朝这看教你如何拥有一个好的餐桌

餐桌礼仪 餐桌礼仪（礼仪种类）：餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，是曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。餐桌礼仪内容：餐桌礼仪主要表现在以下几个方面：一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。十、应等长者坐定后、方可[1] 入坐。十一、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。十二、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。十三、离席时，应帮助隔座长者或女士托拉座椅。十四、喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。十五、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出，由内向外方向舀着喝。十六、喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。十七、喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。十八、汤舀起来，不能一次分几口喝。十九、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。二十一、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下来吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。二十二、撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。二十三、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。二十四、面包切用刀子割。二十五、如面包是烤热的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。二十六、汤将见底，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外倾斜，以便取汤。二十七、在饭店用餐，应由服务生领台入坐。二十八、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。二十九、必须等大家坐定后，才可使用餐巾。三十、餐巾摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。三十一、切忌用餐巾擦拭餐具。三十二、餐毕，宜将餐巾折好，置放餐桌上再离席。三十三、多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。三十四、粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。三十五、葡萄连子吞吃，如欲吐子，应吐于掌中再放入碟里。三十六、汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成四片，再削皮用刀叉取食。三十七、桃及瓜类，削皮切片后，用叉取食。三十八、香蕉可用刀从从中划开，将皮向两旁剥开后，用刀吃一口切一口。三十九、台湾的柑，用手剥皮后，，可用手一片一片的撕下来吃。四十、草莓类多放于小盘中，用叉取食。四十一、西餐在吃水果时常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一玫，供洗手用。但记住，只用来洗手尖，切勿将整个手伸进去。四十二、刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用餐巾擦干。四十三、一般蛋糕及派，用叉分割取食，较硬的用刀，切割后用叉取食。四十四、入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可以任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。四十五、用餐时须温文尔雅,从容安静,不能急躁.四十六、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其是招呼两侧的女宾。四十七、口内有食物，应避免说话。四十八、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。四十九、必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。五十、取菜舀汤，应使用公筷公匙。五十一、吃进口的东西不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。五十二、送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。五十三、自己手上拿刀叉时，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。五十四、好的吃相是食物就口，不可将口就食物，食物带汁，不能匆忙入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。五十五、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。五十六、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、放屁。万一不禁，应说声“对不起”。五十七、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。五十八、如餐具坠地，可请侍者拾起。五十九、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。六十、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可身手横越，长驱取物。六十一、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。