定期清洁厨房地板 保证厨房卫生

怎样清洁厨房？1、清理灶具：找一个矿泉水瓶子，灌入3/4的清水，（用瓶盖作为量具）倒入洗衣粉1盖、白醋2盖、酒精3盖，拧紧瓶盖摇晃均匀。然后适量喷洒到灶具上，用抹布擦拭。可以用此办法擦较脏的地板。2、清理油烟机。：找一个比较软的塑料瓶（可以挤捏），用针在盖上扎10多个小孔。然后，装入适量清洁精，再加满温热水摇晃均匀。然后启动抽油烟机，用塑料瓶朝清洗部位喷射清洗液，让油污及脏水流入储油斗，这样直至流出的水变清为止。最后用抹布擦吸气口、机壳、灯罩等。3、清除冰箱异味：将平时使用的卷状卫生纸放入冰箱储藏室，让其慢慢吸附异味。一般一个月换一次。替换下来的废纸可用来擦地板等。4、清洗抹布：抹布经常用，上面的油渍不好洗，平时准备些鸡蛋壳吧。将生鸡蛋壳、脏抹布一起放入盛有清水的盆中，大火煮开后开盖再煮6分钟。取出后用水清洗干净，晾干。5、清洗厨房纱窗：在一个盆里放入少许面粉，加水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面。10分钟后用破牙刷反复刷，再用水洗。扩展资料：厨房小贴士保持刀具尖锐，提高切菜技术，避免切到手。注意穿着安全。不要穿松散的浴袍或者睡衣。穿不易燃的衣服，家里放一个手拿灭火器。定期清洁地板和其它地方的油脂。这些油脂遇火很容易燃烧，也可以避免蟑螂及小虫子。不要越过炉灶伸手拿调料。把调料放在安全、干燥的常温区域。当我们不确定所做的菜的味道的时候，我们总会在每道菜出锅之前品尝一口，顺便慰劳一下自己，当然，并不是每一口都会让人满意。厨房里用的海绵和抹布可以擦掉肮脏的细菌和霉菌。研究表明把洗碗布放到微波炉加热一分钟可起到消毒的效果。不过还是要勤换抹布。参考资料：（百度百科：厨房）

木地板如何打扫

木地板分为强化地板和实木地板，它们的打扫和保养是不一样的。强化地板的打扫与保养：1、普通的强化木地板不宜在厨房与卫生间辅设；2、在地板铺设完工后，要保持室内空气的流畅；3、地板安装12小时后，人员方可走动，家具才能搬放；4、超重物品应平衡搁放，家具和重物均不能硬行推拉拖拽，以免划伤地板表面；5、禁止用利器刮、划地板表面；6、避免水浸泡地板，若有意外，应及时用干拖把擦干地板并通风；7、防止地板被炊具炙烤；8、保持地板干燥清洁，地板表面遇有污迹，一般用不滴水的潮拖把擦干即可。若沾上巧克力、油脂、果汁、饮料等，只需用温水及中性清洁剂擦试即可。若被口红、蜡笔、墨水等污染，可用甲醇酒精或丙酮轻轻擦试即可。实木地板的打扫与保养：1、房间内湿度不宜过大，保持地板干燥、光洁，日常清洁使用拧干的棉拖把擦拭即可：如遇顽固污渍，应使用中性清洁溶剂擦拭后再用拧干的棉拖把擦拭，切勿使用酸、碱性溶剂或汽油等有机溶剂擦洗。2、日常使用时要注意避免重金属锐器、玻璃瓷片、鞋钉等坚硬物器划伤地板；搬动家具时也不要在地板表面拖挪；不要使地板接触明火或直接在地板上放置大功率电热器；禁止在地板上放置强酸性和强碱性物质；绝对禁止长时间水浸。3、为了保持实木地板的美观并延长漆面使用寿命，建议每年上蜡保养两次。上蜡前先将地板擦拭干净，然后在表面均匀地涂抹一层地板蜡，稍干后用软布擦拭，直到平滑光亮。4、如果不慎发生大面积水浸或局部长时间被水浸泡，如有明水滞留应及时用干布吸干，并让其自然干燥，严禁使用电热器烘干或在阳光下暴晒。5、长时间暴露在强烈的日光下，或房间内温度的急剧升降等都可能引起实木地板漆面的提前老化，应尽量避免。6、安装完毕的场所如暂且不住，要保持室内空气的流通，不能用塑料纸或报纸盖上，以免时间长表面漆膜发粘、失去光泽。7、定期清扫地板、吸尘，防止沙子或摩擦性灰尘堆积而刮擦地板表面。可在门外放置擦鞋垫，以免将沙子或摩擦性灰尘带入室内。平时清洁地板时可用拧干的棉拖把擦拭。不能用湿拖把或有腐蚀性的液体（如肥皂水、汽油）擦拭地板。8、如果室外湿度大于室内湿度，可以紧闭门窗，保持室内较低的湿度，如果室外湿度小于室内湿度，可以打开门窗以降低室内的湿度。遇到潮湿闷热的天气，可以开着空调或电风扇，9、秋、冬季节为增加室内空气湿度，可使用增湿机使室内的空气湿度保持在50%-70%。10、移动家具时不应直接在地板上推拉，应抬起挪动并轻放。经常移动的家具可在其底部粘一层橡皮。

