不同的酒用不同的杯,带你来涨知识!
软装 作者:2月23日阴 时间:2018-06-06 19:43:37 浏览量:3417 来源:住范儿
导语:
你好!喝酒,尤其是喝洋酒的时候,酒杯的选择性很重要。一: 喝红酒:适合的酒杯:应选择那些酒杯宽大的背腹可使红酒充分的接触空气并释放更多的酒香。在品红酒之前,轻轻摇晃酒杯大约十分钟,让红酒得到充分的呼吸,这样,她散发出的芳香会更迷人。二: 百葡萄酒:和喝红葡萄酒相比,白葡萄酒口味清淡且更容易挥发,所以为了保留住酒的香气,保证长久的芬芳,白葡萄酒可选用杯腹较小或容量尺寸小一点的高脚杯。另外,容量大一些(超过24cl)的高脚杯还可用来喝水。三: 喝香槟酒:香槟酒以其酒味甜美,泡沫丰富而著称,用乐美雅展望系列修长优雅的笛形高脚杯(17cl)来盛放香槟酒是最恰当不过了。将酒倒入杯中,看气泡和泡沫在晶莹的杯中慢慢袅绕,升腾。由于杯身的纤瘦和修长,要比宽口的杯形更长时间的挽留气泡和泡沫以及美酒的芬芳,得到的是视觉嗅觉以及味觉的三重享受。四: 喝鸡尾酒:适合选择那些宽大的杯口,浅浅的杯身的酒杯。鸡尾酒杯特有的倒三角造型,可以起到点缀你调制的鸡尾酒作品的作用。在杯沿上插一片青柠檬或红樱桃,或者一把小伞,或者在杯口蘸一圈糖来调整酒味等等, 都有特殊的效果。酒杯种类大致可以有如下的划分:鸡尾酒杯: Cocktail Glass传统鸡尾酒杯,呈倒三角形,以透明玻璃展现本身的特色。不可加冰块,饰物亦不可掉入杯中。一般只装75cc。白兰地酒杯:Brandy Snifter传统白兰地酒杯。短杯脚君上圆圆的杯身,便于饮用者用去温酒,使白兰地的香醇易散发出来。杯中盛酒的份量以倾倒酒杯不溢出为准。香槟浅碟杯:Champagne Saucer容量较小,干杯场合即用此杯。可堆迭出香槟杯塔。酸性酒杯:Sour Glass长脚,小弧度的杯身适用于各种调配的的酸酒鸡尾,不宜加冰块。白葡萄酒杯:White Wine Glass杯口略大于肚,适合用于稍甜、冷藏过的酒。倒酒至三分之二左右。谢谢!!
请问喝不同的酒,应该用什么样的酒杯?
饮酒须得讲究酒具,喝甚么酒,便用甚么酒杯。喝汾酒当用玉杯,唐人有诗云:‘玉碗盛来琥珀光。’可见玉碗玉杯,能增酒色。关外白酒,酒味是极好的,只可惜少了一股芳冽之气,最好是用犀角杯盛之而饮,那就醇美无比,须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香,古人诚不我欺。至于饮葡萄酒,当然要用夜光杯了。古人诗云:‘葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。’要知葡萄美酒作艳红之色,我辈须眉男儿饮之,未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便与鲜血一般无异,饮酒有如饮血。词云:‘壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血’饮高粱酒,须用青铜酒爵,始有古意。至于那米酒呢,上佳米酒,其味虽美,失之于甘,略稍淡薄,当用大斗饮之,方显气概。 百草美酒,乃采集百草,浸入美酒,故酒气清香,如行春郊,令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕而成杯,以饮百草酒则大增芳香之气。饮绍兴状元红须用古瓷杯,最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉强可用,但已有衰败气象,至于元瓷,则不免粗俗了。饮梨花酒该当用翡翠杯。白乐天杭州春望诗云:‘红袖织绫夸柿叶,青旗沽酒趁梨花。’你想,杭州酒家卖这梨花酒,挂的是滴翠也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,饮这梨花酒,自然也当是翡翠杯了。饮玉露酒,当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡,盛在透明的琉璃杯中而饮,方可见其佳处。理想的白酒杯为圆身有杯脚,若用手直接托着杯身,可令冻酒变温,杯脚可方便旋动酒液,令香味散发。香槟杯的传统款式为高身杯,多以水晶制造,香槟也可盛在高脚杯内。盛放威士忌的应为矮的平底无脚玻璃杯,通常杯型较肥、较重,有厚底,现代款式较为素净,但不少也会带有精致的切割图案。盛白兰地的是圆身、气球形的短脚杯,借手的温暖可散发酒的香味,但要注意白兰地不能盛得太满。烈酒的酒杯为长身,杯身中段微微收窄,杯脚短,通常有许多不同的尺码。鸡尾酒杯为混合烈酒而设计,素净的设计较为普遍。
不同的酒要用什么样的杯子喝?
