商用烤箱选购要点及推荐

商用电烤箱价格比较及品牌推荐     【导语】现在，西式面点在中国越来越盛行，我们可以看到非常多的蛋糕店、面包房等，路过店面口，总是能够闻到一阵浓浓的香味。如何烘焙出蓬松好吃的面包呢？首先，选择一款质量尤佳的商用电烤箱非常重要。       阵阵诱人的香味从面包房飘逸而出，想要得到好吃的面包，首先你要有一款非常棒的商用电烤箱！小编为大家推荐几款商用电烤箱吧！       三款乐创（lecon）的商用电烤箱，一款是单层两盘商用电烤箱，价格在1500元以上，一款是二层四盘商用电烤箱，价格在4000元左右，一款是三层六盘的商用电烤箱，价格在5000~6000元。乐创的商用电烤箱选用的是钢炼材料的外观，有着超级大的可视玻璃门，可以随时观察里面烘焙食物的状况！电烤箱里面采用的是上下八根红外线发热管一起发热，外加非常耐高温的青石板和高精点动温控器，完全保证了食物受温均匀，达到最好的烘焙效果。一般的商用电烤箱，温度最高达到300度，不能满足披萨的温度需求，但是乐创商用电烤箱可以达到350度，完全满足了披萨烘焙需要的温度。蛋糕、饼干、披萨等多种多样的食物，烘焙不在话下。       汉美驰(HamiltonBeach)的一款商用电烤箱31103-CN，功能非常齐全，拥有超大的容量。在里面设有自动旋转式的电专烤架，可以保证全方位都顾及到，均匀受热，同时选用的是滑出式屑盘，只要拿出来清洗就可以了，不用担心过度堆积污垢。从材料上看，机身全部采用不锈钢，耐用、防锈，容易清洁。现在这款商用电烤箱在市场上的售价在2999元。       在选购商用电烤箱的时候几个温馨小提示哦！       1、商用电烤箱最重要的就是保持稳定、均匀的温度，所以在选购的时候一定要注意商用电烤箱的温度状态是否良好。       2、商用电烤箱的温度范围也是额外要注意的，因为是商用电烤箱，需要烘焙温度的范围就要大很多，一般烤面包就需要选择烘焙温度达到300度的商用电烤箱。       3、商用电烤箱发热板材质的选择，最优选择肯定是石棉板。石棉板材质的好处就是受热均匀，不会产生铁板材质受热不均匀的状态出现。受热不均匀很容易使得烘焙的食物部分焦了哦。       希望小编对于商用电烤箱的推荐能受到大家的采用哦~

商用烤箱如何挑选

1、商用烤箱商用烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，它的温度一般可在50-250℃范围内调节。商用烤箱的体积比较大，一次能烤制很多，而且商用烤箱在很多时候需要展示出来，其舱门大多采用玻璃材质。2、商用烤箱类：2.1、按加热条件分类：燃气烤箱：用液化气或者天然气来加热。电烤箱：使用电力来进行加热。2.2、按产品控制方式分类：机械式旋钮控制：操作简单，使用简易，适合各类人群使用。智能控制系统：对于温度的控制相对比较精准，也带有储存不同菜单的功能，实现一键操作的傻瓜式智能烤箱。3、商用电烤箱专业术语：3.1、商用电烤箱有哪些尺寸？根据店铺的人流量及烘烤速度，选择适合大小的烤箱，行业上按放置标准大小【60*40 CM】的烤盘数量和烤箱的层数来分类不同规格的。如小的有一层一盘、一层两盘烤箱；中型的有两层四盘、两层六盘烤箱；大型的有三层六盘烤箱、三层九盘烤箱以及大型热风旋转炉等。对于小型烘焙坊，一般一两层盘、两层四盘的就差不多够了；中型的可以用两层四盘、三层六盘的。3.2、商用电烤箱使用注意点。商用电烤箱对于用电量要确认好，一般一两层盘的都有6KW，可以用220V的电压；两层四盘的功率去到12KW以上了，需要用到380V的电压；在选购时需要确定店铺是否有380V的电压以及可以承受的最大功率是多少，以免买回去接不了电使用不了。3.2、商用电烤箱的发热材料有哪些？商用电烤箱的发热材料分为：喷涂发热管、不锈钢发热管、发热丝加热。一般低端的烤箱都会用喷涂发热管，因为成本比较低，但也容易坏。中高端的烤箱会用到不锈钢发热管和发热丝，不锈钢发热管欧洲使用的比较多，因为耐用发热效率也高；发热丝在美洲用的多，但就是容易断，断了更换比较麻烦。