六十二、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。六十三、 主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。六十四、在餐厅就餐，不要抢着付账，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付账，未争得朋友同意亦不宜代友付账。六十五、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，也不宜太慢。六十六、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。六十七、食肉时，两唇合拢，不要出声。口中食物未吞下，不要再送入口中。1、如果你是一位男性，而你的周围就坐的是女性，那么你应该发挥你的绅士风度为女士服务，比如拉开座椅，向服务员要东西。如果身边坐的是长辈，更应如此。2、点菜的时候，如果是你做东，应该请客人点菜，从长辈开始，然后询问女士的意见，最后也可以问问小孩子想吃点什么。要照顾周全一些。3、在等待上菜的时候，不能因为无聊而敲桌子、敲餐具，这是很不礼貌的行为。可以和右手边的朋友聊几句，再和左手边的朋友说说话。4、夹菜的时候，不能用筷子在菜里面翻来挑去，或者夹到一半，发现时自己不爱吃的，又重新放回到盘子里。如果想吃的菜很远，千万不要站起来去夹，应该等转到自己面前或者请边上的人帮忙夹到你碗里。5、吃饭的时候要把碗端起来，但是胳膊不要撑得太开，挤到边上的人。不要一只手放在桌子下面，头埋到碗里自顾自的吃。夹菜或盛汤的时候应该把碗凑上去接住，不能让菜汁或汤水洒得到处都是。动作不要太大，当心溅到旁边的人。6、不要“霸”着某几样爱吃的菜不放，让别人都没法吃了。不要狼吞虎咽，也不要发出“吧嗒”的声音，应该闭着嘴，细细品，不仅吃相文雅，也有助于消化。7、发现牙缝里有东西塞着，不能肆无忌惮地当众剔牙。最好是能起身去洗手间完成这项动作，或者侧着身，用纸巾掩着嘴，再开始“悄悄”剔牙。剔出的东西应用纸巾接着，包好再放到骨碟中。8、如果你先吃好饭，应起身对大家说，“我已经吃好了，大家请慢用”，然后再离开餐桌。一、比较严肃、规矩的餐桌礼仪 第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。 二、中餐礼仪餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。宴请活动就其目的性质而言，大约分为三种：一种是礼仪性质的，如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访；为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会，都属于礼仪上的需要，这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。另一种是交谊性的，主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊，如：接风、送行、告别、聚会等。再一种是工作性质的，主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请，以便在餐桌上商谈工作。这三种情况又常交相为用兼而有之。宴会的目的形式性质不同，但宾主所遵循的基本礼仪是一致的。 （一）宴会的基本礼仪 （1） 座次安排。正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点：一是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推；三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。 （2）宾主礼仪 主人的礼仪 应该说，宴会的成功有赖于主人的热情好客，慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲，主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请，无论是中餐还是西餐，无论是出于什么原因和目的，主人都应提前对客人发出口头或书面邀请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬（家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼）。主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。 做客礼仪 作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题：（1）服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。（2）点菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。（3）进餐。进餐时举止要文明礼貌，“不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不出声，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴，不要急于动筷子，须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。如果酒量还能够承受，对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒，但不可以任何方式强迫对方喝酒，否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时，可以谢绝。夹菜时，一是使用公筷；二是夹菜适量，不要取得过多，吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜，不要伸长胳膊去够远处的菜；四是不能用筷子随意翻动盘中的菜；五是遇到自己不喜欢吃的菜，可很少地夹一点，放在盘中，不要吃掉，当这道菜再传到你面前时，你就可以借口盘中的菜还没有吃完，而不再夹这道菜，最后你应将盘中的菜全部吃净。