明快橱柜设计彰显厨房气派

如何将80平米2室一厅。把饭厅改成卧室图片因为厨房在客厅里怎么改 其实根本不用打通,因为你家里已经有一个餐厅一个客厅了!如果你一定要打通的话也可以作为开放式厨房,当然也可以尝试着把原有的客厅变成卧室的!正好卫生间也在旁边!关于开放式厨房么:   开放式厨房一般是指非封闭式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。记者采访了一些橱柜设计师和装修公司的设计师，他们纷纷表示，时下已经有不少消费者仿照一些时尚杂志或在参观过样板间后，提出要装修一个开放式厨房了。因为这看起来既气派又时尚，每当踏入客厅，映入眼帘的不再仅仅是见客的厅堂，还有令人耳目一新的厨房，厨房一改“生活后台”形象，成了欢迎宾客的前台。但实际上并不是所有的家庭、所有住宅都适合装修开放式厨房。由于生活习惯的不同，西餐很多时候只采用烩、烤等方法，而中餐烹饪时油烟很多，再加上中国厨房面积普遍较小，在设计开放式厨房时会有所限制。

室内设计从何学起

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室内设计与环境心理学摘要： 在环境意识日益充斥着生活每一个角落的今天，建筑的室内环境设计已成为体现生活质量需求的基本要求之一。本文从人与环境的相互作用入手，对室内环境中的人的心理行为特征及其指导作用进行了分析，探讨与研究了环境与心理的相互作用，并着重从材料方面入手，分析了环境心理在室内设计的应用。 关键词： 室内设计 环境 心理 材质当前，人们开始越来越密切地关注自己周围生存空间的环境品质，室内设计作为一个与人们生活、个性密不可分的设计领域也已获得了大家的广泛关注。设计是连接物质文明与精神文明的桥梁，人们寄希望于通过设计来改变世界、改善环境、提高生活质量，于是室内环境的质量问题也随之敏感起来，而如何把握人对环境的使用心理及以此指导室内设计就成了室内设计领域的一大课题。一 环境、室内空间与环境心理的研究概论加拿大建筑师阿瑟。埃利克森说过：“环境意识就是一种现代意识”。人是环境的创造物，同时又是环境的创造者。人类在自然环境中生存，就对自然环境进行着选择、适应、调节和改造。当人们处于室内环境的包围之中时，人们的思想、情绪和行为等心理要素也同时处在室内环境的影响中。这里所说的室内环境就是指包围在我们周围的所有环境元素，其构成有：空间的大小；空间的围合元素，比如天花、地板、墙壁等；设备家居元素，比如家具、灯具、五金、装饰物等；空间气氛元素，比如灯光、色彩、温度等。这些给人以各种综合形象和生理刺激，同时这些刺激又在大脑中由感觉转化为感情，从而产生心理和精神上的作用。环境心理学是研究环境与人的行为之间相互关系的学科，它着重于环境与人的行为之间的关系与相互作用，运用心理学的一些基本理论的方法与概念来研究人在城市、建筑与室内中的活动及人对这些环境的反应，由此反馈到城市规划与建筑和室内设计中去，以改善人类的生存环境。换种说法就是：环境心理学非常重视生活于人工环境中人们的心理倾向，把选择环境与创建环境相结合，着重研究下列问题：环境和行为的关系；怎样进行环境的认知；环境和空间的利用；怎样感知和评价环境；在已有环境中人的行为和感觉。对室内设计来说，上述各项问题的基本点即是如何组织空间，设计好界面、色彩和光照，处理好室内环境，使之符合人们的心愿。二 环境与人的心理及行为的相互作用人在室内环境中，其心理与行为尽管有个体之间的差异，但从总体上分析仍然具有共性，仍然具有以相同或类似的方式作出反应的特点，这也正是我们进行设计的基础。