意式咖啡机的使用注意及如何保养

咖啡机怎么保养 每日保养清洗流程：1.咖啡机冲煮头/冲煮把手清洗：（1） 每萃取制作完成一次咖啡后，将咖啡手柄取下倒出咖啡渣，开启清洗开关，嵌入咖啡手柄，利用咖啡机压力将热水压出清洗冲煮头，同时清洗咖啡手柄。（2） 每萃取制作完成一次咖啡后，开启清洗开关，用热水将残留在冲泡头，咖啡手柄滤网内及滤网外沿的咖啡渣，咖啡油脂及沉淀物冲洗干净，以免在下次咖啡萃取过程中残留的咖啡渣、油脂和沉淀物流入咖啡中，影响咖啡品质，清洗同时也起到对冲泡头的保护作用。（3） 如无需萃取咖啡时，将咖啡手柄冲洗干净嵌回咖啡冲泡头保温。每日工作结束后使用头刷对冲煮头分水网以及冲煮头胶圈进行清洁以去除咖啡渣。2.蒸汽喷管（蒸汽棒）清洗：（1） 使用蒸汽喷管制作奶泡后，需用干净的湿抹布蒸汽喷管擦拭干净，并开启蒸汽阀门2秒，利用蒸汽本身碰触的冲力及高温，冲洗喷气孔内残留的牛奶污垢，以维持喷气孔的畅通。（2） 如果蒸汽喷管上有残留牛奶的结晶，请将蒸汽喷管浸泡热水十分钟，以软化蒸汽孔内及蒸汽喷管上的残留结晶物质，浸泡完成后打开蒸汽阀门查看蒸汽喷管是否畅通。（如不畅通可重复此步骤）3.沥水盘/排水槽清洗：沥水盘：使用机器后将沥水盘取下用清水擦洗抹干后装回使用。排水槽：（1） 取下沥水盘后用湿抹布将排水槽内的沉淀物清除干净，再用热水冲洗，使排水管保持畅通；如排水不良时可将一小勺咖啡机专用清洁粉倒入排水槽内，用热水浸泡五分钟以溶解排水管内的咖啡渣油，然后进行清洗。（2） 如咖啡机底部漏水，请检查排水管是否堵塞，如堵塞用清洗疏通下排水管及排水槽。4.咖啡机外部清洗：每天用干净湿抹布擦拭机身外部，如使用清洁剂擦拭时，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂均匀渗透与湿抹布上再擦拭机身，抹布不宜太湿，以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路。注意：机器设备及任何配件均不可用铁丝，钢刷等硬质物品工具刷洗。［每周清洗］1.冲煮头清洗使用咖啡机自动清洗程序或者手动式清洗，对管道及冲煮头清洗。手动式清洗：（1） 将咖啡冲煮把手上的滤网取下，更换上专业反清洗的无孔滤杯。（2） 将咖啡机专用清洁粉5克放入无孔滤杯中，将冲煮把手嵌入冲煮头至完全密合，开启清洗开关10秒后按键停止，浸泡5秒，重复5次后将咖啡冲煮把手取下，倒清废水。（3） 将无孔滤杯把手清洗干净后重新嵌入冲煮头，按清洗键使冲煮系统内残留的清洁粉液流出，咖啡冲煮把手在45度角与90度角之间来回运动，冲洗冲煮头及咖啡冲煮把手内外侧，直至滤杯内的水变成干净无色为止，待清除异味后按键停止。（4） 使用头刷对冲煮头分水网以及冲煮头胶圈进行清洁以去除残留咖啡渣。（5） 清洗完成后取下咖啡手柄，换上细孔滤网，在制作一杯咖啡，去除清洁后的异味。2.冲煮把手清洗：将滤杯，冲煮把手拆卸后浸泡于加入5克清洁药粉的500ml热水中十分钟后，使用清水将冲煮把手上的咖啡垢和咖啡渣清洁干净并抹干。3.喷嘴头清洗：将喷嘴头浸泡在热水里，清洗和抹干净。4.沥水盘清洗：取出沥水盘，冲洗并抹干。排水管路应该常通洗以确保通畅的排水。5.咖啡机外部清洗：以柔软湿布擦拭咖啡机外部，最后抹干。注意：请勿自行检测、拆卸、改装咖啡机，以免发生意外。如发现咖啡机异常时请及时断开电源、水源，并通知专业人员进行检测维修。［每季度保养］1.垫圈更换：如果在冲煮时，冲煮把手周边有渗漏就应该更换胶圈。冲煮头中的胶圈应每季度进行更换。避免造成负面影响。2.冲煮头拆洗：将冲煮头拆卸，使用清洁药粉将冲煮把手上的咖啡垢和咖啡渣清洁干净。避免冲煮头堵塞，造成严重损坏。3.锅炉水更换：为了保证咖啡出品的品质，需每季度彻底更换锅炉内的水。4.水压/气压的调试：在做咖啡的时候，水压和气压是做出一杯完美咖啡的保证。需要定期调试。5.出品量的调试：为了避免每杯咖啡的差异性，需检查出品量的标准。6.咖啡机管道的清洗：咖啡机长时间使用，管道内的污垢日积月累。避免出现大面积堵塞，定期需要清理。7.检查咖啡机部件的损坏：提前找出损坏部件，及时更换。避免影响门店正常营运。