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。（5）参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重地向主人道歉，说明原委。吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能离座。宴会完毕，你可以依次走到主人面前，握手并说声“谢谢”，向主人告辞，但不要拉着主人的手不停地说话，以免妨碍主人送其他客人。 （3）其他礼仪 ①筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便，但也有很多规矩。比如：不能举着筷子和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。其它用筷忌讳还有：忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上的附着物；忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么，在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里的菜。忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟，先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里的菜，又去夹那盘里的菜，应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷——敲筷子是对主人的不尊重。另外，筷子通常应摆放在碗的旁边，不能放在碗上。在用餐时如需临时离开，应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边，切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙，那么，你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀汤。②餐巾的用法。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾，通常，要等坐在上座的尊者拿起餐巾后，你才可以取出平铺在腿上，动作要小，不要像斗牛似的在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用，不要将餐巾别在领上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上，所以只能用餐巾的一角来印一印嘴唇，不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕，也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位，请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐，将餐巾叠一下放在桌子上，可千万别揉成一团“弃”在那儿，好像一朵被你摧残过的花朵。③一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水，通常茶水饮料酒水在右侧，饮用时尽量不要用错。④作为主人（特别是陪同人员），宴会进行期间可能为客人斟酒上菜，应该从客人左侧上菜，从客人右侧斟酒。 三、自助餐礼仪 自助餐的特点是不设固定席位，可以任选座位，站着也行，形式活泼，很便于彼此的交流。菜肴、食品连同餐具都摆设在桌上，任由客人自取，喜欢什么，量的大小，完全自主。在这种场合也要注意礼仪。一次不宜取太多的食物，不够可以再添，以免让别人笑话自己没吃过东西，没见过世面，如果吃剩下一堆，就更失礼了。另外，要把骨头、鱼刺等拨到盘子一边。吃完自助餐，不能将食物带出餐厅。 四、其他夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷，不要抢在邻座前面。一次夹菜不宜过多，而且不要专挑自己喜欢吃的菜。夹菜时不要碰到邻座，更不要把盘里的菜拨到桌上。正在夹的菜若不小心掉在桌上，不可把它重放于原碟，应放于盛置残渣的碟中。 用餐动作要文雅。进餐时不要一边吃东西，一边和人聊天。吃菜喝汤不要狼吞虎咽，不要发出不必要的声音。如果菜、汤太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。剔牙时要用牙签，而不要用手指，还应用手或餐巾掩住嘴。不要玩弄碗筷，令餐具发出任何声响，尤其不要用筷子指向别人。女士注意口红不要沾在杯、吸管或碗上，以免不雅。 若中途需要离席一会儿的，可把餐巾放在座椅上，若放在桌边上，会被人认为餐毕离去。 用餐后，不要随便带走餐桌上的物品，除了主人特别示意作为纪念品的东西外，其余的招待用品（包括糖果、水果、香烟等），都不要带走。

饭桌上的规矩

和领导一起吃饭的讲究 大到部门单位对外接待的礼仪,小到吃饭布菜、服装服饰、握手寒暄……不知礼仪惯例、不能礼貌待客而“出乖露丑”的...再比如,陪同领导或客人出入电梯时,陪同人员的具体位置应如何?是需要先进去,还是后进去?是先出来,还是后出来?相信...礼仪教授金正昆 记者 郝中实 您每月收入多少？今年多大岁数？结婚了吗？身体怎么样？原先一直做什么工作？在社交场合，不管你愿意不愿意，相信几乎每个人都常常会遇到这些“关切”的问候。而中国人民大学的礼仪专家金正昆教授是把这些作为社交场合的“特别忌讳”的。他说：“这些都是社会交往中最容易引起别人不爽的问题，大有打听别人隐私之嫌。尽管问这些的大多是我们的朋友，也不应该有此‘见面礼’。” 短短几年间，金正昆教授成为“出镜率”最高的礼仪专家，频频亮相中央电视台、中国教育电视台以及数十家外省市电视台，开设礼仪系列讲座，担任各种大型节目的礼仪顾问、礼仪嘉宾。以至于不是什么影视大腕儿的他，竟也成为广大观众熟悉的荧屏明星。金正昆教授外出打车，大约有三分之一的出租车司机能认出他来——“这不是在电视上讲礼仪的金教授吗？” 与金正昆教授相识已久，十几年前就曾经向他约过稿—“轻歌曼舞须守礼”、“学会花语再送花”、“着装色彩和谐为美”、“聊天别涉及三个禁区”等等“生活礼仪ABC”系列谈，是他涉足礼仪领域研究的早期作品。今天看来，实际上他那时就开始琢磨以一种贴近广大受众的方式和切入点，普及礼仪教育。 