1 安全性无论何时何地人都需要有一个能受到保护的空间，因此无论是在餐厅、酒吧和图书馆等地方，只要存在着一个与人共有的大空间，几乎所有的人都会先选择靠墙、靠窗、或是有隔断的地方，原因就在于人的心理上需要这样的安全感，需要被保护的空间氛围。当空间过于空旷巨大时，人们往往会有一种易于迷失的不安全感，而更愿意找寻有所“依托”物体，所以现在的室内越来越多的融入了穿插空间和子母空间的设计，目的就是为人提供一个稳定安全的空间。　2 领域性人在室内环境中的生活、生产活动，总是力求其活动不被外界干扰或妨碍。领域行为就是个人或团体，针对一个明确的空间所作的一种标志性的或保护性的行为或态度模式，包括预防动作及反应动作。赫尔以动物的环境和行为的研究经验为基础，提出了人际距离的概念，根据人际关系的密切程度、行为特征确定人际距离，即分为：密切距离；人体距离；社会距离；公众距离。对于不同环境、性别、职业和文化程度等因素，人际距离也会有所不同。比如当人们处于其个人熟悉或不熟悉的环境中时，个人的空间距离会有非常明显的变化，在拥挤的公共汽车中，当人们感到其个人领域空间受到严重的侵犯时，人们往往通过向窗外看以避免目光的接触来维持心理上的个人领域空间。3 私密性私密性是作为个体的人对空间最起码的要求，只有维持个人的私密性，才能保证单体的完整个性，它表达了个体的人对生活的一种心理的概念，是作为个体的人被尊重、有自由的基本表现。私密性空间是通过一系列外界物质环境所限定、巩固心理环境个性的独立的室内空间，如果说领域性主要在于空间范围，则私密性更涉及在相应空间范围内包括视线、声音等方面的隔绝要求。比如就餐人对餐厅中餐桌座位的挑选，相对地人们最不愿意选择近门处及人流频繁通过处的座位，餐厅中靠墙卡座的设置，由于在室内空间中形成更多的“尽端”，也就更符合散客就餐时“尽端趋向”的心理要求。三 环境心理学在室内空间设计中的运用运用环境心理学的原理，在室内设计中的应用面极广，暂且从材质一个方面加以论述：不同的材料有不同的质感表现和各具特色的构造细部，可以渲染及强化室内的环境气氛以影响人的心理。在创造空间时应对表层选材和处理十分重视，强调素材的肌理，暗示动能性。这种过滤的空间效果具有冷静的、光滑的视觉表层性，它牵动人们的情思，使生活在其中的人具有潜在的怀旧与联想，回归自然的情绪得到补偿。在造型纯净化、抽象化的过程中，在室内空间设计中，装饰材料的不同质感对室内空间环境会产生不同的影响，材质的扩大缩小感，冷暖感，进退感，给空间带来宽松、空旷、温馨、亲切、舒适的不同感受，在不同功能的建筑环境设计中，装修材料质感的组合设计带给人们的心理暗示应与空间环境的功能设计结合起来考虑。宾馆、饭店空间环境装修豪华气派、富丽堂皇，材质处理必须具有扩大、空旷、舒适的感受，具有高贵、典雅的气派。例如已有60多年历史的上海标志性建筑，地处上海外滩与黄浦江、苏州河畔著名的上海大厦，是由英商安利洋行所属“产广地产公司”于1930年着手开发，由英国人佛兰塞设计的，落成于1934年，是一座有着鲜明的30年代装饰艺术风格的建筑艺术精品。在室内装修上，上海大厦基本维持了原有的英式风格，所有墙面全采用木质装修，简洁的瓷粉乳胶、几何型吊顶、全实木家具、柔软的羊毛碎花地毯，精细柔和的材质对比使人倍感亲切温馨，端庄沉稳，尽显高贵典雅的贵族气派。办公环境和学校环境应是较为安静的空间，材质应单纯、简洁、明快，具有空旷、安祥、爽心的工作学习环境效果。例如富有强烈时代感的纽约新线条电影东部公司办公室，位于纽约中央公园南曼哈顿的两个上下相邻的楼层，其建筑平面呈L型，设计师考虑建筑结构特性，创造了一个新的视觉空间。