意式咖啡机怎么清理

咖啡机的清洁清洗工作非常重要，一般情况都是定期对机器清洁清洗，意式咖啡机的清洁工作也不例外，如能时常对机器进行清洁清洗的话，不仅能够更好的保养机器延长其使用寿命，更能提高或保障所制作出来的咖啡品质。一般情况意式咖啡机的日常清洁保养主要是反冲和将一些机器零部件拆下来进行侵泡。至于反冲在此笔者就先简单介绍下,所谓反冲就是利用咖啡机自身所产生的压力，再配合清洁药粉将咖啡的水路进行清洁的一种方式。反冲可以使用盲碗，也就是碗的手柄不带冲眼的滤碗。将单份粉碗的冲眼堵上，然后在粉碗中放入药粉，然后再将把手装回咖啡机，由于是盲碗，所以水不会流出，流出来的热水会将药粉溶解，由于压力水会部分倒流会管路，这样药粉就会反冲会管路中，起到了清洁管路的作用。一般加压大约7秒后，停止加压，由于加压作用，水会从泄压阀喷出，甚至有可能从下面的滴水槽中溅出，所以建议大家在上面加盖一层毛巾，以防止水溅出来。这样开关施加压力往返大概10来回，就基本上到达了清洁管路的目的了，现在就可以拿下把手。从冲煮头中流出的咖啡残留物的清洁，可以把冲煮头上的滤水网和分水铜块分离出来，滤水网是每次冲煮咖啡时直接接触咖啡粉的部分，由于咖啡粉是压紧的，只有当压到一定时候咖啡液才会流出粉碗，所以在渗出之前，咖啡液还会有倒流的可能，可能还会有部分咖啡残留物在滤水网中，如果不长期清洗可能会影响咖啡的味道，同时也很不卫生。清洁干净铜块之后就可以放水了，因为反冲后可能会在咖啡机的管路里留下部分药粉，需该药粉可以食用，但是还是放干净为好。最后一步就把所有能够拆下来的部件都放在药粉水中侵泡，其中包括滤水网、分水铜块，把手，粉碗、蒸汽管头等等，都拿出来侵泡。其次就是对水槽的清洗了，水槽的清洗就用干净的清水也可以加入专用清洁剂清洗。

意式咖啡机怎么清理

咖啡机的清洁清洗工作非常重要，一般情况都是定期对机器清洁清洗，意式咖啡机的清洁工作也不例外，如能时常对机器进行清洁清洗的话，不仅能够更好的保养机器延长其使用寿命，更能提高或保障所制作出来的咖啡品质。一般情况意式咖啡机的日常清洁保养主要是反冲和将一些机器零部件拆下来进行侵泡。至于反冲在此笔者就先简单介绍下,所谓反冲就是利用咖啡机自身所产生的压力，再配合清洁药粉将咖啡的水路进行清洁的一种方式。反冲可以使用盲碗，也就是碗的手柄不带冲眼的滤碗。将单份粉碗的冲眼堵上，然后在粉碗中放入药粉，然后再将把手装回咖啡机，由于是盲碗，所以水不会流出，流出来的热水会将药粉溶解，由于压力水会部分倒流会管路，这样药粉就会反冲会管路中，起到了清洁管路的作用。一般加压大约7秒后，停止加压，由于加压作用，水会从泄压阀喷出，甚至有可能从下面的滴水槽中溅出，所以建议大家在上面加盖一层毛巾，以防止水溅出来。这样开关施加压力往返大概10来回，就基本上到达了清洁管路的目的了，现在就可以拿下把手。从冲煮头中流出的咖啡残留物的清洁，可以把冲煮头上的滤水网和分水铜块分离出来，滤水网是每次冲煮咖啡时直接接触咖啡粉的部分，由于咖啡粉是压紧的，只有当压到一定时候咖啡液才会流出粉碗，所以在渗出之前，咖啡液还会有倒流的可能，可能还会有部分咖啡残留物在滤水网中，如果不长期清洗可能会影响咖啡的味道，同时也很不卫生。清洁干净铜块之后就可以放水了，因为反冲后可能会在咖啡机的管路里留下部分药粉，需该药粉可以食用，但是还是放干净为好。最后一步就把所有能够拆下来的部件都放在药粉水中侵泡，其中包括滤水网、分水铜块，把手，粉碗、蒸汽管头等等，都拿出来侵泡。其次就是对水槽的清洗了，水槽的清洗就用干净的清水也可以加入专用清洁剂清洗。

怎么保养意式咖啡机，意式咖啡机的使用寿命一般能多久

你好，咖啡机是咖啡师们最为亲密的工作伙伴，制作出的每一杯美味的咖啡，咖啡机都功不可没。若是忽视咖啡机的养护和清洁，将会直接影响到咖啡的口感，甚至缩短咖啡机的使用寿命。学会正确地保养和清洁咖啡机十分重要的。可以百度文库查找Ladetina半自动咖啡机清洁与保养。

怎么保养意式咖啡机，意式咖啡机的使用寿命一般能多久

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