灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备
消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备、角柜、多功能装饰柜等完成的，主要有炉具、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具、切菜、配料。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、排水设备、洗物盆、洗物柜等。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电
冰箱。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜。器物用品储藏是为餐具、炊具、冷藏柜等实现的，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具