十几年光阴荏苒，金正昆教授在交际礼仪这片沃土上辛勤耕耘，收获了《商务礼仪》、《外事礼仪》、《公司礼仪》、《警官礼仪》、《大学生礼仪》、《国家公务员礼仪手册》、《基层公务员的礼仪修养及培训》等共480万字的著述。一百多所高校把他撰写的礼仪教程列为课本。这里面，凝聚着他的心血与探索，也反映着社会各方面对礼仪的青睐与渴求。 你会陪客人出入电梯吗？ “礼仪应该说是构建和谐社会的需要。衣食足而知礼仪。现在大家这样重视礼仪，一个重要的原因是国民经济发展了，国家繁荣富强了，老百姓也要求讲文明、讲礼仪了。”金正昆教授开门见山。 1989年，从人民大学研究生毕业留校时，学国际政治的他，尚未把礼仪当作自己的主攻方向。但他发现，随着国人对外交往活动的增加，在礼仪方面频频暴露的欠缺，每每令他汗颜。“国人的礼仪盲点亟须普及文明知识覆盖。”这促使他在研究国际关系之余，暗暗改变了业余科研课题，从普及大众关心的社交礼仪知识入手，开始了他艰辛却又充满乐趣的礼仪探索。 对礼仪的热爱使他迷上了礼仪研究。不琢磨不知道，一琢磨“吓一跳”。我们一直把自己的国家称为文明古国、礼仪之邦，但普通人的礼仪知识缺乏又往往达到“令人吃惊”的地步。大到部门单位对外接待的礼仪，小到吃饭布菜、服装服饰、握手寒暄……不知礼仪惯例、不能礼貌待客而“出乖露丑”的比比皆是。 金正昆教授常常爱举的一个例子是，女同志夏天穿制服时，穿凉鞋是不好看的，但“犯规”的人太多了。特别是穿露趾凉鞋，按照规矩是不能穿袜子的，如果穿则很不爽，不透气。有人会说，那街上的老外有的也穿凉鞋啊，对，但他们一般不会穿袜子，而且在正式场合肯定要穿正式的制式皮鞋，否则别人会认为你不守规矩，对方对你的印象肯定不好，再谈项目、谈合作，愉快的气氛就削弱了不少。 再比如，陪同领导或客人出入电梯时，陪同人员的具体位置应如何？是需要先进去，还是后进去？是先出来，还是后出来？相信一般人很少考虑这个“顺序”，但又确实有规矩。金教授告诉你答案。标准做法是：陪同领导或客人进电梯时，陪同人员需要先入后出。陪同领导和客人乘电梯是要先入的，为什么？第一个考虑是安全，门一打开你就把领导或客人让进去，你怎么能保证安全呢？里面有没有坏人，底板上来了吗？您别笑，这是极而言之。第二个原因是，方便，电梯门口有控制按钮，它有程序，15秒左右就会关闭，不先进后出，就可能带来尴尬，或夹住领导、客人，或把领导、客人关在外边。 金正昆教授深感生活中的礼仪不可小看。“礼仪规矩随处都有，你讲不讲究其实就是个人的层次与修养问题。生活中一般没‘坏人’，但有低素质的人、不文明的人，常常也是不善于学习礼仪、遵守礼仪规矩的人。我们的工作目标之一就是使更多的人了解礼仪知识、遵守礼仪规矩，这也是建设和谐社会的重要内容。” 您需要我为您做什么？ 细心的听众在听金正昆教授演讲时会发现，他对听众从不说“你知道不知道”，而是说“你一定知道”，尽管所表达的实际意思差不多，都是为了引出他要阐述的观点，但透出一种对听众的尊重。 金正昆教授有一个强烈的意识：“善待别人就是善待自己。”而不能善待别人有时是让人很不舒服的。 一次，金正昆教授到外省出差，住在一家五星级酒店，按说，住在这里的客人应该是比较有修养的。早晨起来散步时，金正昆教授发现，有一个人老跟着他转，就问：“你为什么老跟着我？”那人说：“你是金正昆教授吗？”当得到肯定的回答后，那人兴奋异常，连声说：“金教授，我看见你太高兴了，我全家都是你电视讲座的忠实观众。我老婆和我娘都爱看你的节目。昨天晚上我还在看你在电视上讲礼仪，没想到今天早晨就看见活的了！”一番夸奖，弄得金正昆教授哭笑不得。夸人不到位，反成了变相“骂人”。 怎样才能避免犯这种低档次的错误？金正昆教授开出的药方是——人与人之间的沟通要讲究互动，要换位思考，对方为主。说白了，就是交往要以对方为中心。我国长期处于小生产社会，因为环境的影响，一个人说话时往往是“我是这么说的”、“我是这么想的”、“我认为”、“我觉得”、“我的看法”等等，大家好像已经习以为常，其实这是个误区，要取得交际的成功，就必须达到互动，就应该以对方为中心。 金正昆教授有一次到一家政府机关去讲课，他想先了解一下该单位的情况，就问其领导：“你们这里以民为本，为民服务，有什么新要求？”领导侃侃而谈，说我们准备做什么，我们想做什么，我们经过研究认为自己有能力做点什么。因为是熟人，金正昆教授没有客套。他说老兄，跟你不客气，今儿我是来帮你找毛病。你既然是国家公务员，就要强调为人民服务，那么人民需要就是标准。不是你想干什么，你能干什么，你愿意干什么，而是人民需要你干什么。交往能否以对方为中心，这是一个人际交往中重要的观念问题。一席话，让那个单位的领导一下找到了提升服务质量的关键。 善待别人有什么标准吗？金正昆教授的体会是要从尊重别人开始。他担任着众多政府部门的礼仪顾问，经常到外地讲课、讲学，非常受欢迎。为什么？外地的听众普遍反映，金正昆教授讲课尽管举了许多生活中礼仪方面的欠缺的例子，但没有简单地贬低大众的口气，让人很愿意接受。那次，他受邀到沈阳为筹备世界园艺博览会的礼仪教育活动作演讲，细心的听众从他的演讲中归纳出他共讲了五方面社交礼仪应注意的问题，但没有讲一句让大家反感的话，大家都觉得入情入理，且切中礼仪交往“要害”。最后，连负责接待他的出租车司机都感慨——“金教授这样讲礼仪，我也能掌握。” 通话双方谁先挂电话？ 自我介绍最好先递自己的名片；饭桌上不准剔牙；吃喝不准作响；正式场合要穿制式皮鞋：男的是黑色的、系带的、光皮的、三接头的皮鞋，女士则是黑色的、高跟的、半高跟的船型皮鞋……每次讲课，金正昆教授都会讲一些礼仪的基本常识，他说：“学习礼仪要从细节开始。” 什么是礼仪？金正昆教授认为，礼就是尊重。是一种道德的要求。礼者敬人也；仪就是一种规范形式。礼仪概括起来就是敬人之道。 有些礼仪规矩是不能破的，不遵守就会闹笑话。金正昆教授说，比如吃西餐时，掉在地上的餐具和东西是不能捡的，为什么？因为西餐是长桌，排座次规则是男女交叉排列，你身边常常都是不认识的人。不仅掉在地上的东西不能捡，而且手也不能放在下边，要放在桌子上边。否则就是“失礼”，这个细节马虎不得。 “考考你们一个老土的问题，你在工作场合执行一般性公务，在和别人通电话时，通话双方究竟应当由谁先挂？”金正昆教授讲课时经常会问听众这个问题。事儿不大，可细究起来，还真让许多人困惑。谁该先挂？人们最容易出现的错误是认为应该由对方先挂。假定本单位规定打电话对方先挂，另一方也规定对方先挂，那将出现什么状况？双方都不挂！金正昆教授的提示是，应该由地位高者先挂。突发性事件不好说，执行一般性公务则必须如此。