5层，每层10个馒头，每个2两为例，当顶层上来蒸汽后，关掉800W开关，剩1300W，蒸20分钟即可，耗电0.9度。　　焖：焖米饭先打开总功率2100W，加水煮沸后减至800W，约煮5分钟后断电，利用余热焖20分钟即可。如1Kg米，1.4Kg水，耗电0.26度。　　煮：煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出，先开总功率2100W，将水烧开，下水饺，翻动一下，盖上锅盖，开锅后，煮3-5分钟即可。　　炒：炒菜时，急火爆炒用2100W，慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可。　　烙：烙饼时，先用2100W预热1-2分钟，然后减至800W即可。　　涮：全部打开开关，可同时供8-10人涮锅。

电饼铛好用还是电煎锅好用

电饼铛对于烙饼来讲肯定比电煎锅方便，但是电煎锅的实用性比电饼铛大，而且本身它的内部结构很简单，不会出现什么不发热这些情况。把面粉放入盆中，先倒入开水搅拌均匀稍晾，再加入凉水拌匀，和成光滑的面团把面团放到案板上，摊开晾凉，再揉匀，搓条，分割成约50克的剂子取面剂子，擀成1-2毫米厚的长方形面片面片上撒少许盐，稍擀，再刷层油，像折扇子一样折叠起来把折叠好的面条油面朝上立起来，用手捏住两端稍稍拉长由一端开始卷起来，末端压在底面，盖拧干的湿布醒5分钟用手按扁，翻面后稍擀，再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯锅烧热，放油铺满锅底，饼坯正面向下放入，小火烙至两面金黄烙好的饼放在盘子里，用干毛巾覆盖在烙好的饼上，两手在饼的侧面相向用力推出层次即可

电热锅和电煎锅那个好用

各有不同，电煎锅可以干烧，而电热锅不可以。