木地板铺好后多久可以打扫卫生

一般来说，木地板铺好后就可以打扫卫生了。但是木地板内部由于化学物质的使用，有多种有害物质混杂在一起，因此需要放内部的味道，及有害物质。建议3个月以上，定期去室内放空气。那个时候再打扫也是来的及的。如果铺完就打扫，一个吸了不少有害气体，还有一个就是下次入住前还是需要再打扫一遍，显得徒劳了。

饮食企业的场地卫生应注意哪些

一、餐厅卫生管理　　餐厅环境卫生是指餐厅的地面、墙壁，天花板，门窗、灯具，各种装饰品，包括挂面工艺品等。餐厅卫生主要包括环境、餐桌用具，服务桌，备餐间以及餐厅所负责的公共区。　　餐厅地面不论采用何种材料，都应保持洁净，如大理石地面要天天清扫，打蜡上光，地毯应每天吸尘二至三次，一般水磨石地板每天必须冲洗，以保持干净，清洁。墙壁及天花板卫生要定期除尘，墙壁和天花板张贴的壁纸，要定期用清水擦拭，保证清洁美观。门窗玻璃要每天擦拭。灯具及各种装饰品要定期彻底擦拭、清扫。每天开餐前应用干净的毛巾认真擦拭，桌上报务用品，如调味架，必须每餐清洗，调味瓶不能有渍印，花瓶中的水要天天更换。每餐后要认真清理服务桌，桌面要干净，备餐用具要摆放有序，码整齐，特别注意消灭蟑螂，并经常更换垫布或垫纸。备餐室要餐餐整理，并保持备餐调料柜、家具柜的整洁干净，井然有序。餐厅公共区域一般是指附近的休息室，走廊等，要认真清扫。　　二、厨房卫生管理　　厨房是生产饮食品的车间，厨房卫生直接影响产品质量和企业的声誉。因而厨房卫生管理是酒店经营管理的重要工作。凡在我国领域内从事食品生产经营的集体和个人，都必须遵守《中华人民共和闰食品卫生法》。因此，厨房卫生管理的目标，是保证厨房的环境、餐具、产品及工作人员个人卫生符合食品卫生法的各项要求，确保饮食产品的卫生，防止“病从口入”，以保证消费者的健康。　　(一)厨房环境卫生　　厨房必须严格按照国家规定的卫生要求设计和布局。厨房的设备设施很多。这些设备的设计与布局要合理，必须安装或坐落在能防止食品污染，便于清洁工作的地方。　　厨房每日清扫不少于4次，保持干净、整洁，无食品原材料加工后的废料、下脚料堆积。地面整洁防滑，无油污积淀。墙面无灰尘蛛网，边角、下水地漏处无卫生死角。炊具、厨具、餐具每天洗涤消毒，保持清洁、明亮、无油污。案板、刀具定时煮沸消毒。各种盖布、盖帘、抹布每天清洗，专布专用。整个厨房各种机械设备与冰箱、橱柜定时或每天擦拭。室内无积水、无异味。　　在生产过程中，必须保持厨房内外环境整洁，地面干净，四壁无蛛网，下水道疏通，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及各种微生物藉以孽生的条件。并采取必要的防止食品污染的措施。　　厨房必须建立打扫制度。厨房打扫可分为日常打扫、定期打扫、搬家式打扫。日常打扫是每天进行的打扫，一般在班前班后进行。下一班应对上班打扫情况进行监督。交接班应包括厨房环境卫生情况的交接项目，不合乎要求的，由上班人员重新清扫。定期打扫是指三、五天或一星期等定期进行的一次较全面的打扫。搬家式打扫将彻底打扫平时不要打扫的死角，因工作量大，占用时间长，所以常与厨房的维修、改建、安装等工程配合进行。　　(二)厨房操作卫生　　厨房操作的卫生管理，包括两个方面的内容，一是具体操作过程中的卫生管理；二是严格执行食品卫生法的规定，禁止生产有害食品。　　1．厨房操作中的卫生管理主要内容有：　　(1)生熟食物和用具、盛器等要严格分开使用，不许混淆，以免交叉污染。　　(2)放熟菜的用具，切熟菜的砧板，不用时应以干净的纱布盖好，用时先消毒。　　(3)制作冷盘时，应按规定将用具消毒，做到“双刀”、“双礅”、“双碗”制。　　(4)尝味时应用汤匙，不能用手指或手勺直接送入口中。　　(5)存入冰箱的熟食，要生熟料分格存放，以避免交叉污染。　　（6）操作过程中禁止挠头，用手捂口咳嗽、打喷嚏。　　2．厨房工作人员必须了解食品卫生法禁止生产的十二类食品：　　(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫。污秽不洁、混有异物或其它感官性异常的食品。　　(2)被有毒，有害物质污染的食品。　　(3)含有致病性寄生虫，微生物或微生物毒素含量超过国家限定标准的食品。　　（4）未经兽医卫生检验或不合格的肉类及其制品。　　（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物 等及其制品。　　(6)容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的食品。　　（7）掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的食品。　　(8)用非食品原料加工的制品。　　(9)超过保存期限的食品。　　(10)为防腐等特殊要求，国务院卫生行政部门或省市人民政府专门规定禁止出售的食品。　　(11)含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的食品。　　(12)其它不符合食品卫生标准、卫生规定的食品。　　（三）厨房冷荤间卫生　　冷荤加工间单独配置。做到五专：专室、专人、专工具、专消毒、专冷藏。室内紫外线消毒，每餐消毒强度不低于70/1W/cm。案板每天清洗消毒，刀具定时沸煮。熟食架、冰箱每天清洗，10天用热水冲洗消毒1次；冰箱把手用消毒过的小方巾捆好。储存柜定期消毒。冷荤间员工穿专制工作服上岗，进入操作间前冼手消毒。各种食品、半成品，生、熟分开，荤、素分开，专柜存放，盖好保鲜纸。出售的冷荤食品每天化验，保证卫生。化验率不低于95％。　　（四）厨房饮用水卫生　　厨房饮用水应透明、无色、无异味、无肉眼可见物。水龙头及开关把手始终保持清洁卫生。饮用水中不含病源微生物和寄生虫卵，每毫升水中细菌总数不超过100个，每升水中大肠杆菌群不超过3个。饮用水经过消毒处理，不用自然井水、河水。水质经加氯消毒，完全接触30min后，每升水中的游离氯含量不低于0.3mg。　　（五）虫害防治　　厨房对外开放的门窗结构严密，缝隙不超过1cm。所有管道人口和下水沟出入口安装金属网，网口洞隙小于lcm，防止蚊蝇进人。厨房有防蝇、防鼠、防蟑螂与其他虫害措施，定期组织虫害防治工作，尽可能杜绝苍蝇、老鼠、蟑螂等虫害发生。