尤其是窗口部门，值班电话、热线电话、报警电话，要让群众先挂，地位高者先挂。你得让人把话说完。这是礼仪规则。 接电话不讲礼仪有时是容易让人产生误解的。一次，金正昆教授打电话找一位领导，接电话的同志把他“审”了一遍：你是谁，找领导什么事，准备什么时间到？然后才说：“那我告诉你要找的人不在。”深谙礼仪之道的金正昆教授把这种“先审查再拒绝”的方式称为“有耍人之嫌”。正确的方式应是先告诉对方领导不在，然后再问对方系何人，所为何事，需不需要转告等。 不注意规则有时还会给自己找麻烦。一次，一位朋友请金正昆教授吃饭。他说客人没到齐，咱们先喝点饮料。你想喝什么？金正昆教授说，那我就不客气了，来一杯路易十三。他说你还真要啊，咱兜里只有一两千块钱，那路易十三得一万多，咱哪扛得住啊！他的错误在于问了一个“开放式”的问题。正确方法是“封闭式”的：喝茶还是矿泉水？那样的话，对方不喝茶就只能喝矿泉水了。金正昆教授请人吃饭时会问客人：吃鲤鱼还是吃草鱼？意思是不吃鲤鱼那只有吃草鱼了，“那他就绝对不会有机会去点鲨鱼。”金正昆教授的这个方法相信会使不少“东道主”钱包受益。 你的课好听，这包葡萄干送给你 礼仪的重要性越来越受到认同。金正昆教授的一个远房侄子做生意，想在北京设办事处，希望“近水楼台先得月”，请他出点儿主意。金正昆教授悉心指导：“聘请的秘书、公关人员一定要讲普通话。在外人面前，你讲村里的话就是村办企业，你讲县里的话就是县办企业，你讲普通话就是面向全社会的全国性企业。礼仪是软规则，法律是硬规则。现代社会，这种软硬都需要。”他对听众则反复强调，学习礼仪的重要性是三点：内强素质，外塑形象，增进交往。但要用老百姓的话说，就是要使问题最小化。 没有人愿意丢人，没有人愿意得罪人，但是礼仪细节你要不讲就可能丢人、得罪人。金正昆教授发现，在生活中，不少男同志都有这样的疏忽：注意刮胡子，不注意修剪鼻毛。他在讲课时就经常善意地提醒，本来当领导挺威严的，但是走近一看鼻毛在外“飘扬”，使风度大打折扣，人家会觉得这位领导不清洁、不整齐。还有的同志穿衣不守规矩。他曾看见一个人脚穿白皮鞋，腰系红腰带，手拿咖啡色皮包，简直把金教授看晕了，连忙讨教，却原来是“本命年”，想讨吉利，结果弄得不伦不类。试想，和这样的先生交往，是不是难以“高看一眼”？遇到较真儿的，则可能认为他对人不尊重。这不是不知不觉就把人得罪了吗。 金正昆教授在长期的研究过程中，总结出几点礼仪规则：在重要场合讲究“男人看表，女人看包”；在一般场合则是“女人看头，男人看腰”。具体说，就是重要场合男人的手表是最重要的行头，他的身份、身价、时尚品位都跟手表有关；女士则千万不要戴三件以上的黄金首饰，主要看包，看品牌、色彩、里面放什么东西等。一般的社交场合，女士看头是说要看发型、看化妆；男人看腰不是看腰粗不粗，腰带威风不威风，衬衫下摆是否放在腰带里，露没露出自己的秋裤……而是说在腰上不能挂任何东西。大家什么时候看见过联合国官员腰上挂一串钥匙，省市领导出来腰上挂着手机？违反这些软规则，就会令人侧目。 金正昆教授常年到处去演讲，很受各界听众的欢迎。但也有人提出意见：课讲得是不错，会场气氛热烈，能不能再庄重点？金正昆教授没有完全采纳这类意见。他固执地认为，礼仪教育是科学，是规范，但不应是束之高阁的教程，应该以最能为广大听众、观众接受的方式加以普及。否则，礼仪教育再高深，也不解群众的需求之渴。 具体、生动、实用、好记，金正昆教授的礼仪普及“花开大江南北”。在杭州，他有一次打车，出租司机认出了他，马上说：“金老师我最爱听您的讲座，您说的用手直接指人是不礼貌的行为，我现在就最烦乘客一上车就用手指我。他们也应该听听您的课。”在乌鲁木齐，金正昆教授到“巴扎”（集市）购买些土特产，一个维族的摊主也认出了他，用不太流利的普通话说：“金先生的礼仪课好听，这包葡萄干我送给你了。”这些来自最基层的反馈让金正昆教授备受感动，他从中得到的鼓励和快乐甚至超出了千人礼堂热烈掌声的幸福感。 他很看重这些。这些年来，他究竟给基层单位讲过多少次课了，他没有详细统计，只记得海淀区的所有街道办事处基本上讲过一遍了，宣武区的公务员轮训过一遍，国家机关、中小学校甚至幼儿园都去讲过。他有多所大学的兼职教授聘书，也有沈阳荣誉市民等荣誉性的称号，他还有北京志愿者协会颁发的“学习北京·周末公益讲堂志愿讲师”的证书，他说：“非常愿意为普及礼仪知识贡献自己的一份力量，街道的大妈、大嫂，社会上的出租司机，都关注、学习礼仪了，说明我们的社会文明在不断进步。” 珍惜生活快乐每一天 整整一个半小时，金正昆教授把从事礼仪普及的经历和感受做了一番回首，他说：“我是把礼仪当事业来做的。要说忙，那是真忙，可忙有忙的乐趣。礼仪这片天地，无论有多少精力都可以投入，都有用武之地。” 按照我的要求，他把前一天他的“流水账”给我看，密密麻麻竟有十几项之多，包括约研究生指导论文，接受报刊礼仪访谈，为中央电视台《百家讲坛》礼仪专栏撰稿，到图书馆查资料撰写论文，到北京工商大学为大学生讲礼仪等。 “排得这样满，怎么还能保持这样好的精神状态？”我关切地问。 “其实很简单，”金正昆教授坦然相告，“关键是摆正自己的位置，端正自己的心态。” 他告诉我，他从来不拿别人折磨自己，也从来不拿自己折磨别人。烦恼很大程度上是自我折磨的外化。他是力图做到“三不烦”：昨天已过去不必烦；明天尚未来烦不着；今天正在过不能烦。果能如此，烦恼还能找上你吗？ 在他的书房，有一个条幅，上书：“让大家都喜欢你永远是不可能的，但我们务必要争取多数人喜欢我们。”他确信，礼仪就是达到这一目标的最短路线。 当我请金正昆教授为读者再说一句容易记住的祝福时，他脱口而出：“愿人人沐浴礼仪春风！”是啊，我们的社会、我们的生活都需要礼仪春风的吹拂…… 金正昆教授美文一则 在我眼里，人生是一条美丽的河，我们每一个人都是河的一名过客。我来了，我看见，我走过，这个过程美丽无限。在这个过程中，我们会遇到种种成功、失败、悲欢离合。重要的是，我们需要勇敢地去面对。没有失败，哪有成功？没有不幸，哪有快乐？成功、失败、快乐、悲哀等等，其实都是相对的。一切都将成为过去，而过去将成为可爱。再者，重要的是我们还需要理智地面对。在这个过程中，我们一定要善待自己。一个人懂得善待自己，他的工作与生活才有质量。一个人只有善待自己，他才能得到别人的尊重；一个人只有善待自己，他才能够认真地生活、开心地工作，才能够为国家、为社会、为我们各自从事的事业做出更大的贡献。与此同时，我们还要提倡善待他人，待人如己。善待别人就是善待自己，这个道理永远是不言而喻的。

问：请教一个问题，我家一进门有一个过道，餐桌位置对着门，这个好不好，不好怎么调整，这个房子主卧是朝 20