为了体现高效紧凑、充满自信的公司形象，在公司第19楼接待区采用了深色石材地砖、纯白色瓷粉乳胶漆墙面、直线条的磨砂玻璃隔断、粗糙的金属门与电梯走廊相连，大块面的设计使空间显得更为深邃和宽敞。值得一提的是此倒中有两个视觉焦点：其一是严谨的几何型木质接待桌，其简洁的外型与周围变化多端的厚薄材料(木材、金属、玻璃)协调融合，暖色的木纹质感流露出人情味，表达了设计师的哲学思想；其二是墙上装有海报宣传画的玻璃镜框，体现公司特征，玻璃通透爽洁、增强了空间层次。整个设计在材料的运用上匠心独运，非常干净利落，体现了简约主义。住宅空间环境以舒适方便、温馨恬静为前提，材料选择以质地平和、简洁、淡雅的自然材料为主，也可以点缀适量的玻璃、金属和高分子类材料，显示时代气息。例如上海某复式住宅，设计师运用穿透、环抱的手法，在楼梯处再创造出一个空间。大面积的玻璃墙、简洁的装饰造型透露出现代感；竹质的隔断、灰色鹅卵石和石材圆凳、摇曳多姿的植物，给室内增添了活力和乡土气息；实木楼梯、木地板和木质墙饰，搭配暖色灯光，使居室的温馨个性表露无遗。设计中采用了大量的自然材料，通过对比组合，充分展现不同材质的质地美和肌理美，精巧中见粗犷，质朴中显气度。目前国内外一些不常见的材质诸如水泥砖、钢丝网等也被运用到居住环境中，设计师常常利用色块的对比、花卉的衬托来化解水泥的冰冷，用钢丝网代替平凡的白墙，从而形成独特的装饰效果。此外，娱乐场所的空间环境比较活泼、刺激，选择材料、色彩、造型都要具有一种动感，不论使用哪种材料，表现肌理都应具有醒目、突出的触觉特征，以烘托娱乐的环境气氛；身处繁华闹市区的商场店面，其空间环境主要是吸引、引导消费者前来选购商品，装饰材料肌理、色彩应具有视觉冲击力，使购物环境更加温馨、舒适；医院的空间环境较为安静，材料肌理宜单纯、素雅，不要求太多的肌理变化，使病人能静心地养病、康复。当然，在室内空间环境的各因素上，材料质感组合搭配只是其中一个方面，材料造型、色彩、灯光照明、家具风格、装饰物品等，对烘托空间气氛也有不可忽视的作用。总之，装修材料的质感组合对环境整体效果的作用不容忽视，要根据空间的功能、气氛、业主的喜好等来选择组合不同的材料。在室内设计中，从界面到家具、从隔断到陈设、应当是各种材质简约与丰富、质感与品味、实用与个性的相互照应、有机组合，在越来越强调个性化设计的今天，装修材料的质感表现将成为室内设计中空间与材质运用的新焦点。四 结语任何的室内环境都存在于一个具体的社会大环境中，它不是一个孤立的、自成的体系，而是一个综合性的概念。室内环境设计应符合人们的行为模式和心理特征，满足使用者的个性与环境的相互协调。约翰。波特曼说：“如果我能把感官上的因素融汇到设计中去，我将具备那种左右人们如何对环境产生反应的天赋感应力，这样，我就能创造出一种为人们所能直觉感到的和谐环境。”室内设计与环境心理学摘要： 在环境意识日益充斥着生活每一个角落的今天，建筑的室内环境设计已成为体现生活质量需求的基本要求之一。本文从人与环境的相互作用入手，对室内环境中的人的心理行为特征及其指导作用进行了分析，探讨与研究了环境与心理的相互作用，并着重从材料方面入手，分析了环境心理在室内设计的应用。 关键词： 室内设计 环境 心理 材质当前，人们开始越来越密切地关注自己周围生存空间的环境品质，室内设计作为一个与人们生活、个性密不可分的设计领域也已获得了大家的广泛关注。设计是连接物质文明与精神文明的桥梁，人们寄希望于通过设计来改变世界、改善环境、提高生活质量，于是室内环境的质量问题也随之敏感起来，而如何把握人对环境的使用心理及以此指导室内设计就成了室内设计领域的一大课题。