厨房动线巧安排 带你享受真正的烹饪乐趣

酒店厨房动线设计怎么做? 酒店厨房动线设计我倒不是很清楚的，不过我可以和你说说厨房设计原则，你可以参考一下厨房的主要功能是烧煮、洗涤，有的兼有进餐的功能，它是住房中使用最频繁、家务劳动最集中的地方。因此,厨房的装修装饰应该更多地考虑实用、安全和卫生。厨房具体设计空间布局根据厨房的功能，其装潢应从三方面考虑合理安排：1. 应有足够的操作空间。在厨房里，要洗涤和配切食品，要有搁置餐具、熟食的周转场所，要有存放烹饪器具和佐料的地方，以保证基本的操作空间。现代厨具生产已走向组合化，应尽可能合理配备，以保证现代家庭厨房拥有齐全的功能。2. 要有丰富的储存空间。一般家庭厨房都尽量采用组合式吊柜、吊架，合理利用一切可贮存物品的空间。组合柜橱常用下面部分贮存较重较大的瓶、罐、米、菜等物品，操作台前可延伸设置存放油、酱、糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可利用的存物场所。精心设计的现代组合厨具会使你储物、取物更方便。

什么锅好，从健康角度考虑的话

你那种我也买过，给退了有没有觉得炒锅一夕间全涨价到很离谱了？100元以下的锅都是薄的不象话的，号称什么什么涂层，一点都不可靠，不是锈就是会掉皮？我三年前买个爱士达的稍微好点的炒锅，还带玻璃盖，才70多，用到现在了，厚度、手感、质量都很好可是去年想再添个锅，才发现，当年那种锅已经买不到了，要么50上下的，要么300来块甚至更贵。50上下的我先后买了3个，按说明不按说明都试过，都会锈，而且太薄，薄了传热就太快，容易糊。三个都给退了。而无烟锅也不好用。朋友买了个400不到的，去用了下，发现死沉，先不说油烟，炒菜特别不顺手。我就不信婆婆妈妈们用惯的普通铁锅，可以轻松炒菜的好锅，难道就买不到了吗？不是说，铁锅炒菜对身体好么？后来查了点资料，说铁锅分生铁熟铁，铸造方法也不同，当时看的资料附在文后联接就去卖日杂的小店买了口大小手感都不错的老式铁锅，很顺手也不锈。才20多。现在常用两种一种是苏泊尔或者爱士达的平底锅，不粘的，虽然有特富龙涂层，但不粘锅特别省油，无形中可以少吃很多油，而且我用一般用橄榄油，燃点低，锅不过热的话，涂层问题不大。另一种就是老式的铁锅。可以去小区附近的日杂店或者酒店用品商店买。另外，一直很心仪双飞人的锅，过一阵说不定会买。希望我的经历，能对你有帮助。附：如何挑铁锅http://zhidao.baidu.com/question/2888876.html?si=2http://zhidao.baidu.com/question/13073776.html?si=3

怎样让烹饪从此成为一种享受

我感觉其实能把烹饪变成一种享受的。首先你得喜欢烹饪这个行业，其次就是当你做出来一道菜的时候(尤其是闻着，吃着特别香)你会有种成就感，所以你会越做越不累，慢慢的就成了一种享受

酒店厨房动线设计怎么做?

酒店厨房动线设计我倒不是很清楚的，不过我可以和你说说厨房设计原则，你可以参考一下厨房的主要功能是烧煮、洗涤，有的兼有进餐的功能，它是住房中使用最频繁、家务劳动最集中的地方。因此,厨房的装修装饰应该更多地考虑实用、安全和卫生。厨房具体设计空间布局根据厨房的功能，其装潢应从三方面考虑合理安排：1. 应有足够的操作空间。在厨房里，要洗涤和配切食品，要有搁置餐具、熟食的周转场所，要有存放烹饪器具和佐料的地方，以保证基本的操作空间。现代厨具生产已走向组合化，应尽可能合理配备，以保证现代家庭厨房拥有齐全的功能。2. 要有丰富的储存空间。一般家庭厨房都尽量采用组合式吊柜、吊架，合理利用一切可贮存物品的空间。组合柜橱常用下面部分贮存较重较大的瓶、罐、米、菜等物品，操作台前可延伸设置存放油、酱、糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可利用的存物场所。精心设计的现代组合厨具会使你储物、取物更方便。

什么锅好，从健康角度考虑的话

你那种我也买过，给退了有没有觉得炒锅一夕间全涨价到很离谱了？100元以下的锅都是薄的不象话的，号称什么什么涂层，一点都不可靠，不是锈就是会掉皮？我三年前买个爱士达的稍微好点的炒锅，还带玻璃盖，才70多，用到现在了，厚度、手感、质量都很好可是去年想再添个锅，才发现，当年那种锅已经买不到了，要么50上下的，要么300来块甚至更贵。50上下的我先后买了3个，按说明不按说明都试过，都会锈，而且太薄，薄了传热就太快，容易糊。三个都给退了。而无烟锅也不好用。朋友买了个400不到的，去用了下，发现死沉，先不说油烟，炒菜特别不顺手。我就不信婆婆妈妈们用惯的普通铁锅，可以轻松炒菜的好锅，难道就买不到了吗？不是说，铁锅炒菜对身体好么？后来查了点资料，说铁锅分生铁熟铁，铸造方法也不同，当时看的资料附在文后联接就去卖日杂的小店买了口大小手感都不错的老式铁锅，很顺手也不锈。才20多。现在常用两种一种是苏泊尔或者爱士达的平底锅，不粘的，虽然有特富龙涂层，但不粘锅特别省油，无形中可以少吃很多油，而且我用一般用橄榄油，燃点低，锅不过热的话，涂层问题不大。另一种就是老式的铁锅。可以去小区附近的日杂店或者酒店用品商店买。另外，一直很心仪双飞人的锅，过一阵说不定会买。希望我的经历，能对你有帮助。附：如何挑铁锅http://zhidao.baidu.com/question/2888876.html?si=2http://zhidao.baidu.com/question/13073776.html?si=3