商用电烤箱如何选购

电烤箱的发热元件有管状电热元件、石英玻璃管发热元件、片状直热式辐 射电热元件三种类型。这三种类型的发热元件，都有远红外辐射性能。在选购时，对发热元件的类型可不必多加考虑，只要排布均匀，装卸方便即可。豪通和ACA。关注豪通，。而且，豪通的价格定位很实在，，当然，ACA的做工还是稍微比豪通精细一点烤箱应该具备的就是功能就是开风扇烤还是闭风扇烤。开风扇通常比较适合用在烤鸡、烤肉等料理的制作上。而大部分的西点，都是需要闭风扇烤还是选择大品牌的，这样，维修和售后服务都是有保障的.听说南方不错

家用电烤箱与商用电烤箱的区别

选购电烤箱的几个原则 对类型的选择。 ①简易型电烤箱。对一般家庭而言，简易型的最大优点即价格较为便宜，但此型不带定时装置，操作时较为麻烦，需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较馒、穿透性较差。 ②全功能电烤箱。全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置，使用方便。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速，穿透力强，节电；但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。 ③电子电烤箱。电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广，烤制效果更好，适合较高消费层次的家庭使用。 类型选择： 目前市场上多为调温型、定时型和调温定时型三种，简易型的已很少见。 其中调温定时型电烤箱性能最全，操作最方便。若经济情况比较宽裕，而且平时经常使用，虽然调温定时型电烤箱的价格较高些，但从长远和使用方便考虑还是以买这种类型的为好。 功率选择： 电烤箱的功率一般多为450～1200瓦，若用户的电度表负荷（如在3～5安 培）允许，以挑选700瓦以上的为好。表面上看，功率大好象是费电，但因功率大热量足，工作时间短，使用起来不见得比功率小的费电。 发热元件选择： 电烤箱的发热元件有管状电热元件、石英玻璃管发热元件、片状直热式辐 射电热元件三种类型。这三种类型的发热元件，都有远红外辐射性能。在选购时，对发热元件的类型可不必多加考虑，只要排布均匀，装卸方便即可。 外观选择： 电烤箱的长、宽、高比例是适当，能给人以美感，外观颜色可因人制宜， 要重要的是考虑制造，尤其是注意箱门是否严实，开、关是否灵活自如。箱门以装有透明玻璃观察窗为好。箱门钢化玻璃可耐高温，挑选时要注意透明度，若带有花纹或斑痕，则会影响其热应力的均匀性，而热应力不匀，就有可能因温差剧变产生炸裂事故。 价格由于以上因素，差距很大。 伊莱克斯Electrolux电烤箱EOT500 660.00元 东菱*电烤箱9278r 260.00元 Electrolux 电烤箱 Electric oven 来自瑞典 国际品牌 230.00元

如何选择烤箱 家用烤箱选购必备常识

1.功能:现在有很多高档型的电烤箱,它是由微电脑预先程序设定加热方式、时间以及食物烘烤转动等,能够将食物最大化受热均匀,达到智能化阶段。所以在选购的时候这是一点非常重要的方面。2.功率:市场常见的电烤箱功率一般在500-1500W之间。选购时,应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口数的多寡,人口较少宜选用750W以下的电烤箱;人口较多可选用750W以上的电烤箱。3.款式:从电烤箱的外壳上来区分,又可分为金属烤漆与喷塑两种。对于电烤箱的箱门来说,应选择透明度高的比较实用。4.尺寸:其实烤箱大小是根据你的需求来说的,一般3口之家可以选择18L-23L的就好了。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食,要选择大一点的才好。消费者在选择时,最好选择方正的烤箱,箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。