一 环境、室内空间与环境心理的研究概论加拿大建筑师阿瑟。埃利克森说过：“环境意识就是一种现代意识”。人是环境的创造物，同时又是环境的创造者。人类在自然环境中生存，就对自然环境进行着选择、适应、调节和改造。当人们处于室内环境的包围之中时，人们的思想、情绪和行为等心理要素也同时处在室内环境的影响中。这里所说的室内环境就是指包围在我们周围的所有环境元素，其构成有：空间的大小；空间的围合元素，比如天花、地板、墙壁等；设备家居元素，比如家具、灯具、五金、装饰物等；空间气氛元素，比如灯光、色彩、温度等。这些给人以各种综合形象和生理刺激，同时这些刺激又在大脑中由感觉转化为感情，从而产生心理和精神上的作用。环境心理学是研究环境与人的行为之间相互关系的学科，它着重于环境与人的行为之间的关系与相互作用，运用心理学的一些基本理论的方法与概念来研究人在城市、建筑与室内中的活动及人对这些环境的反应，由此反馈到城市规划与建筑和室内设计中去，以改善人类的生存环境。换种说法就是：环境心理学非常重视生活于人工环境中人们的心理倾向，把选择环境与创建环境相结合，着重研究下列问题：环境和行为的关系；怎样进行环境的认知；环境和空间的利用；怎样感知和评价环境；在已有环境中人的行为和感觉。对室内设计来说，上述各项问题的基本点即是如何组织空间，设计好界面、色彩和光照，处理好室内环境，使之符合人们的心愿。二 环境与人的心理及行为的相互作用人在室内环境中，其心理与行为尽管有个体之间的差异，但从总体上分析仍然具有共性，仍然具有以相同或类似的方式作出反应的特点，这也正是我们进行设计的基础。1 安全性无论何时何地人都需要有一个能受到保护的空间，因此无论是在餐厅、酒吧和图书馆等地方，只要存在着一个与人共有的大空间，几乎所有的人都会先选择靠墙、靠窗、或是有隔断的地方，原因就在于人的心理上需要这样的安全感，需要被保护的空间氛围。当空间过于空旷巨大时，人们往往会有一种易于迷失的不安全感，而更愿意找寻有所“依托”物体，所以现在的室内越来越多的融入了穿插空间和子母空间的设计，目的就是为人提供一个稳定安全的空间。　2 领域性人在室内环境中的生活、生产活动，总是力求其活动不被外界干扰或妨碍。领域行为就是个人或团体，针对一个明确的空间所作的一种标志性的或保护性的行为或态度模式，包括预防动作及反应动作。赫尔以动物的环境和行为的研究经验为基础，提出了人际距离的概念，根据人际关系的密切程度、行为特征确定人际距离，即分为：密切距离；人体距离；社会距离；公众距离。对于不同环境、性别、职业和文化程度等因素，人际距离也会有所不同。比如当人们处于其个人熟悉或不熟悉的环境中时，个人的空间距离会有非常明显的变化，在拥挤的公共汽车中，当人们感到其个人领域空间受到严重的侵犯时，人们往往通过向窗外看以避免目光的接触来维持心理上的个人领域空间。3 私密性私密性是作为个体的人对空间最起码的要求，只有维持个人的私密性，才能保证单体的完整个性，它表达了个体的人对生活的一种心理的概念，是作为个体的人被尊重、有自由的基本表现。私密性空间是通过一系列外界物质环境所限定、巩固心理环境个性的独立的室内空间，如果说领域性主要在于空间范围，则私密性更涉及在相应空间范围内包括视线、声音等方面的隔绝要求。比如就餐人对餐厅中餐桌座位的挑选，相对地人们最不愿意选择近门处及人流频繁通过处的座位，餐厅中靠墙卡座的设置，由于在室内空间中形成更多的“尽端”，也就更符合散客就餐时“尽端趋向”的心理要求。