这也没有真正的餐厅吖，吃饭位置确实不好办

在选择餐桌上有什么讲究吗

餐桌上有什么风水讲究风水理论认为，在餐厅之中，最重要的家具当然首推餐桌，餐桌的风水对家庭团圆、夫妻和睦以及家运的影响很大。风水理论认为，关于餐桌的风水有以下注意事项：1.餐桌宜选圆形或方形中国的传统宇宙观是天圆地方，因此日常用具大多以圆形或方形为主，传统的餐桌便是典型的例子。传统的餐桌形如满月，象征一家老少团圆，亲密无间，而且聚拢人气，能够很好地烘托进食的气氛，早已深入人心。至于方形的餐桌，小的仅可坐四人，称为四仙桌;大的可坐八人，又称八仙桌，因它象征八仙聚会，也很吉利，方正平稳，象征公平与稳重，虽然四边有角但因不是尖角而无杀伤力，因此被人乐于采用。由于餐桌的形状影响进膳的气氛，所以木制的圆桌或正方桌在家庭人口较少时适用，而椭圆或长方桌在人口较多时适用。2.餐桌的质地要讲冗餐桌表面以易清理为本，大理石与玻璃等桌面较为坚硬、冰冷、艺术感较强，但因其易迅速吸收人体饮食产生的能量，不利于就餐者的座谈交流，因此不宜全部用于正餐桌，但可以通过形状和质地进行调和，比如，圆形大理石餐台或方形木桌等，有这些组合会带来良好的效应。3.餐桌最忌有尖角尖角角度愈小便愈尖锐，杀伤力也愈大，风水学视为禁忌。三角形餐桌会导致家口不和，家人的健康受损，而菱形餐桌则会导致钱财外泄。至于那些波浪形水状的餐桌，虽与传统不符，但因并无尖角，因此尚可勉强选用。总之，餐桌始终以圆形及方形为宜。4.餐桌之上宜平不宜斜餐桌上之屋顶宜平整无缺，若有横梁压顶，或位于楼下，或屋顶倾斜，这均会对家人健康有损。横梁压顶是风水的大忌，宅内不管哪个地方有横梁压顶均不吉利，而以压在睡床、沙发、餐桌及炉灶之上的祸害最大，必须尽量设法避免。若餐桌上面有横梁压顶，则可做吊顶进行掩盖，但最好的方法还是将餐桌移至他处。如果餐桌不能移至他处，则可用假天花把斜顶填平;餐桌若是处于楼梯下，则可把两盆开运竹摆放在梯底来化解，但要注意开运竹一定要能不断向上生长，保持常青，否则便难收效。5.餐桌不宜被大门直冲若餐桌与大门成一条直线，站在门外便可以看见一家大小在吃饭，那绝非所宜，化解之法，最好是把餐桌移开。但如果确无可移之处，那便应该放置屏风或板墙作为遮挡，这既可免除大门直冲餐桌，而且一家共食也不会因被人干扰而倍感难受。6.餐桌切忌被厕所门直冲厕所在风水上被视为不洁之处，故此愈隐蔽便愈好，如对正餐桌，往往导致家人健康不良。如果餐桌与厕所直冲，最好便是尽快把餐桌移到别的位置。若是确实无法移开，便要采用在餐桌的正中摆放一个小水盘，当中用水浸养铁树头或开运竹，以此方法进行化7.餐桌之上不宜用白色烛形吊灯有些吊灯由几枝白色蜡烛形的灯管组成，虽然设计新颖，颇有观赏价值，但若把它悬挂在餐桌之上，这绝非吉兆，应尽量设法避免。其他颜色的蜡烛则无碍。8.餐桌不宜正对神台神台是供奉神祇及祖先之处，严格来说，不宜与凡人进食之处太接近。餐桌应尽量与神台保持一段距离，而最重要的是把餐桌移开，不要形成一条直线。9.餐桌不宜过大有些人喜欢豪华气派，专门选购特大餐桌，这本无可厚非，但必须注意餐桌与餐厅的大小比例。如果餐厅面积并不宽敞，却摆放大形餐桌，形成厅小台大，非但出入不便，而且会阻碍餐厅的风水。有这种情况出现，最好的办法当然是更换面积较小的餐桌，务求餐厅与餐桌的大小比例适中，这不单出入方便，而且对餐厅风水也大有改善。10.餐桌不宜被门路直冲餐桌是一家大小聚首吃饭的所在，必须宁静安稳，才可闲适地享用一日三餐，如有门路直冲，则不但有损风水，更令家人食不甘味，而如果餐厅多通道，则犹如置身在旋涡中，周身不畅，也须尽量设法改善。11.朝着吉方入座家中每位成员用餐时，都应朝向本命卦的四个吉方之一而坐。调整家中负责生计者的座位，让他朝生气方而坐。母亲则应朝延年方而坐，因为这代表家庭和乐。上学的子女最好朝向伏位，有发旺文昌运之效。家中长辈面对天医方而坐，则可长保健康。12.可以用镜子照食物在用餐区装设镜子，映照出餐桌上的食物，有使财富加倍的效果。这是家中唯一可以悬挂镜子映照食物的地方，其他诸如厨房是不能挂镜子的。

餐桌风水有哪些禁忌 餐桌风水有大讲究

需要引起注意的是：宿舍、房屋装修、家具用品，色调要淡、嫩，不能太老气。淡、嫩，显得室内、房屋明亮阳气；老，显得室内、房屋阴沉灰暗。（穿衣服色调要老，显得人沉稳、老练、有阅历）房屋内外要尽可能不要留下各种大小和微小孔洞、死角、隔层和缝隙，不方便卫生，会给各类大小动物和昆虫留下生长、潜藏的地方；凡是将要结束生命的各类大小动物和昆虫，专门向最黑暗的死角、孔洞、隔层或微小孔洞和缝隙中潜藏，日久天长，病毒、细菌兹生，隐患极多；这也许是古代流传下来的邪气、秽气和妖精作怪的凶宅的真实原因！珍藏和保存自身遗体是一切生命现象珍爱生命的本质和天性；各类大小临近死亡携带病毒的动物和临近死亡携带病毒的昆虫也有珍爱生命的天性，临近死亡，潜藏到各种大小或微小孔洞、死角、隔层和缝隙中保存自身的遗体；是不可争辩的事实。实用、方便、舒服、安全、卫生、美观就是好风水，用这些标准去衡量，即实在，又便于掌握。什么是最好的风水？——最好的风水就是心态平衡，无贪、无欲、无奢望、无意外企求就是好风水。风水就是正确选择居住地形。本人在上百处遗址中的结论认为：那里大多数有风水理气、罗盘用事迹象特征，应明显有一定的罗盘文化含义，但基本是一票否决，是地形局限，没有留下延续的种群。本人在现实中找到的事例是，地形不合法，风水理气、罗盘用事如同儿戏，毫无意义。所以本人才有：”什么叫风水？多从科学角度思考更有益”的结论。过去很多地段无法建房，现在有钢筋、水泥、玻璃、自来水、电、气，可建、可造房屋，优质的建筑材料克服了劣质地形的局限。木头、泥土、纸糊窗、提水吊水挑水、茅草、松木火光和钢筋、水泥、玻璃墙、自来水、电、气，决对是两种风水含义，也代表时代在进步，科学给人类带来前所未有的新天地。木头、泥土、纸糊窗、提水吊水挑水、茅草、松木火光的时代，只能选择背风向阳的低洼地段，房屋不能高，只能矮。低洼、低矮有一基本缺陷就是昏暗潮湿，通风条件差、潮湿而干燥性能差和空气质量差，易霉变，易病变。钢筋、水泥、玻璃墙、自来水、电、气，完全有可能使房屋建筑向高处走，高大建筑成为可能，高大、高处明显明亮、通风干燥性能好。比如台形高台地段，过去由于建材的限制，不适合建房，现在有建材的优势，不仅可以建房，而且从某些方面如明亮、空气流通和防水患性能的角度考虑，比洼地更好，更有利于人类的身心健康。一个城市的风水优劣，不决定于某一狭小地段的自然风水，而决定于在整体自然地理风水基础上形成的、占主导地位的、主宰这个城市的政治地理风水、经济地理风水和人文地理风水。