一.滤网
油烟机需要定时清洁以保证其运行的效率。而关系到清洁的周期和难度的重点在于滤网的技术。好的油烟机滤网能够有效地拦截油脂并导入油杯中，有效防止油脂黏附在抽油烟机舱壁上形成的滴油和漏油。二.电机质量 油烟机最重要的部件是带动风轮的电动机，目前国产电机质量完全能够达到抽油烟机的设计要求，在购买时，不要盲目迷信进口电机，造成购买费用增高。轴承是电机的重要部件，选购时注意选择双滚珠轴承的电机，它的寿命较长，噪声低。另外要选择配置全金属喷塑风轮的，它结实耐用，性能稳定，有利于油烟的分离。选购时，要反复按动电机启动开关，比较一下电机启动及关闭后的运转声音，杂音越小越好。
三.风机功率使用油烟机频率较高时（每星期在12次以上时），应该选用大功率的产品，反之则选用小功率的产品。厨房面积大于6平方米时可选用大功率抽油烟机，小于6平方米时可选用小功率的抽油烟机。厨房是敞开式或与客厅相通的，可用大功率抽油烟机，如果是封闭式可用小功率的抽油烟机。四.电机功率 吸力是油烟机的重要功能指标，吸力的大小直接影响到抽油烟机的吸烟效果。吸力的大小取决于电机的功率大小，电机功率越大，吸力越大。那是不是该选择市面上电机功率最大的油烟机呢？其实不然，应根据你家里的人口来定。如果家里的成员不多，口味清淡，烹调时不喜欢爆煮爆炒，就不会产生大量的油烟，电机功率小一点也不要紧。