三 环境心理学在室内空间设计中的运用运用环境心理学的原理，在室内设计中的应用面极广，暂且从材质一个方面加以论述：不同的材料有不同的质感表现和各具特色的构造细部，可以渲染及强化室内的环境气氛以影响人的心理。在创造空间时应对表层选材和处理十分重视，强调素材的肌理，暗示动能性。这种过滤的空间效果具有冷静的、光滑的视觉表层性，它牵动人们的情思，使生活在其中的人具有潜在的怀旧与联想，回归自然的情绪得到补偿。在造型纯净化、抽象化的过程中，在室内空间设计中，装饰材料的不同质感对室内空间环境会产生不同的影响，材质的扩大缩小感，冷暖感，进退感，给空间带来宽松、空旷、温馨、亲切、舒适的不同感受，在不同功能的建筑环境设计中，装修材料质感的组合设计带给人们的心理暗示应与空间环境的功能设计结合起来考虑。宾馆、饭店空间环境装修豪华气派、富丽堂皇，材质处理必须具有扩大、空旷、舒适的感受，具有高贵、典雅的气派。例如已有60多年历史的上海标志性建筑，地处上海外滩与黄浦江、苏州河畔著名的上海大厦，是由英商安利洋行所属“产广地产公司”于1930年着手开发，由英国人佛兰塞设计的，落成于1934年，是一座有着鲜明的30年代装饰艺术风格的建筑艺术精品。在室内装修上，上海大厦基本维持了原有的英式风格，所有墙面全采用木质装修，简洁的瓷粉乳胶、几何型吊顶、全实木家具、柔软的羊毛碎花地毯，精细柔和的材质对比使人倍感亲切温馨，端庄沉稳，尽显高贵典雅的贵族气派。办公环境和学校环境应是较为安静的空间，材质应单纯、简洁、明快，具有空旷、安祥、爽心的工作学习环境效果。例如富有强烈时代感的纽约新线条电影东部公司办公室，位于纽约中央公园南曼哈顿的两个上下相邻的楼层，其建筑平面呈L型，设计师考虑建筑结构特性，创造了一个新的视觉空间。为了体现高效紧凑、充满自信的公司形象，在公司第19楼接待区采用了深色石材地砖、纯白色瓷粉乳胶漆墙面、直线条的磨砂玻璃隔断、粗糙的金属门与电梯走廊相连，大块面的设计使空间显得更为深邃和宽敞。值得一提的是此倒中有两个视觉焦点：其一是严谨的几何型木质接待桌，其简洁的外型与周围变化多端的厚薄材料(木材、金属、玻璃)协调融合，暖色的木纹质感流露出人情味，表达了设计师的哲学思想；其二是墙上装有海报宣传画的玻璃镜框，体现公司特征，玻璃通透爽洁、增强了空间层次。整个设计在材料的运用上匠心独运，非常干净利落，体现了简约主义。住宅空间环境以舒适方便、温馨恬静为前提，材料选择以质地平和、简洁、淡雅的自然材料为主，也可以点缀适量的玻璃、金属和高分子类材料，显示时代气息。例如上海某复式住宅，设计师运用穿透、环抱的手法，在楼梯处再创造出一个空间。大面积的玻璃墙、简洁的装饰造型透露出现代感；竹质的隔断、灰色鹅卵石和石材圆凳、摇曳多姿的植物，给室内增添了活力和乡土气息；实木楼梯、木地板和木质墙饰，搭配暖色灯光，使居室的温馨个性表露无遗。设计中采用了大量的自然材料，通过对比组合，充分展现不同材质的质地美和肌理美，精巧中见粗犷，质朴中显气度。目前国内外一些不常见的材质诸如水泥砖、钢丝网等也被运用到居住环境中，设计师常常利用色块的对比、花卉的衬托来化解水泥的冰冷，用钢丝网代替平凡的白墙，从而形成独特的装饰效果。此外，娱乐场所的空间环境比较活泼、刺激，选择材料、色彩、造型都要具有一种动感，不论使用哪种材料，表现肌理都应具有醒目、突出的触觉特征，以烘托娱乐的环境气氛；身处繁华闹市区的商场店面，其空间环境主要是吸引、引导消费者前来选购商品，装饰材料肌理、色彩应具有视觉冲击力，使购物环境更加温馨、舒适；医院的空间环境较为安静，材料肌理宜单纯、素雅，不要求太多的肌理变化，使病人能静心地养病、康复。