而其中政府就是最典型的政治风水特征。比如：上世纪的八十年代，在某地原来有一个乡级政府在河流的对岸。由于政府机构存在的原因，仅商业网点一项，河流对岸就有十几家在当地认为是最大的商店，形成了一条小小的热闹街市。由于种种原因，乡级政府机构搬迁到别处，那里立即出现了“骤冷”的状况，十几家最大商店，在不到三个月的时间里，全部维持不下去，后来留下的三家小店，每家的状态也仅仅是保持一个小摊柜的场面，再无往日的繁华兴隆。一个小小的乡级政府，没有独立的财政功能基础，其影响能力带来的风水效应反差就能如此巨大，更何况更大的带有独立决策功能和财政功能的政府机构，其影响力的风水效应可想而知就更大。由此事例也可以推论：决定一个城市风水的是那些在自然地理风水基础上形成的政治地理风水、经济地理风水和人文地理风水。政治地理风水、经济地理风水、人文地理风水和自然地理风水的紧密结合，才是完整意义上的风水。城市，明显在更大层度上已摆脱人类对自然地理风水的依赖。发达的交通，天空、地下、地上，像蜘蛛网一样密布道路，已到了无所不及的地步，形成了网络式的交通便利，不存在象古代对单纯水力的依赖和利用的局限。自来水的实现，完全克服了逐水草而居的事实。电、气的实现，克服了对单一自然燃料——柴、草的依赖。如此等等，包括其它因素的人为因素的实现，这些条件的实现，完全摆脱了人类对自然地理风水的依赖，也有力地证明科学更神奇的事实。什么叫风水？第一是能供人类生存的条件。第二是更优良的人类生存条件。第三、营利、生意，也就是选择生意上的优良条件。多用科学头脑思维。比如：惠州嘉逸园风水如何？——回答是：就是现代科技的看点，也就是现代科学技术的风水，比如：没有钢筋、水泥？能造那么高的房屋吗？没有自来水，那里有水吗？没有水，那里能住人吗？没有水，风水再好，也就只是水中月，镜中花。风水，风水，能满足人的生存、生活条件是关健。又比如：有管道横穿自家院上方影响风水吗？——回答是：有管道横穿自家宅院上方，如果处理不合理，影响视线和美观。管道经过有妨碍今后空间再利用的可能（比如房屋再造加高就存在障碍），还有一个管道技术性问题（如管道技术性能不足，有安全隐患），这些都是属于影响到风水的一种因素。其它意义层面上的风水影响不存在。多用现代科学思考更能说明和说清问题。风水的实质用现代汉语表达就是：创造、选择具有更优越的生存条件、生存优势；合理利用自然客观条件和规律；符合规整、对称、必须、合理、舒服、实用、方便、有利、安全、美观、卫生的要点；合乎力学、科学原理；合乎常识、逻辑，就是好风水。不存在令人费解的特别神秘风水！古代风水，实质就是正确选择优越的自然条件，适应人类生存。不适合人类生存的地方，本人从见过的上百处遗址中的结论是：人类在那里已被彻底陶汰，没有再延续种群到今天。风水强调的就是有利、方便、实用，是更好地适合人类生存和生活。用传统风水理论，切入现代建筑设计领域，只怕是盲人摸象，用现代高科技术设计理论切入传统风水领域应游刃有余。对风水要有正确认识：比如植物，可以净化空气，美化环境，这些能促进人的身体健康，也就是植物有旺风水作用。身体健康，精力充佩，能挣大钱，不需要耗费医药费用，也就是植物有旺财的效果。从科学、正面认识更能说明问题。比如高层空气好，卫生好，这是主要的。顶层，防渗漏，防雷击的措施要有力，当然还存在其它需要注意的事项。风水只能提醒从多角度思考，技术层面的事，现代科技更精准。传统建筑是以中心对称理论为主。现代建筑，以实用、功能为主。二者基础不同。打个比方，在传统古老建筑基础上发展起来的古老风水理论，就象老式马车驾驶技术，能用于指导驾驶现代汽车吗？古代以自然风水为主，现代城市以人为风水为主，二者基础完全不同，怎么能固守旧教条呢？如：服装店收银台吧台下想接个水管放个水糙便于洗杯子、在风水上不知有没有什么讲究？——回答是：方便、舒适、卫生、安全就是好风水。反之就是坏风水。又如：过门砖断裂影响风水吗?——回答是：引起房屋牢固性变化和结构性损害，就会影响到房屋风水。房屋的风水，首先就是房屋的实用性、耐用性和安全性，也就是房屋的使用寿命。阳台前放消防水箱会影响风水吗？——凡是对人类社会有益的事情，不会影响风水；只有对人类社会无益的事情，甚至有害的事情，才会影响风水。阳台前放消防箱，不妨害各类活动，是对房屋安全起保驾作用的，不可能会妨碍风水，是有益于风水。用规整、对称、必须、合理、舒服、实用、方便、有利、安全、美观、卫生的标准去分别评估考量各类事物。符合规整、对称、必须、合理、舒服、实用、方便、有利、安全、美观、卫生，就是好风水。相反，就会坏事，就是坏风水。风水布局再合理，谈不上规整、对称、必须、合理、舒服、实用、方便、有利、安全、美观、卫生等条件，那只能认为是怪论。风水再好，核心必须是要更好地适合人类的居住生活和生产活动。如：主卧的门开在背景墙上在风水上有什么说法？——回答是：主卧的门开在背景墙上寓意、像征性的说法，到了现场可以临机发挥。正大的道理为：合理、美观、实用、方便、安全是正大道理。反之为邪门歪道。又如：风水学，门关应该安门左右边哪个位置？——以方便、实用为准。如果左边实用、方便就安左边，右边实用、方便就安右边。如果门关安上不方便、不实用，就不要安装门关，叫多事，自找麻烦。凡是不方便、不实用、碍手碍脚、自找麻烦的事物，都是风水大忌。规整：规整的含义是：合理谋划布局，在繁复中见精神。就是要有统一整齐规范标准，整齐划一，不能七零八乱。现代城市和农村中，那些混乱建筑，相互抵消，互相矛盾，从风水的角度论，零乱无序，从事实上看，哪里存在更多贫穷和贫困。如：我家原来是东大门，现在改为南大门，但是西边地势高，一到下雨天，雨水就从门前过流，而且还冲刷西南墙角，这是什么风水，求解——回答是：地形不整齐、不规范。要对地形进行必要整理，使下雨流水规范有序。现在的状况是流水似无头的苍蝇，乱窜。为水流无序，或为流水乱窜。风水如此，人事会相因如形。对称：对称的核心实质内容是要有中心和重点；由房屋的有中心和重点，诱道人文、行事、为人要有中心和重点，也就是人性要有主心骨，不能是糊涂苍蝇。传统风其实就是对称理论，是受自然和人体美的启发而建立起来的一种风水美学观。从圆、方、正这些角度思考，人体其实是一不规则的凹凸形体，但人体有一主要美学特征就是左右对称，作为天人合一的风水观，在传统建筑中体现的基本核心就是：左右对称，前后对称，在对称中求取平衡。必须：一、是指这些结构和设置必须要，不是多余，是不可缺少的结构和设置。不是可要可不要；有，实质意义不大；没有，对正常生活没有影响的事物。这些结构和设置，是人类必须，服务于人类。二、把这些结构和设置换位置也不适合，也就说，必须是这样。