正所谓赏杯而不懂杯,无味买杯而不知杯。很多酒都有不同的杯子搭配喝才有味道,例如葡萄酒当然用夜光杯了,有诗曰:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。具体如下:1、白酒,少了芳冽之气,最好是用犀角杯盛之而饮,那就醇美无比,须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香。2、汾酒,唐人有诗云:”玉碗盛来琥珀光。"可见玉碗玉杯,能增酒色。”3、葡萄酒当然要用夜光杯了。古人诗云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”要知葡萄美酒作艳红之色,我辈须眉男儿饮之,未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便与鲜血一般异,饮酒有如饮血。岳武穆词云:‘壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血’,岂不壮哉!
不同的酒配什么杯子最好
适合的酒杯,可让人的感官更深刻地感受到不同葡萄酒种的滋味。香槟酒最适合倒在高窄、笛型的酒杯喝,红酒则是倒在杯肚宽广的酒杯喝滋味最佳。如果把香槟用红酒用的高脚杯喝,香槟的口味可能会因此失色,因为香槟的泡泡在这种杯子里面,没有足够的空间升起。水晶的酒杯和玻璃制的酒杯各有优点。水晶杯虽然比较贵,但是它可以反射光芒,有亮晶晶的效果。它的杯壁也可以兼顾轻薄和坚固,但因为表面多孔,所以通常不可以用洗碗机洗。玻璃杯比较便宜,杯壁表面无孔,所以可以用洗碗机洗。优点是跟厚玻璃一样坚固。不管是玻璃还是水晶酒杯,它们的设计都是为了让酒发挥它们的特色。薄薄的杯口,方便饮酒。杯肚表面可抓住酒的香气,然後传递到口鼻中。杯脚的存在,为了避免让手的温度影响到酒,所以为了避免让手的温度影响到酒,拿酒杯时应尽可能的握杯脚。杯座是酒杯的基座,增加酒杯的重量
为什么不同的红酒要用不同的酒杯才能品出真味?
不同的红酒,由于其品种,产地,种植环境,成熟时间,陈酿时间,非常非常多的因素,我个人认为最主要的因素是葡萄品种,因而导致每种红酒的风味是不同的。杯子的不同形状决定了葡萄酒跟空气接触的面积,即跟醒酒的时间有关,也决定了葡萄酒在入口时,跟口腔的哪个味觉感知最先接触。不同的葡萄酒就应该搭配相应的杯子,这样才能让品尝的人感觉到相应的风味,也是酿酒师希望带给每一位品酒人的感受。
有个武侠剧里面有个人很好笑 他有不同的酒杯喝不同的酒
你好,你说的是金庸的小说“笑傲江湖”里的祖千秋。出场 第十四章 论杯令狐冲一闻到醇美的酒香,哪里还忍耐得住,笑道:“弟子已命不久长,这酒中有毒无毒,也没多大分别。”双手捧碗,几口喝了个干净,赞道:“好酒,好酒!”只听得岸上也有人大声赞道:“好酒,好酒!”令狐冲举目往声音来处望去,只见柳树下有一个衣衫褴褛的落魄书生,右手摇着一柄破扇,仰头用力嗅着从船上飘去的酒香,说道:“果然是好酒!”令狐冲笑道:“这位兄台,你并没品尝,怎知此酒美恶?”那书生道:“你一闻酒气,便该知道这是藏了六十二年的三锅头汾酒,岂有不好之理?”“笑傲江湖”有多个版本,不知你看的是那一版?