当然，在室内空间环境的各因素上，材料质感组合搭配只是其中一个方面，材料造型、色彩、灯光照明、家具风格、装饰物品等，对烘托空间气氛也有不可忽视的作用。总之，装修材料的质感组合对环境整体效果的作用不容忽视，要根据空间的功能、气氛、业主的喜好等来选择组合不同的材料。在室内设计中，从界面到家具、从隔断到陈设、应当是各种材质简约与丰富、质感与品味、实用与个性的相互照应、有机组合，在越来越强调个性化设计的今天，装修材料的质感表现将成为室内设计中空间与材质运用的新焦点。四 结语任何的室内环境都存在于一个具体的社会大环境中，它不是一个孤立的、自成的体系，而是一个综合性的概念。室内环境设计应符合人们的行为模式和心理特征，满足使用者的个性与环境的相互协调。约翰。波特曼说：“如果我能把感官上的因素融汇到设计中去，我将具备那种左右人们如何对环境产生反应的天赋感应力，这样，我就能创造出一种为人们所能直觉感到的和谐环境。” 【呵呵慢慢看把朋友不知道能不能帮到你】

酒店装修设计、酒店厨房间设计的具体要求

饭店室内设计程序在饭店设计程序方面，应通过利用空间和了解产品、位置、顾客的生活方式、消费趋势、经营管理模式以及服务风格，采用既能方便顾客又能为业主盈利的创新性设计。这种设计应满足计划元素和设计元素两方面的要求。当设计饭店时，应根据产品和经营管理模式，选用不同的设计原则，但他的过程需以一个一致的风格进行。饭店的设计过程是一个规划、基础设计、实事、建筑和启用的过程，以下是各设计阶段的步骤：1设计规划设计规划是整个项目的最初阶段，根据客户需求进行调查、分析相关的基本数据，并提供各种功能以及物理数值。他通过建立设计原则导出基础设计方向。大多数设计规划不需要画图，只要给出建议和画出草图即可，而且规划阶段产生的是基本风格和效果，他们是整个空间设计的参照标准。因此，根据产品、顾客和服务风格，在商业模式和功能要求的基础上，确立整个设计方向。另外，通过调查、分析周围环境和建筑设施，设计规划还导出了整个设计的空间表达风格。A. 计划元素产品/项目的决定厨房的分析（根据产品/项目）有关消费者的生活方式的市场调查选定位置后，对周围环境的调查对竞争对手和经营良好饭店的调查领导消费的主要客户群的定位预计可收回的投资资金的计划根据适当的投资规模的评估，进行的临时拨款预算安排及分配计划预期员工的组织结构B. 设计元素设施检查相关规章制度的了解有关商务及数据库的空间结构整体印象的调查设计条件及理念的提出场地布置原始数据的分析设计和规划空间效果工程空间安排及服务功能区域的规划设计进度表的建立2.基础设计基础设计是一个应用各种数据和条件的过程，这些数据和条件是根据投资规模，在规划阶段产生的。该阶段设计对产品和依据座位周转率、工作量以及服务的座位数的经营方式而导出的空间结构要求进行了考虑。特别注意的是，应根据商业风格来设立营业的空间，这需要依据顾客的流通量、服务的循环、座位的摆放位置及座位放置的稠密程度来进行。还需要根据菜单来有效的计划厨房。A.计划元素空间功能的重新评估及建议产品、服务的管理及运行的基本计划的建立根据员工人数对服务流转的建议B.设计元素根据设计条款进行的设计的具体化设计观念的形象化（包含：地板设计、天花板设计、电梯系统的设计、各局部得设计以及透视图等）主体工程的设计对顾客及员工服务的实施包括厨房设施设计的厨房设计规划设计手册的建立建设费用的拨款及建设进度表的建立合理的空间构造、安排和设计规划饭店主要空间的构造?? 厨房及后勤工作场所根据工作效率来进行主体工程测量的实施根据服务周转量进行的厨房空间安排通过厨房设施的设计对厨房空间进行利用根据生意结构及菜单计划，确保为厨房留出够用的空间依据菜单，保证为仓库、冷冻间及冷藏库留出空间将厨房里面和外面连接在一起的门的设立?? 顾客座位及中心服务区通过设计理念来确立设计规划根据商业风格来确立顾客流转规划根据人员安排来确立服务流程周期和服务表通过产品和服务区风格对设备的安排进行规划根据商业风格进行空间构造及灯光的规划?? 其他空间卫生间内化妆间及化妆台的设置员工休息区及更衣间的设置顾客等候厅的设置

