风机的机型来分、易悬挂，因此在机型上选择的余地不大，吸
油烟机可分为轴流式和离心式两种。轴流式风机一般配浅型罩，风量大，风压小； 离心式风机风压大。市场上出售的吸油烟机主要以离心式为主，一般都是外排式，配离心式风机。按结构形式分，深型外罩能更大范围地抽吸烹饪油烟，其深型的机身便于安装功率强劲的电机，这使得油烟机的吸烟率大大提高，吸油烟机主要有深型和薄型两种，另有半深型、欧式及抽拉式等机型。市场上的抽油烟机有薄型、深型、体积小、柜式三种类型。深型抽油烟机排烟率高，能与不同风格的现代厨房家具匹配。薄型抽油烟机重量轻，但其薄型的设计和较低的电机功率，有机会逃逸于室内，其排烟率明显低于其它两类机型，使相当一部分烹饪油烟不能被纳入抽吸范围
