目前的工作节奏及生活观念，促使上班一族中午用餐都在工作单位完成，不再象孩童时，父母总是下了班，才回家开炉门，做饭、做菜，而且仅是一个蜂窝炉灶。这份习惯，随着社会的进步，已淡出我们的生活。随之而来的压力，是都市繁忙的工作、冗长的应酬，时时提醒着人们，时间是最宝贵的财富，同时也让人们意识到，先有健康，而后才有其它。因此， “中心厨房”诞生了，随应社会的发展降临了，它的降临，节省了都市人大量的时间，简化了买菜、洗菜、做菜、洗碗等繁杂又恼人的生活事务，特别是80、90后的新人，不仅忧烦家务事，而且极少拥有烹饪技术，“中心厨房”不仅简化了生活，同时提高了生活质量，其未来的前景，不可估量。