酒店装修设计、酒店厨房间设计的具体要求

饭店室内设计程序在饭店设计程序方面，应通过利用空间和了解产品、位置、顾客的生活方式、消费趋势、经营管理模式以及服务风格，采用既能方便顾客又能为业主盈利的创新性设计。这种设计应满足计划元素和设计元素两方面的要求。当设计饭店时，应根据产品和经营管理模式，选用不同的设计原则，但他的过程需以一个一致的风格进行。饭店的设计过程是一个规划、基础设计、实事、建筑和启用的过程，以下是各设计阶段的步骤：1设计规划设计规划是整个项目的最初阶段，根据客户需求进行调查、分析相关的基本数据，并提供各种功能以及物理数值。他通过建立设计原则导出基础设计方向。大多数设计规划不需要画图，只要给出建议和画出草图即可，而且规划阶段产生的是基本风格和效果，他们是整个空间设计的参照标准。因此，根据产品、顾客和服务风格，在商业模式和功能要求的基础上，确立整个设计方向。另外，通过调查、分析周围环境和建筑设施，设计规划还导出了整个设计的空间表达风格。A. 计划元素产品/项目的决定厨房的分析（根据产品/项目）有关消费者的生活方式的市场调查选定位置后，对周围环境的调查对竞争对手和经营良好饭店的调查领导消费的主要客户群的定位预计可收回的投资资金的计划根据适当的投资规模的评估，进行的临时拨款预算安排及分配计划预期员工的组织结构B. 设计元素设施检查相关规章制度的了解有关商务及数据库的空间结构整体印象的调查设计条件及理念的提出场地布置原始数据的分析设计和规划空间效果工程空间安排及服务功能区域的规划设计进度表的建立2.基础设计基础设计是一个应用各种数据和条件的过程，这些数据和条件是根据投资规模，在规划阶段产生的。该阶段设计对产品和依据座位周转率、工作量以及服务的座位数的经营方式而导出的空间结构要求进行了考虑。特别注意的是，应根据商业风格来设立营业的空间，这需要依据顾客的流通量、服务的循环、座位的摆放位置及座位放置的稠密程度来进行。还需要根据菜单来有效的计划厨房。A.计划元素空间功能的重新评估及建议产品、服务的管理及运行的基本计划的建立根据员工人数对服务流转的建议B.设计元素根据设计条款进行的设计的具体化设计观念的形象化（包含：地板设计、天花板设计、电梯系统的设计、各局部得设计以及透视图等）主体工程的设计对顾客及员工服务的实施包括厨房设施设计的厨房设计规划设计手册的建立建设费用的拨款及建设进度表的建立合理的空间构造、安排和设计规划饭店主要空间的构造?? 厨房及后勤工作场所根据工作效率来进行主体工程测量的实施根据服务周转量进行的厨房空间安排通过厨房设施的设计对厨房空间进行利用根据生意结构及菜单计划，确保为厨房留出够用的空间依据菜单，保证为仓库、冷冻间及冷藏库留出空间将厨房里面和外面连接在一起的门的设立?? 顾客座位及中心服务区通过设计理念来确立设计规划根据商业风格来确立顾客流转规划根据人员安排来确立服务流程周期和服务表通过产品和服务区风格对设备的安排进行规划根据商业风格进行空间构造及灯光的规划?? 其他空间卫生间内化妆间及化妆台的设置员工休息区及更衣间的设置顾客等候厅的设置