比如，铺双席，为什么要铺双席？需要、必须、实用、舒服、喜爱、欣赏，风水必好。家中磨砂玻璃隔两间卧室影不影响风水？——回答是：此类问题以是否需要、必须作为衡量风水优劣的标准。家中磨砂玻璃是家中房屋和家具的必要配置构件，不是有毒、有害物质，安装牢固、安全，不影响风水。只有磨砂玻璃不是家中房屋和家具的必要配置构件，是多余配置构件，是有毒、有害物质，安装不牢固、不安全，才会影响风水。实用：比如窗户只能在哪里，采光效果好，就是好风水。放别的其它位置采光效果差，或根本就不采光，其实就是坏风水。又如：打井水井位置选取，用风水理气的方法位置选得再好，但如果不出水，徒劳无功，完全失去意义，因此打井必须首先选择保证能出水的位置，这就是实用。又如：床头靠窗，化解挂铜葫芦、五帝铜钱好吗？————没有实用价值。如果没有防盗安全网或窗，床头不能靠窗，不安全。把古今中外历代所有皇帝的钱都找来挂上也不解决问题。在这个问题上，安装防盗安全窗，可抵除挂一万个皇帝的风水钱。又如：卧室内放个浴桶风水有什么不好? 回答是：物品能放在它应该放的地方，肯定最好。卧室内放个浴桶，肯定不是浴桶该放的地方。但事情总是有常就有变，在变通行事更合适的情况下，只要不影响、妨碍正常通行和活动，不影响风水，也可以放在卧室内。又如：坐北向南的两进铺位，我想一边封玻璃，一边安装玻璃门，请教大师，封那边，留那边做门好？——回答是：我不在现场，不能肯定回答，只能原则回答：一、方便出入。二、根据房屋空间和房屋用途(也就是根椐房屋准备做什么），本着合理利用空间、方便实用的原则，二者综合考虑门安装那一边。最后关于什么叫风水？还可以从其它不同的方向去理解和定义：为了不伤害失败、受灾的当事人的自尊心，为了不往失败、受灾的当事人的伤口上撒盐，为了不往失败、受灾的当事人的心头上扎针，给予这些人合理的心理安慰，风水学又可称为“退步台阶学”。很多明显是主观失误造成的悲剧，很多明明是主观“无可奈何”的悲剧，如果再从主观上找原因，无疑对当事人的心理是一种再次伤害，而悲剧当事人往往对悲剧的发生总是耿耿于怀，不能释疑，这时风水术总是会导引人们从客观外界找原因，就是客观外界中找不到原因，也可以从“无形的风水术语”定义中找到合理的解释，其实也就是诱导当事人找一找合理“下台阶”的理由，排解当事人心头的痛伤。为了将主观责任归罪于客观，风水术又可以称为“泼皮无奈术”。如明明是贪污受贿而获罪，风水术可以定义为“财星犯刑冲而带天罗”；明明是因财而生灾，风水术可定义为“财杀并见而遇鬼”。总之，当事人“无过”，而是风水“出错”。这种把主观责任导演归罪于客观，其有利方面可以从客观上起到缓解思想包袱、满足某种虚荣心的作用；但从另一方面思考，它诱使人们不从个人主观方向找原因，不从个人主观方向努力，而把责任向其它方向推卸，这也正是风水术的最大缺点、错误和软肋。由此又联想到另外别的场景。一个天高气爽的秋天，一位可爱的母亲带着自己心爱的宝贝在室外游玩，宝贝不慎，重重跌了一跤，大声嚎哭，这位可爱的母亲迅速将宝贝扶起来，心疼地爱抚着又轻轻拍了拍宝贝身上的灰尘，然后，这位可爱的母亲对着地头，用双脚狠狠的连蹬带踏了数次，边蹬边说：“这该死的地头，害得我的宝贝摔跤，回家拿锄头来将这块地头挖掉，免得宝宝再摔跤”。这时，那位心爱的宝贝睁开泪眼，抽气了几声，也答话了，边哭边说：“快回家拿锄头来，一定要挖掉”。于是那位可爱的母亲带着心爱的宝贝回家找锄头去了。这就是风水的某些作法的真实写照和缩影。我家祖坟坐北朝南， 西北方10米内有口井中间有条路 ， 这口井影响祖坟吗？——对于一定能出“天子帝皇”的风水宝地，墓地西北十米远有井肯定风水有影响。原因是对于天子帝皇来说，天天处在高危、众矢之镝的位置，任何地方少有差错，都会万箭穿心，掉入万世不竭的无底深渊，惨像肯定目不忍睹。对于平民百姓来说，墓地那怕隔二、三米有井或无井都无所谓，因为平民百姓不怕掉入万世不竭的无底深渊，也从来不耽心怕摔得粉身碎骨，原因是平民百姓本身就身处渊底，再也不怕往更深处掉，因此再也不会发生粉身碎骨的事。所以人们又将风水术称为“帝皇术”；风水学称为《帝皇学》。要想真正懂得什么是“风水”这二字的含义，最好去中国的西北大沙漠和高原去亲身体验一段生活，亲身感悟，才能感触到什么叫风？什么叫水？西北大沙漠，千里无人烟，草木不生，找不到水源，气温偏低，人类和一切生物均无法生存；对比之下，中国的东南方的湿润、温暖气候条件下，一颗种子放在石头上都能生根发芽，生长出可爱的植株，你就会知道，什么是生命成活的真正动力——那只有水；现在的那些大沙漠，只要水源蓄藏达到一定饱和层度，在极短的时间内，沙漠就会变绿洲，生机勃勃。到了高海拔地区，高原反应严重，呼吸困难，就会想到，低海拔地区的空气是多么的宜人，也就会想到空气——即风的存在是多么的伟大。风水，也就是某种禁忌。中国人有中国人的特定禁忌，外国人有外国人的特定禁忌，各民族有各民族的特定禁忌。中国人的特定禁忌叫风水，外国人的特定禁忌不一定叫风水，但不等于外国人就没有特定禁忌。禁忌的起因是由多方面的因素形成，起因于习俗，起因于对某一事项的看法，起因于对某些动植物的忌讳，起因于某些文字、文化含义、寓意的忌讳……等等，比如由“困”字“囚”字解释出来的围墙院内不能有“树”有“人”就是典型的戏说；门窗要小，不能太大，太大漏财，这是由缺少木材的地方演进出来的一种禁忌习俗；红色化煞，是源于某些动物对红色特别畏惧而演进过来的禁例；床头不能向西，源于佛、道文化的“人死是超度解脱，超度到西方极乐世界，西方是人的死亡归属地”等等，其它附会此禁例的说法是围绕这一禁例，做更进一步的阐释而存在的……等等；源于神话，如桃木避邪就是典型；源于酷暑难熬，西晒房就有许多煞的编排；源于天寒难敌，西北门、窗禁忌颇多……如此等等。为了能更好地“从客观外部”找原因和答案，而“不从主观内在伤痛的心上撒盐”，门、窗外，视野能见到的尖、角、独竖、交叉、弓射物体，石头、破碎山体，自然而然就是犯“煞”犯“邪”的实物例证。无论过去还是现在，门、窗外视野能见的尖、角、独竖、交叉、弓射物体，石头、破碎山体，找到一两处这些特征肯定十分容易，人们在最困难的时刻，找到了一两件不属于自身主观而属于客观存在的危害物，心中的平衡、舒服感是必定有的。禁忌，有些是合理、科学的，有些是相因成俗，不代表全部是合理、科学。如：迷信的说法，怀孕了不能定做衣柜？——这种习俗，只能认为在极少数地方和人群中有这种禁例，不能代表普遍。怀孕期间要以安静为主，家中不宜搬动物件和进行修建等，但不代表在外定做都不可以，定做后不立即搬入家中是可以的。有这类禁例，用现代科学常识也能解释得通。