厨房卫生间墙砖地砖的缝隙问题

一、厨房、卫生间是用水比较多的地方，如果墙砖、地砖的勾缝剂出现问题需要及时的重新勾缝，避免出现渗漏。二、填缝剂的施工：1、表面处理使用瓷砖勾缝剂前应先将瓷砖缝隙清洁干净，去除所有灰尘、油渍及其他污染物。同时也要清除瓷砖缝隙间松散的瓷砖粘结剂。2、搅拌使用带合适搅拌叶的低速电钻进行机械搅拌。将粉料加入适量的水中，然后开始搅拌，直至均匀没有块状为止。待拌合物静置5min.再略搅拌后即可使用。3、施工用橡胶勾缝刀或合适刮刀。将搅拌好的瓷砖勾缝剂填入瓷砖缝隙内，按对角线方向或以环形转动方式将瓷砖勾缝剂填满缝隙。尽可能不在瓷砖面上残留过多的勾缝剂，并在物料凝固前用湿海绵或湿布定期清洁瓷砖表面。尽快清除发现的任何瑕疵，并尽早修补完好。4、清洗使用微湿的海绵清洁瓷砖表面，局部使用干净湿布擦净，并于填缝剂膜层干燥之前进行。工具使用后应立即用清水冲洗。 瓷砖勾缝剂初干固化后，用干布将表面已经粉化的瓷砖勾缝剂擦掉，或者用水进行最后的清洗。扩展资料：铺砖工艺十分重要，直接影响到卫浴砖面的铺贴效果。铺砖过程中，有许多需要注意的小细节。瓷砖铺贴时，水泥砂浆的湿度要把握好，太干或太湿都会影响瓷砖与墙面的粘合度。水泥砂浆需要均匀饱满地涂抹在瓷砖背后，避免只涂抹四周。瓷砖贴墙后，需用橡皮锤敲实，同时要检查瓷砖涂抹情况，及时添加或减少水泥，这一工序需要反复进行，至瓷砖与墙面均匀贴合为止。由于刚铺贴的瓷砖，水泥未完全干固，容易受重力影响往下沉。因此，瓷砖贴上墙后，上下瓷砖之间必须预留一定的缝隙。如果保留的缝隙过小，热胀冷缩时容易将釉面挤裂，减少瓷砖使用寿命。瓷砖铺贴时，要再瓷砖干固后再进行填缝。如果瓷砖未完全干固就填缝，容易造成瓷砖松动，造成瓷砖脱落，也会留下隐患。铺贴非整砖时，首先测量空缺位置的尺寸，根据瓷砖数量与砖面的纹理来确定排砖方式，再对瓷砖进行切割。对于一些纹理不明显的的瓷砖，如微粉砖，铺贴时要注意其方向性，以免搞得墙面杂乱无章。参考资料：(百度百科：墙地砖）